2. Experimental2.1. Rice sample pre

2. Experimental
2.1. Rice sample preparation

A total of 519 indica rice lines grown in eight major rice-producing provinces of China (Sichuan, Jiangxi, Jiangsu, Hunan, Guangxi, Guangdong, Anhui and Zhejiang) between 2009 and 2010 were collected as the original sample population. Grains with a total weight of 140 g were brought to 10.5–12.5% moisture (as determined by the Kett Grain Moisture Tester, model PB-1D2, Kiya Seisakusho, Ltd., Japan), dehulled in a Satake Testing Husker (Model THU-35A, Satake Engineering Co., Ltd., Japan), and debranned with a Mill (Model McGill No. 2, Seedburo Equipment Co., Chicago, USA). Brown and milled rice grains were ground to pass through a 0.42-mm screen on an Udy Cyclone Mill (Model Cyclotec 1093 Sample mill, Tecator, Sweden) to obtain brown or milled rice flour for every rice sample.

2.2. Conventional quantification of AC and PC

The AC value was determined by a colorimeter at 620 nm using an iodine-binding complex of soluble starch (Perez & Juliano, 1978). The PC value (N∗5.95) was quantified by the Kjeldahl method using a Kjeltec-Foss 2300 Auto-analyser (FOSS Analytical, Denmark) ( AOAC, 1999).

