ผัก 36 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว) 1. ส

ผัก 36 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว)

1. สะเดา ( Neem tree)มีเบต้าแคโรทีนสูง บำรุงสายตา เสริมระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้นอนหลับ

2. ผักกาดขาว ( Chinese white cabbage) ช่วยระบบย่อยอาหารขับปัสสาวะ แก้ไอ มีโฟเลทสูงบำรุงคุณแม่ตั้งครรภ์

3. ต้นหอม ( Shallot) หอมระเหย บรรเทา อาการหวัด มีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง

4. แครอท ( Carrot) เบต้าแคโรทีน ป้องกันโรคมะเร็ง มีแคลเซียม แพคเตท ลดระดับคลอเลสเตอรอลได้

5. หอมหัวใหญ่ (Onion) มีสาร ฟลาโวนอยด์ ช่วยลดอาการของโรคหัวใจ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

6. คะน้า ( Chinese kale) มีแคลเซียม และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ป้องกันโรค กระดูกพรุน และมะเร็ง

7. พริก ( Chilli) มีแคปไซซิน กระตุ้นการ ขยายตัวของหลอดเลือด ช่วยให้เจริญอาหาร ขับเหงื่อ

8. กระเจี๊ยบเขียว(Okra) ลดความดันโลหิต บำรุงสมอง ลดอาการกระเพาะ หรือ ลำไส้อักเสบ

9. ผักกระเฉด ( Water mimosa) ดับพิษไข้ กากใยช่วยระบบขับของเสีย เพิ่มการเผาผลาญสารอาหาร

10. ตำลึง ( Ivy gourd) มีวิตามินเอสูง ดีต่อดวงตา เส้นใยจับไนเตรต ลดความเสี่ยง ในการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร

11. มะระ ( Chinese bitter cucumber) มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เป็นยาระบายอ่อน ๆ น้ำคั้นลดระดับน้ำตาล ในเลือด

12. ผักบุ้ง ( Water spinach) บรรเทาอาการร้อนใน มีวิตามินเอ บำรุงสายตา ธาตุเหล็กบำรุงเลือด

13. ขึ้นฉ่าย ( Celery) กลิ่นหอมช่วยเจริญ อาหาร มีวิตามินเอ บี และซี บำรุงสมอง ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด

14. เห็ด ( Mushroom) แคลอรีน้อย ไขมันต่ำ มีวิตามินดีสูงช่วยในการดูดซึม แคลเซียมเสริมกระดูกและฟัน

15. บัวบก ( Indian pennywort)มี วิตามินบีสูงช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายบำรุง สมองและความจำบำรุงผิวพรรณลดอาการ อักเสบ

16. สะระแหน่ (Kitchen mint) กลิ่นหอมเย็นของใบให้ความสดชื่นทำให้ ความคิดแจ่มใส แก้ปวดหัว

17. ชะพลู (Cha-plu) รสชาติเผ็ดเล็กน้อย แก้จุกเสียด ขับเสมหะมีแคลเซียมสูง

18. ชะอม ( Cha-om) ช่วยลดความร้อน ในร่างกาย ขับลมในลำไส้มีเส้นใยคอยจับ อนุมูลอิสระ

19. หัวปลี ( Banana flower) รสฝาด แก้ร้อนใน กระหายน้ำ และบำรุงน้ำนม มีกากใย โปรตีน และวิตามินซีสูง

20. กระเทียม ( Garlic) ลดไขมันในเลือด ป้องกันหัวใจขาดเลือด ใบกระเทียมมีโฟเลท เหล็กวิตามินซีสูง

21. โหระพา ( Sweet basil) น้ำมันหอม ระเหยทำให้โล่งจมูก ช่วยระบายลม มีเบต้าแคโรทีนแคลเซียม

22. ขิง ( Ginger) บรรเทาอาการหวัดเย็น ลดอาการคัดจมูก รสเผ็ดร้อนแก้อาการ ท้องอืดท้องเฟ้อ

23. ข่า ( Galangal) น้ำมันหอมระเหย ช่วยระบบย่อยอาหารขับลมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และเชื้อรา

