Reduction of Listeria monocytogenes

Reduction of Listeria monocytogenes in cold-smoked salmon by
bacteriophage P100, nisin and lauric arginate, singly or in
combinations

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดต่อ monocytogenes ในปลาแซลมอนรมควันเย็นโดยแบคที P100, nisin และ lauric arginate โดยลำพัง หรือในชุด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดลงของ Listeria monocytogenes ในปลาแซลมอนรมควันเย็นโดย
P100 bacteriophage, ไนซินและ arginate ลอริค, เดี่ยวหรือ
รวมกัน