This study demonstrated that orange

This study demonstrated that orange juice can be a promising
vehicle for developing a potent nutraceutical beverage by incorporating
rice bran peptide fractions which are effective in impeding
growth of diseases like cancer. The physicochemical parameters,
including pH, color, TSS and ascorbic acid content of the orange
juice with the peptide fraction were not significantly different in
comparison to orange juice alone over a 42 day storage. However,
the sensory study showed that the peptide fraction affected the
orange juice flavor when tested over 14 days. Further studies in
microencapsulation or bitter masking of the peptide fraction before
incorporation into the orange juice can be a novel and efficient way
to extend the shelf life beyond 42 days. Encapsulation may also
protect the organoleptic properties of the orange juice. This is the
first time a nutraceutical beverage is developed with orange juice
as the base and incorporated with a peptide fraction from rice bran.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้แสดงว่า น้ำส้มสามารถมีแนวโน้มยานพาหนะสำหรับการพัฒนาเครื่องดื่ม nutraceutical มีศักยภาพโดยเพจเศษส่วนเพปไทด์รำข้าวซึ่งมีประสิทธิภาพใน impedingเจริญเติบโตของโรคเช่นโรคมะเร็ง พารามิเตอร์ physicochemicalpH สี TSS และกรดแอสคอร์บิคเนื้อหาของสีส้มน้ำเศษเพปไทด์ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในเปรียบเทียบกับน้ำส้มคนเดียวไปเก็บวัน 42 อย่างไรก็ตามการศึกษาทางประสาทสัมผัสพบว่าเศษส่วนของเพปไทด์ที่ได้รับผลกระทบน้ำส้มรสเมื่อทดสอบมากกว่า 14 วัน ศึกษาเพิ่มเติมในmicroencapsulation หรือกระดาษกาวขมของเพปไทด์เศษส่วนก่อนจดทะเบียนลงในน้ำส้มสามารถนวนิยายและวิธีที่มีประสิทธิภาพการขยายอายุการใช้งานเกิน 42 วัน Encapsulation อาจยังป้องกัน organoleptic คุณสมบัติของน้ำส้ม นี่คือการครั้งแรกที่มีพัฒนาเครื่องดื่ม nutraceutical กับน้ำส้มเป็นฐาน และเรทกับเศษเพปไทด์จากรำข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสามารถเป็นแนวโน้มของยานพาหนะสำหรับการพัฒนาเป็นเครื่องดื่มที่มีศักยภาพ nutraceutical โดยผสมผสานเศษส่วนรำข้าวเปปไทด์ที่มีประสิทธิภาพในการขัดขวางการเจริญเติบโตของโรคเช่นโรคมะเร็ง พารามิเตอร์ทางเคมีกายภาพ, รวมทั้งค่า pH สี TSS และเนื้อหาของวิตามินซีส้มน้ำผลไม้ที่มีส่วนเปปไทด์ที่ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในการเปรียบเทียบกับน้ำส้มอยู่คนเดียวมากกว่าการจัดเก็บ42 วัน อย่างไรก็ตามการศึกษาทางประสาทสัมผัสพบว่าส่วนเปปไทด์ได้รับผลกระทบรสน้ำส้มเมื่อทดสอบกว่า14 วัน การศึกษาต่อในไมโครแคปซูลหรือกำบังขมของเปปไทด์ส่วนก่อนที่จะรวมตัวกันเข้าไปในน้ำผลไม้สีส้มจะเป็นวิธีที่แปลกใหม่และมีประสิทธิภาพในการยืดอายุการเก็บรักษาเกิน42 วัน Encapsulation อาจป้องกันคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสของน้ำผลไม้สีส้ม นี้เป็นครั้งแรกที่เป็นเครื่องดื่มที่ได้รับการพัฒนา nutraceutical กับน้ำผลไม้สีส้มเป็นฐานและรวมกับส่วนเปปไทด์จากรำข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้พบว่าน้ำส้มสามารถยานพาหนะสัญญา
พัฒนาศักยภาพ Nutraceutical เครื่องดื่มโดยผสมผสาน
น้ำมันรำข้าวเปปไทด์เศษส่วนที่มี ประสิทธิภาพในการขัดขวาง
การเจริญเติบโตของโรคเช่นโรคมะเร็ง . พารามิเตอร์ทางกายภาพ - เคมี
รวมทั้ง pH สีและ TSS ปริมาณวิตามินซีในน้ำส้ม
ด้วยเปปไทด์เศษส่วนไม่แตกต่างกัน
เปรียบเทียบกับส้มคนเดียวกว่า 42 วัน การเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม
การศึกษาและพบว่าเปปไทด์ส่วนผลกระทบ
น้ำส้มรสเมื่อทดสอบกว่า 14 วัน การศึกษาใน
ไมโครเอนแคปซูเลชันหรือขมกาวของเปปไทด์เศษส่วนก่อน
เข้าไปในน้ำส้มจะเป็นนวนิยาย และมีประสิทธิภาพวิธี
เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาเกิน 42 วัน สรุปอาจ
ปกป้องสมบัติทางประสาทสัมผัสของน้ำส้ม นี่คือ
ครั้งแรกเครื่องดื่ม Nutraceutical พัฒนากับน้ำส้ม
เป็นฐาน และรวมกับเศษส่วนของเปปไทด์จากรำข้าว