24. กระชาย ( Wild ginger) บรรเทา อาการท้องอืดท้องเฟ้อ บำรุงธาตุ มีวิตามิน เอและแคลเซียม

25. ถั่วพู ( Winged bean) ให้คุณค่าทาง อาหารสูง มีโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสาร ช่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัว

26. ดอกขจร ( Cowslip creeper) กระตุ้นให้รู้รสอาหาร ให้พลังงานสูง ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน

27. ถั่วฝักยาว ( Long bean) มีเส้นใย ช่วยลดคอเลสเตอรอล มีวิตามินซี ช่วยให้ ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็ก บำรุงเลือด

28. มะเขือเทศ ( Tomato) มีวิตามินเอสูง วิตามินซี รสเปรี้ยว ช่วยกระตุ้นน้ำย่อย และแก้อาการคอแห้ง

29. กะหล่ำปลี ( White cabbage) มีกลูโคซิโนเลท เมื่อแตกตัวจะเป็น สารต้านมะเร็ง และมีวิตามินซีสูง

30. มะเขือพวง (Plate brush eggplant) ช่วยให้เจริญอาหารและช่วยลด ความดันเลือด มีแคลเซียม และฟอสฟอรัส

31. ผักชี ( Chinese paraley) ขับลม บำรุงธาตุ ช่วยย่อยอาหาร มีน้ำมันหอม ระเหย แก้หวัด มีวิตามินเอและซีสูง

32. กุยช่าย ( Flowering chives) มีกากใยช่วยระบายของเสียมีธาตุเหล็กช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง

33. ผักกาดหัว ( Chinese radish) แก้ไอ ขับเสมหะเพิ่มภูมิต้านทางโรคมีสารช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้บีบตัวได้ดี

34. กะเพรา ( Holy basil) แก้อาการ จุกเสียดแน่นท้อง มีเบต้าแคโรทีนสูง ป้องกันโรคมะเร็ง และโรคหัวใจขาดเลือดได้

35. แมงลัก ( Hairy basil) ช่วยย่อย อาหาร ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ขับลม ขับเหงื่อ

36. ดอกแค ( Sesbania) กินแก้ไข้ช่วง ที่อากาศเปลี่ยนแปลงเป็นยาระบายอ่อน ๆ มีวิตามินเอสูง บำรุงสายตา

