Meat cut from different parts of ad

Meat cut from different parts of adult cattle, mixed and divided into 4 batches of 50 kg each. The first batch lot 1, directly packaged and used as control. The other batches were inoculated with a mixture of LAB at a final concentration of 105 cfu/g of product before being formed into patties. Packed in MAP, stored at 4±2oC for 12 days in artificial light. At 0, 6, 9 and 12 days,microbio-logical, and physical-chemical analyses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื้อตัดจากส่วนต่าง ๆ ของวัวควายผู้ใหญ่ ผสม และแบ่งออกเป็น 4 ชุดของแต่ละ 50 กก. ชุดล็อตแรก 1 บรรจุโดยตรง และใช้เป็นตัวควบคุม ชุดมี inoculated ด้วยส่วนผสมของห้องปฏิบัติการที่เข้มข้นสุดท้ายของ 105 cfu/g ของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะเกิดเป็น patties บรรจุในแผน การจัดเก็บที่ 4±2oC 12 วันแสงประดิษฐ์ ที่ 0, 6, 9 และ 12 วัน microbio ตรรกะ และทางกายภาพเคมีวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อสัตว์ตัดจากส่วนต่างๆของวัวผู้ใหญ่ผสมและแบ่งออกเป็น 4 กระบวนการของแต่ละ 50 กิโลกรัม ชุดแรกจำนวนมาก 1, บรรจุโดยตรงและใช้เป็นตัวควบคุม ชุดงานอื่น ๆ ที่ถูกเชื้อที่มีส่วนผสมของ LAB ที่มีความเข้มข้นสุดท้ายของ 105 โคโลนี / กรัมของผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะถูกสร้างเป็นไส้ บรรจุในแผนที่เก็บไว้ที่อุณหภูมิ 4 ± 2oC เวลา 12 วันในที่มีแสงเทียม ณ วันที่ 0, 6, 9 และ 12 วัน microbio-ตรรกะและการวิเคราะห์ทางกายภาพเคมี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัดเนื้อจากส่วนต่างๆของวัวผู้ใหญ่ , ผสมและแบ่งออกเป็น 4 ชุด 50 กิโลกรัมละ ชุดแรกมากที่ 1 โดยตรง และใช้เป็นชุดควบคุม ส่วนชุดอื่น ๆที่ใส่ส่วนผสมของ Lab ที่ความเข้มข้นสุดท้าย 105 cfu / กรัมของผลิตภัณฑ์ก่อนการเกิดใน patties บรรจุในแผนที่เก็บไว้ที่ 4 ± 2oc 12 วัน แสงประดิษฐ์ ที่ 0 , 6 , 9 และ 12 วันmicrobio ตรรกะและการวิเคราะห์ทางกายภาพ - เคมี .