ในขณะที่อาหารจาน adobo และขั้นตอนการประกอบอาหารในบริการอาหาร Filipino และคำอธิบายโดยทั่วไปของ adobo ในอาหารแบบสเปนร่วมลักษณะเหมือนกันเท่านั้นแต่ให้ดูสิ่งที่แตกต่างมีความแตกต่างกันทางวัฒนธรรมจากรากผมในขณะที่ฟิลิปปินส์ adobo สามารถได้รับการพิจารณาว่าเป็น adobo ในความรู้สึกที่สเปน - ที่หมักในซอสอาหาร - ที่ฟิลิปปินส์การใช้งานมีมากเฉพาะในการทำอาหาร(มากกว่าที่ระบุสูตรอาหาร)และจะไม่ถูกจำกัดเนื้อ.[ 4 ]โดยทั่วไปแล้ว,เนื้อหมูหรือไก่,หรือการรวมตัวกันของทั้งสองที่ปรุงขึ้นตามสั่งเป็นอย่างช้าๆในน้ำส้มสายชู,กระเทียมบดขยี้, Bay ใบ,สีดำ,เม็ดพริกไทย,,และซอสถั่วเหลือง. โรงแรมจัดให้บริการพร้อมด้วยข้าวสีขาว[ 5 ],[ 6 ],[ 7 ]เป็นปรุงขึ้นตามสั่งในแบบดั้งเดิมในหม้อดินขนาดเล็ก( palayok )แต่ในช่วงเวลาแห่งความทันสมัย woks หรือหม้อโลหะ( kawali )จะใช้แทน
การแปล กรุณารอสักครู่..