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผัก 36 สิ่ง (ไม่กินไม่ได้แล้ว) 1. สะเดา (สะเดาต้น) มีเบต้าแคโรทีนสูงบำรุงสายตาเสริมระบบภูมิคุ้มกันทำให้นอนหลับ 2. ผักกาดขาว (กะหล่ำปลีขาวจีน) ช่วยระบบย่อยอาหารขับปัสสาวะแก้ไอมีโฟเลทสูงบำรุงคุณแม่ตั้งครรภ์ 3. ต้นหอม (หอมแดง) หอมระเหยบรรเทาอาการหวัดมีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง 4. แครอท (แครอท) เบต้าแคโรทีนป้องกันโรคมะเร็งมีแคลเซียมแพคเตทลดระดับคลอเลสเตอรอลได้ 5. หอมหัวใหญ่ (หัวหอม) มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยลดอาการของโรคหัวใจควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด 6. คะน้า (คะน้า) มีแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูงป้องกันโรคกระดูกพรุนและมะเร็ง 7. พริก (พริก) มีแคปไซซินกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือดช่วยให้เจริญอาหารขับเหงื่อ 8. กระเจี๊ยบเขียว(Okra) ลดความดันโลหิตบำรุงสมองลดอาการกระเพาะหรือลำไส้อักเสบ 9. ผักกระเฉด (กะเฉด) ดับพิษไข้กากใยช่วยระบบขับของเสียเพิ่มการเผาผลาญสารอาหาร 10. ตำลึง (Ivy บวบ) มีวิตามินเอสูงดีต่อดวงตาเส้นใยจับไนเตรตลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร 11. มะระ (แตงกวาขมจีน) มีแคลเซียมฟอสฟอรัสเป็นยาระบายอ่อนๆ น้ำคั้นลดระดับน้ำตาลในเลือด 12. ผักบุ้ง (ผักโขมน้ำ) บรรเทาอาการร้อนในมีวิตามินเอบำรุงสายตาธาตุเหล็กบำรุงเลือด 13. ขึ้นฉ่าย (ขึ้นฉ่าย) กลิ่นหอมช่วยเจริญอาหารมีวิตามินเอบีและซีบำรุงสมองป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด 14. เห็ด (เห็ด) แคลอรีน้อยไขมันต่ำมีวิตามินดีสูงช่วยในการดูดซึมแคลเซียมเสริมกระดูกและฟัน 15. บัวบก (บัวบก) มีวิตามินบีสูงช่วยให้ร่างกายผ่อนคลายบำรุงสมองและความจำบำรุงผิวพรรณลดอาการอักเสบ 16. สะระแหน่ (ครัวมิ้นท์) กลิ่นหอมเย็นของใบให้ความสดชื่นทำให้ความคิดแจ่มใสแก้ปวดหัว 17. ชะพลู (ชะอำพลู) รสชาติเผ็ดเล็กน้อยแก้จุกเสียดขับเสมหะมีแคลเซียมสูง 18. ชะอม (ชะอม) ช่วยลดความร้อนในร่างกายขับลมในลำไส้มีเส้นใยคอยจับอนุมูลอิสระ 19. หัวปลี (กล้วยดอกไม้) รสฝาดแก้ร้อนในกระหายน้ำและบำรุงน้ำนมมีกากใยโปรตีนและวิตามินซีสูง 20. กระเทียม (กระเทียม) ลดไขมันในเลือดป้องกันหัวใจขาดเลือดใบกระเทียมมีโฟเลทเหล็กวิตามินซีสูง 21. โหระพา (โหระพา) น้ำมันหอมระเหยทำให้โล่งจมูกช่วยระบายลมมีเบต้าแคโรทีนแคลเซียม 22. ขิง (ขิง) บรรเทาอาการหวัดเย็นลดอาการคัดจมูกรสเผ็ดร้อนแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ 23. ข่า (ข่า) น้ำมันหอมระเหยช่วยระบบย่อยอาหารขับลมมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา 24. กระชาย (ป่าขิง) บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อบำรุงธาตุมีวิตามินเอและแคลเซียม 25. ถั่วพู (Winged ถั่ว) ให้คุณค่าทางอาหารสูงมีโปรตีนแคลเซียมฟอสฟอรัสและสารช่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัว 26. ดอกขจร (Cowslip creeper) กระตุ้นให้รู้รสอาหารให้พลังงานสูงประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมัน 27. ถั่วฝักยาว (ถั่ว) มีเส้นใยช่วยลดคอเลสเตอรอลมีวิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กบำรุงเลือด 28. มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) มีวิตามินเอสูงวิตามินซีรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นน้ำย่อยและแก้อาการคอแห้ง 29. กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาว) มีกลูโคซิโนเลทเมื่อแตกตัวจะเป็นสารต้านมะเร็งและมีวิตามินซีสูง 30. มะเขือพวง (มะเขือยาวแปรงจาน) ช่วยให้เจริญอาหารและช่วยลดความดันเลือดมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส 31. ผักชี (จีน paraley) ขับลมบำรุงธาตุช่วยย่อยอาหารมีน้ำมันหอมระเหยแก้หวัดมีวิตามินเอและซีสูง 32. กุยช่าย (ดอก chives) มีกากใยช่วยระบายของเสียมีธาตุเหล็กช่วยในการสร้างเม็ดเลือดแดง 33. ผักกาดหัว (ไชเท้า) แก้ไอขับเสมหะเพิ่มภูมิต้านทางโรคมีสารช่วยให้กระเพาะอาหารและลำไส้บีบตัวได้ดี 34. กะเพรา (กะเพรา) แก้อาการจุกเสียดแน่นท้องมีเบต้าแคโรทีนสูงป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือดได้ 