2.3. NIRS spectroscopic analysis

Each of the brown and milled rice flour samples was scanned on an NIR Systems III Rapid Content Analyser (Model XDS monochromator type XM-1000, FOSS Analytical AB, Sweden) equipped with the WinISI III Project Manager Software version 1.50 (FOSS NIRSystems, Silver Springs, MD, USA) to obtain the reflectance spectra and perform calibration and validation. Individual samples weighing 3.0 g each were loaded in a ring cup (with an internal diameter of 38 mm and a depth of 10 mm) and scanned in duplicate (by rotating the ring cup to a different position between scans). The reflectance spectra were recorded between 424 and 2498 nm at 8-nm intervals. The NIRS absorption data were expressed as Log (1/R), where R is the relative reflectance. Each sample was subsequently scanned 64 times, and the average spectrum was recorded and used for analysis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. การทดลอง2.1 ตัวอย่างข้าวเตรียมรวม 519 เส้นข้าว indica ปลูกในแปดจังหวัดผลิตข้าวที่สำคัญของประเทศจีน (มณฑลเสฉวนมณฑลเจียงซีมณฑลเจียงซู, หูหนานมณฑลกวางตุ้งมณฑลอานฮุยและเจ้อเจียง) ระหว่างปี 2009 และ 2010 ที่ถูกเก็บรวบรวมเป็นประชากรกลุ่มตัวอย่างเดิม ธัญพืชที่มีน้ำหนักรวม 140 กรัมถูกนำตัวไปยัง% ความชื้น 10.5-12.5 (ตามที่กำหนดโดย Kett เมล็ดความชื้น Tester, รุ่น PB-1D2, Kiya Seisakusho, Ltd. ประเทศญี่ปุ่น) ข้าวกล้องในการทดสอบกะเทาะ Satake (รุ่น THU- 35A, Satake Engineering Co. , Ltd. ประเทศญี่ปุ่น) และ debranned กับมิลล์ (McGill รุ่นฉบับที่ 2, Seedburo Equipment Co. , ชิคาโก, สหรัฐอเมริกา) สีน้ำตาลและแป้งเมล็ดข้าวมาบดผ่านหน้าจอ 0.42 มมบน Udy พายุไซโคลนมิล (รุ่น Cyclotec 1093 โรงงานตัวอย่าง Tecator, สวีเดน) เพื่อให้ได้แป้งข้าวน้ำตาลหรือแป้งสำหรับตัวอย่างข้าวทุก. 2.2 ปริมาณการทั่วไปของ AC และพีซีสอบค่าถูกกำหนดโดย colorimeter ที่ 620 นาโนเมตรโดยใช้ซับซ้อนไอโอดีนมีผลผูกพันของแป้งที่ละลายน้ำได้ (เปเรซและ Juliano, 1978) ค่าเครื่องคอมพิวเตอร์ (N * 5.95) คือการวัดโดยวิธี Kjeldahl ใช้ Kjeltec-ฟอสส์ 2300 Auto-วิเคราะห์ (ฟอสส์วิเคราะห์เดนมาร์ก) (AOAC, 1999). 2.3 วิเคราะห์สเปกโทรสโก NIRS แต่ละตัวอย่างแป้งข้าวกล้องและข้าวสารได้รับการสแกนในเครื่องวิเคราะห์เนื้อหา NIR ระบบ III อย่างรวดเร็ว (รุ่น XDS ประเภท monochromator XM-1000, ฟอสส์วิเคราะห์ AB ประเทศสวีเดน) พร้อมกับรุ่น WinISI III ผู้จัดการโครงการซอฟแวร์ 1.50 (ฟอสส์ NIRSystems ซิลเวอร์สปริงส์, MD, USA) เพื่อให้ได้สเปกตรัมสะท้อนและดำเนินการสอบเทียบและการตรวจสอบ กลุ่มตัวอย่างส่วนบุคคลชั่งน้ำหนัก 3.0 กรัมบรรจุในถ้วยแหวน (ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางภายในของ 38 มิลลิเมตรและความลึก 10 มิลลิเมตร) และสแกนในที่ซ้ำกัน (โดยการหมุนถ้วยแหวนไปยังตำแหน่งที่แตกต่างกันระหว่างการสแกน) สเปกตรัมสะท้อนที่ถูกบันทึกไว้ระหว่าง 424 และ 2498 นาโนเมตรในช่วงเวลา 8 นาโนเมตร ข้อมูลการดูดซึม NIRS มีการแสดงออกตาม log (1 / R) ซึ่งเป็น R สะท้อนญาติ แต่ละตัวอย่างได้รับการสแกนต่อมา 64 ครั้งและสเปกตรัมเฉลี่ยจะถูกบันทึกและใช้ในการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. การทดลอง
2.1 ตัวอย่าง arrow คุณข้าวเตรียมรวม 519 เส้นข้าว indica (มณฑลเสฉวนมณฑลเจียงซีมณฑลเจียงซู, ระหว่างปี 2009 และ 2010 140 กรัมถูกนำตัวไปยัง% ความชื้น 10.5-12.5 (ตามที่กำหนดโดย Kett เมล็ดความชื้น Tester, รุ่น PB-1D2, Kiya Seisakusho, Ltd. ประเทศญี่ปุ่น) ข้าวกล้องในการทดสอบกะเทาะ Satake (รุ่น THU- 35A, Satake Engineering Co ., Ltd. ประเทศญี่ปุ่น) และ debranned กับมิลล์ (McGill รุ่นฉบับที่ 2 Seedburo Equipment Co. , ชิคาโก, 0.42 มมบน Udy พายุไซโคลนมิล (รุ่น Cyclotec 1093 โรงงานตัวอย่าง Tecator, สวีเดน) AC พีซีและสอบค่าถูกกำหนดโดย colorimeter ที่ 620 (เปเรซและ Juliano, 1978) ค่าเครื่องคอมพิวเตอร์ (N * 5.95) คือการวัดโดยวิธี Kjeldahl ใช้ Kjeltec- ฟอสส์ 2300 Auto-วิเคราะห์ (ฟอสส์วิเคราะห์เดนมาร์ก) (AOAC, 1999). 2.3 วิเคราะห์ สเปกโทรสโก NIR ระบบ III อย่างรวดเร็ว (รุ่น XDS ประเภท monochromator XM-1000, ฟอสส์วิเคราะห์ AB ประเทศสวีเดน) พร้อมกับรุ่น WinISI III ผู้จัดการโครงการซอฟแวร์ 1.50 (ฟอสส์ NIRSystems ซิลเวอร์สปริงส์, MD, USA) 3.0 กรัมบรรจุในถ้วยแหวน (ที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางภายในของ 38 มิลลิเมตรและความลึก 10 มิลลิเมตร) และสแกนในที่ซ้ำกัน 424 และ 2498 นาโนเมตรในช่วงเวลา 8 เมตรปรับแรงนาโนThailand ข้อมูลหัวเรื่อง: การดูดซึม NIRS มีการแสดงออกตามล็อก (1 / R) ซึ่งเป็น R 64