Red bell peppers (Capsicum annuum L

Red bell peppers (Capsicum annuum L.) are one of the most popular
health-promoting crops traded on the global market (AgMRC,
2011). The crucial problem facing marketers of this crop is its relatively
short shelf-life, which stands at about 2 weeks and limits
exports to distant markets. The primary reasons for pepper quality
deterioration are water loss and microbial decay that is mainly
caused by Alternaria alternata and Botrytis cinerea (Fallik et al.,
1999). Finding an effective approach to prolong pepper storage is a
matter of great practical significance. Edible coatings based on natural
materials are a promising safe and healthy tool for extending
the shelf-life of fresh agricultural products (Dhall, 2013). Polysaccharide
chitosan is widely used for the formation of edible coatings
due to its inherent antimicrobial properties (Dutta et al., 2009). The
addition of gelatin was reported to enhance the efficacy of chitosan
formulations (Pereda et al., 2011). To the best of our knowledge,
composite chitosan coatings have not been previously applied on
pepper fruit. Moreover, the effect of pure chitosan coating on the
quality and storability of peppers has received only a small amount
of research attention (El Ghaouth et al., 1991).
The goal of the current work was to improve the physiological
and microbial quality of red bell peppers and to prolong the

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พริกแดง (พริก annuum L.) เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดตลาดโลก (AgMRC ซื้อขายพืชผลส่งเสริมสุขภาพ2011) . ปัญหาสำคัญหันนักการตลาดของพืชนี้เป็นค่อนข้าง-กิน ซึ่งยืนที่ประมาณ 2 สัปดาห์และขีดจำกัดส่งออกไปยังตลาดที่ห่างไกล เหตุผลหลักสำหรับพริกไทยคุณภาพเสื่อมสภาพจะสูญเสียน้ำและสลายตัวของจุลินทรีย์ที่เป็นส่วนใหญ่สาเหตุ Alternaria alternata และเครื่องดื่ม cinerea (Fallik et al.,1999) ค้นหาวิธีการที่มีประสิทธิภาพเพื่อยืดอายุการเก็บพริกได้เรื่องความสำคัญทางปฏิบัติที่ดี กินเคลือบอิงธรรมชาติวัสดุมีสัญญามือดี และปลอดภัยสำหรับการขยาย-อายุการเกษตรสดใหม่ (Dhall, 2013) Polysaccharideไคโตซานถูกใช้สำหรับการก่อตัวของเคลือบกินเนื่องจากยาต้านจุลชีพคุณสมบัติ (บินายัคดัตตา et al. 2009) การนอกจากนี้เจลาตินรายงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของไคโตซานสูตร (Pereda et al. 2011) ที่สุดของความรู้ของเราผสมไคโตซานเคลือบได้ไม่ได้ก่อนหน้านี้ใช้บนพริกไทยผลไม้ นอกจากนี้ ผลกระทบของเพียวไคโตซานเคลือบบนตัวคุณภาพและ storability ของพริกได้รับเพียงเล็กน้อยวิจัยความสนใจ (El Ghaouth et al. 1991)เป้าหมายของการทำงานปัจจุบันคือการ ปรับตัวทางสรีรวิทยาและจุลินทรีย์คุณภาพ ของพริกแดง และช่วยยืดอายุการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สีแดงพริก (Capsicum annuum L. ) เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุด
พืชการส่งเสริมสุขภาพการซื้อขายในตลาดโลก (AgMRC,
2011) ปัญหาที่สำคัญหันหน้าไปทางตลาดของพืชนี้ค่อนข้างของ
อายุการเก็บรักษาสั้นซึ่งยืนอยู่ที่ประมาณ 2 สัปดาห์และข้อ จำกัด
การส่งออกไปยังตลาดที่ห่างไกล เหตุผลหลักสำหรับคุณภาพพริกไทย
เสื่อมสภาพที่มีการสูญเสียน้ำและการเสื่อมสลายของจุลินทรีย์ที่เป็นส่วนใหญ่
เกิดจากการ alternata Alternaria และ Botrytis cinerea มี (Fallik et al.,
1999) หาวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการยืดอายุการเก็บรักษาพริกเป็น
เรื่องของความสำคัญในทางปฏิบัติที่ดี เคลือบกินได้ขึ้นอยู่กับธรรมชาติ
วัสดุที่เป็นเครื่องมือที่ปลอดภัยและมีสุขภาพที่มีแนวโน้มสำหรับการขยาย
อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรสด (Dhall, 2013) Polysaccharide
ไคโตซานถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการก่อตัวของสารเคลือบกิน
เนื่องจากคุณสมบัติของยาต้านจุลชีพโดยธรรมชาติ (Dutta et al., 2009)
นอกเหนือจากเจลาตินได้รับการรายงานเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของไคโตซาน
สูตร (Pereda et al. 2011) ที่ดีที่สุดของความรู้ของเรา
เคลือบไคโตซานคอมโพสิตยังไม่ได้ถูกนำมาใช้ก่อนหน้านี้ใน
ผลไม้พริกไทย นอกจากนี้ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานบริสุทธิ์ใน
คุณภาพและอายุการเก็บรักษาของพริกได้รับเพียงจำนวนเล็กน้อย
ของความสนใจการวิจัย (El Ghaouth et al., 1991).
เป้าหมายของการทำงานในปัจจุบันคือการปรับปรุงทางสรีรวิทยา
คุณภาพและจุลินทรีย์ของสีแดง พริกและการยืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พริกแดงพริก annuum L . ) เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดการส่งเสริมสุขภาพพืชที่ซื้อขายในตลาดโลก ( agmrc ,2011 ) ที่สำคัญหันหน้าไปทางปัญหาการตลาดของพืชนี้เป็นค่อนข้างอายุการเก็บรักษาสั้น ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 2 สัปดาห์และข้อ จำกัดการส่งออกไปยังตลาดที่ห่างไกล เหตุผลหลักสำหรับคุณภาพของพริกไทยโดยมีการสูญเสียน้ำและสลายจุลินทรีย์ที่เป็น ส่วนใหญ่ที่เกิดจากโรคและ alternata Botrytis cinerea ( fallik et al . ,1999 ) การหาวิธีการที่มีประสิทธิภาพเพื่อรักษาพริกไทยกระเป๋าคือเรื่องความสำคัญของการปฏิบัติที่ดี กินเคลือบตามธรรมชาติวัสดุเป็นสัญญาที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีสำหรับเครื่องมือขยายอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์การเกษตรสด ( Dhall , 2013 ) โพลีแซคคาไรด์ไคโตซานที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการสร้างสารเคลือบบริโภคได้เนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลชีพโดยธรรมชาติของมัน ( อาทิ et al . , 2009 ) ที่เพิ่มเจลาตินรายงานเพิ่มประสิทธิภาพของไคโตซานสูตร ( เปเร et al . , 2011 ) เพื่อที่ดีที่สุดของความรู้ของเราสารเคลือบไคโตซานผสมไม่ได้ใช้ในก่อนหน้านี้พริกไทยผลไม้ นอกจากนี้ อิทธิพลของการเคลือบไคโตซานบริสุทธิ์ในคุณภาพและความสามารถในการเก็บรักษาพริกได้รับเพียงเล็กน้อยความสนใจของการวิจัย ( El ghaouth et al . , 1991 )เป้าหมายของงานคือเพื่อปรับปรุงทางสรีรวิทยาและคุณภาพทางจุลินทรีย์ของพริกหยวกแดงและยืด