35. แมงลัก (ใบกะเพราขน) ช่วยย่อยอาหารป้องกันเลือดออกตามไรฟันขับลมขับเหงื่อ 36. ดอกแค (โสน) กินแก้ไข้ช่วงที่อากาศเปลี่ยนแปลงเป็นยาระบายอ่อนๆ มีวิตามินเอสูงบำรุงสายตา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผัก 36 ชนิด (ไม่กินไม่ได้แล้ว) 1 สะเดา (สะเดา) มีเบต้าแคโรทีนสูงบำรุงสายตาเสริมระบบภูมิคุ้มกันทำให้นอนหลับ2 ผักกาดขาว (จีนกะหล่ำปลีสีขาว) ช่วยระบบย่อยอาหารขับปัสสาวะแก้ไอมีโฟเลทสูงบำรุงคุณแม่ตั้งครรภ์3 ต้นหอม (หอมแดง) หอมระเหยบรรเทาอาการหวัดมีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง4 แครอท (แครอท) เบต้าแคโรทีนป้องกันโรคมะเร็งมีแคลเซียมแพคเตทลดระดับคลอเลสเตอรอลได้5 หอมหัวใหญ่ (หัวหอม) มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยลดอาการของโรคหัวใจควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด6 คะน้า (ผักคะน้า) มีแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูงป้องกันโรคกระดูกพรุนและมะเร็ง7 พริก (พริก) มีแคปไซซินกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือดช่วยให้เจริญอาหารขับเหงื่อ8 กระเจี๊ยบเขียว (Okra) ลดความดันโลหิตบำรุงสมองลดอาการกระเพาะหรือลำไส้อักเสบ9 ผักกระเฉด (ผักกระเฉดน้ำ) ดับพิษไข้กากใยช่วยระบบขับของเสียเพิ่มการเผาผลาญสารอาหาร10 ตำลึง (Ivy ตำลึง) มีวิตามินเอสูงดีต่อดวงตาเส้นใยจับไนเตรตลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร11 มะระ (Chinese แตงกวาขม) มีแคลเซียมฟอสฟอรัสเป็นยาระบายอ่อน ๆ น้ำคั้นลดระดับน้ำตาลในเลือด12 ผักบุ้ง (ผักขมน้ำ) บรรเทาอาการร้อนในมีวิตามินเอบำรุงสายตาธาตุเหล็กบำรุงเลือด13 ขึ้นฉ่าย (Celery) กลิ่นหอมช่วยเจริญอาหารมีวิตามินเอบีและซีบำรุงสมองป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด14 เห็ด (เห็ด) แคลอรีน้อยไขมันต่ำมีวิตามินดีสูงช่วยในการดูดซึมแคลเซียมเสริมกระดูกและฟัน15 บัวบก (บัวบกอินเดีย) มี สมองและความจำบำรุงผิวพรรณลดอาการอักเสบ16 สะระแหน่ (สะระแหน่) ความคิดแจ่มใสแก้ปวดหัว17 ชะพลู (Cha-พลู) รสชาติเผ็ดเล็กน้อยแก้จุกเสียดขับเสมหะมีแคลเซียมสูง18 ชะอม (ชะอม) ช่วยลดความร้อนในร่างกายขับลมในลำไส้มีเส้นใยคอยจับอนุมูลอิสระ19 หัวปลี (ดอกกล้วย) รสฝาดแก้ร้อนในกระหายน้ำและบำรุงน้ำนมมีกากใยโปรตีนและวิตามินซีสูง20 กระเทียม (Garlic) ลดไขมันในเลือดป้องกันหัวใจขาดเลือดใบกระเทียมมีโฟเลทเหล็กวิตามินซีสูง21 โหระพา (โหระพา) น้ำมันหอมระเหยทำให้โล่งจมูกช่วยระบายลมมีเบต้าแคโรทีนแคลเซียม22 ขิง (Ginger) บรรเทาอาการหวัดเย็นลดอาการคัดจมูกรสเผ็ดร้อนแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ23 ข่า (Galangal) น้ำมันหอมระเหย และเชื้อรา24 กระชาย (ขิงป่า) บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อบำรุงธาตุมีวิตามินเอและแคลเซียม25 ถั่วพู (Winged ถั่ว) ให้คุณค่าทางอาหารสูงมีโปรตีนแคลเซียมฟอสฟอรัสและสารช่วยย่อยกรดไขมันอิ่มตัว26 ดอกขจร (ขจรไม้เลื้อย) กระตุ้นให้รู้รสอาหารให้พลังงานสูงประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไขมัน27 ถั่วฝักยาว (ถั่วยาว) มีเส้นใยช่วยลดคอเลสเตอรอลมีวิตามินซีช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กบำรุงเลือด28 มะเขือเทศ (มะเขือเทศ) มีวิตามินเอสูงวิตามินซีรสเปรี้ยวช่วยกระตุ้นน้ำย่อยและแก้อาการคอแห้ง29 กะหล่ำปลี (สีขาวกะหล่ำปลี) มีกลูโคซิโนเลทเมื่อแตกตัวจะเป็นสารต้านมะเร็งและมีวิตามินซีสูง30 มะเขือพวง (มะเขือแปรงจาน) ช่วยให้เจริญอาหารและช่วยลดความดันเลือดมีแคลเซียมและฟอสฟอรัส31 ผักชี (จีน paraley) ขับลมบำรุงธาตุช่วยย่อยอาหารมีน้ำมันหอมระเหยแก้หวัดมีวิตามินเอและซีสูง32 กุยช่าย (กระเทียมดอก) ผักกาดหัว (จีนหัวไชเท้า) แก้ไอ กะเพรา (กะเพรา) แก้อาการจุกเสียดแน่นท้องมีเบต้าแคโรทีนสูงป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือดได้35 แมงลัก (Hairy โหระพา) ช่วยย่อยอาหารป้องกันเลือดออกตามไรฟันขับลมขับเหงื่อ36 ดอกแค (Sesbania) กินแก้ไข้ช่วง ๆ มีวิตามินเอสูงบำรุงสายตา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผัก 36 ชนิด ( ไม่กินไม่ได้แล้ว )

