The study was carried out to test t

The study was carried out to test the ability
of Enterococcus faecium, Lactobacillus acidophilus, L.
jugurti, Streptococcus thermophilus and L. delbrueckii
ssp bulgaricus to decrease cholesterol in vitro and to
grow in the presence of bile salts. Both properties were
dependent on the species under study. The cultures
were also inoculated into soymilk fortified with dry
milk whey powder as single or mixed starters. The physicochemical
and sensory evaluations of the fermented
products showed that E. faecium plus L. jugurti (ratio
1: 1) is the best combination, and this mixture also produces
a 43% decrease in cholesterol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาดำเนินการเพื่อทดสอบความสามารถในของ Enterococcus faecium แลคโตบาซิลลัส acidophilus, L.jugurti แบคทีเรียอุณหภูมิและ L. delbrueckiissp bulgaricus เพื่อลดไขมัน ในหลอดทดลอง และเติบโตในที่ที่มีเกลือน้ำดี มีคุณสมบัติทั้งสองขึ้นกับชนิดการศึกษา วัฒนธรรมยังมี inoculated เป็นนมถั่วเหลืองที่มีแห้งนมผงหางนมเป็น starters เดี่ยว หรือแบบผสม การทางเคมีกายภาพและการประเมินทางประสาทสัมผัสของการหมักผลิตภัณฑ์ที่แสดงให้เห็นว่า faecium E. บวก jugurti ลิตร (อัตราส่วน1:1) เป็นชุดที่ดีที่สุด และส่วนผสมนี้ยังผลิตลด 43% คอเลสเตอร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาได้ดำเนินการเพื่อทดสอบความสามารถ
ของ faecium Enterococcus, Lactobacillus acidophilus, L.
jugurti, Streptococcus thermophilus และ L. delbrueckii
SSP bulgaricus เพื่อลดคอเลสเตอรอลในหลอดทดลองและการ
เติบโตในการปรากฏตัวของเกลือน้ำดี คุณสมบัติทั้งสองต่างก็
ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ภายใต้การศึกษา วัฒนธรรมที่
ยังถูกเชื้อลงในนมถั่วเหลืองเสริมด้วยแห้ง
นมผงเวย์เป็น starters เดียวหรือผสม ทางเคมีกายภาพ
และประสาทสัมผัสการประเมินผลของการหมัก
ผลิตภัณฑ์พบว่า E. faecium บวกลิตร jugurti (อัตราส่วน
1: 1) เป็นชุดที่ดีที่สุดและส่วนผสมนี้ยังผลิต
ลดลง 43% ในคอเลสเตอรอล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยได้ทำการศึกษาเพื่อทดสอบความสามารถของเอ็นเทโรค็อกคัสจาก , Lactobacillus acidophilus , Ljugurti บสีที่ได้จากธรรมชาติและ delbrueckii ,SSP bulgaricus เพื่อลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย และเติบโตในที่มีเกลือน้ำดี คุณสมบัติทั้งสองคือขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่ศึกษา วัฒนธรรมนอกจากนี้ยังเสริมด้วยนมถั่วเหลือง เชื้อแห้งนมหางนมผงเป็นเดี่ยวหรือผสมหน่อย การเปรียบเทียบและการประเมินผลและหมักผลิตภัณฑ์พบว่า E . จากบวก . jugurti ( อัตราส่วน1 : 1 ) เป็นชุดที่ดีที่สุดและส่วนผสมนี้ยังคมชัดลด 43 % ในคอเลสเตอรอล