The technique of Reverse Spherifica

The technique of Reverse Spherification is much more versatile than Basic Spherification as it can make spheres with almost any product. It is best for liquids with high calcium content or alcohol content. Contrary to the spheres made with the Basic Spherification process, these spheres have a thicker membrane and are long-lasting as the process of jellification can be stopped when the sphere is removed from the sodium alginate bath and rinsed with water. Thanks to these characteristics, the Reverse Spherification spheres can be manipulated more easily and can be used in more ways

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เทคนิคของ Spherification กลับมีมากหลากหลายกว่า Spherification พื้นฐานมันสามารถทำให้รัฐบาลท้องถิ่นกับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด เหมาะสำหรับของเหลวด้วยแคลเซียมสูงเนื้อหาหรือแอลกอฮอล์ ขัดกับรัฐบาลท้องถิ่นกับกระบวนการพื้นฐาน Spherification รัฐบาลท้องถิ่นเหล่านี้มีเยื่อหนา และเป็นยาวนานกระบวนการ jellification สามารถหยุดได้เมื่อออกจากห้องน้ำโซเดียมแอลจิเนต และ rinsed ด้วยน้ำทรงกลม ด้วยลักษณะเหล่านี้ กลับ Spherification ท้องถิ่นสามารถจัดการได้ง่ายขึ้น และสามารถใช้วิธีเพิ่มเติม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคการย้อนกลับ Spherification มากหลากหลายมากขึ้นกว่า Spherification พื้นฐานที่จะสามารถทำให้ทรงกลมเกือบผลิตภัณฑ์ใด ๆ มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับของเหลวที่มีปริมาณแคลเซียมสูงหรือปริมาณแอลกอฮอล์ ขัดกับความทรงกลมทำด้วยกระบวนการ Spherification พื้นฐานทรงกลมเหล่านี้มีเยื่อหนาและยาวนานเป็นกระบวนการของการ jellification สามารถหยุดเมื่อทรงกลมออกจากห้องอาบน้ำอัลจิเนตโซเดียมและล้างด้วยน้ำ ขอบคุณที่ลักษณะเหล่านี้ทรงกลมย้อนกลับ Spherification สามารถจัดการได้ง่ายขึ้นและสามารถนำมาใช้ในรูปแบบอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เทคนิค Reverse spherification มีประโยชน์มากกว่า spherification ขั้นพื้นฐาน เช่น มันสามารถทำทรงกลมกับแทบผลิตภัณฑ์ใด ๆ มันเป็นที่ดีที่สุดสำหรับของเหลวที่มีปริมาณแคลเซียมสูง หรือ ปริมาณแอลกอฮอล์ . ตรงกันข้ามกับทรงกลมทำด้วยกระบวนการ spherification ขั้นพื้นฐานทรงกลมเหล่านี้มีเยื่อหนาและจะยาวนานตามกระบวนการ ; การทำให้เป็นเจลที่สามารถหยุดเมื่อทรงกลมจะถูกลบออกจากโซเดียมอัลจิเนตอาบน้ำและล้างด้วยน้ำ ด้วยลักษณะเหล่านี้ กลับ spherification ทรงกลมที่สามารถจัดการได้ง่ายขึ้นและสามารถใช้วิธีการอื่น