1 สะเดา ( สะเดา ) มีเบต้าแคโรทีนสูงบำรุงสายตาเสริมระบบภูมิคุ้มกันทำให้นอนหลับ

2 ผักกาดขาว ( ผักกาดขาว ) ช่วยระบบย่อยอาหารขับปัสสาวะแก้ไอมีโฟเลทสูงบำรุงคุณแม่ตั้งครรภ์

3( bulb ) หัวหอม ( หอมแดง ) หอมระเหยบรรเทาอาการหวัดมีสารฟลาโวนอยด์ต้านมะเร็ง

4 . แครอท ( แครอท ) เบต้าแคโรทีนป้องกันโรคมะเร็งมีแคลเซียมแพคเตทลดระดับคลอเลสเตอรอลได้

5หอมหัวใหญ่ ( หอม ) มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยลดอาการของโรคหัวใจควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

6 คะน้า ( คะน้า ) มีแคลเซียมและสารต้านอนุมูลอิสระสูงป้องกันโรคกระดูกพรุนและมะเร็ง

7พริก ( พริก ) มีแคปไซซินกระตุ้นการขยายตัวของหลอดเลือดช่วยให้เจริญอาหารขับเหงื่อ

8 กระเจี๊ยบเขียว ( กระเจี๊ยบ ) ลดความดันโลหิตบำรุงสมองลดอาการกระเพาะค็อคลำไส้อักเสบ

9ผักกระเฉด ( ผักกระเฉด ) ดับพิษไข้กากใยช่วยระบบขับของเสียเพิ่มการเผาผลาญสารอาหาร

10 ตำลึง ( ตำลึง ) มีวิตามินเอสูงดีต่อดวงตาเส้นใยจับไนเตรตลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร

11มะระ ( มะระ ) มีแคลเซียมฟอสฟอรัสเป็นยาระบายอ่อนจะน้ำคั้นลดระดับน้ำตาลในเลือด

12 ผักบุ้ง ( ผักบุ้ง ) บรรเทาอาการร้อนในมีวิตามินเอบำรุงสายตาธาตุเหล็กบำรุงเลือด

13ขึ้นฉ่าย ( ผักชีฝรั่ง ) กลิ่นหอมช่วยเจริญอาหารมีวิตามินเอบีและซีบำรุงสมองป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด

14 เห็ด ( เห็ด ) แคลอรีน้อยไขมันต่ำมีวิตามินดีสูงช่วยในการดูดซึมแคลเซียมเสริมกระดูกและฟัน

15