The rearrangement of protein networ

The rearrangement of protein network in the rennet-induced curd was accelerated and was more extensive at high gelation temperature

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Rearrangement ของเครือข่ายโปรตีนในซีอิ้วเกิด rennet ถูกเร่งรัด และถูกมือมากอุณหภูมิสูง gelation

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปรับปรุงใหม่ของเครือข่ายโปรตีนในเต้าหู้วัวเกิดถูกเร่งและกว้างขวางมากขึ้นที่อุณหภูมิสูงเจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครือข่ายใหม่ของโปรตีนในการเร่งและเต้าหู้เรนเนทได้กว้างขวางมากขึ้น ที่อุณหภูมิการเกิดเจลสูง