Variations in C. perfringens growth

Variations in C. perfringens growth under similar conditions as
the ones used in the current study have been previously reported.
Singh et al. (2010) reported approximately 5.0 log CFU/g of
C. perfringens outgrowth in non-cured pork meat formulated with
1% of NaCl and a 20% pump rate after 15 h of cooling. On the other
hand,

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน C. perfringens เติบโตภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายกันเป็นที่ใช้ในการศึกษาปัจจุบันมีการรายงานก่อนหน้านี้รายงานสิงห์ et al. (2010) ประมาณ 5.0 ล็อก CFU/g ของC. perfringens ไปในเนื้อหมูไม่หายด้วยสูตร1% NaCl และอัตรา 20% ปั๊มหลัง h 15 ทำความเย็น อื่น ๆมือ < ล็อก 1 CFU/g C. perfringens เติบโตมีการรายงานในระบายความร้อนด้วย scrapple หมูไม่ใช่หายภายใน h 14 จาก 54.4 C ถึง 7.2 Cประกอบด้วย 1% NaCl และ pH 6.40

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเปลี่ยนแปลงใน C . perfringens เจริญเติบโตภายใต้เงื่อนไขที่คล้ายกันเป็น
คนที่ใช้ในการศึกษาปัจจุบันมีรายงานก่อนหน้านี้
Singh et al . ( 2553 ) รายงานประมาณ 5.0 log CFU / g
C . perfringens ติ่งไม่หายเนื้อหมูสูตร
1 % ของขนาดและอัตราการปั๊ม 20 % หลังจาก 15 ชั่วโมงของเย็น บนมืออื่น ๆ
, < 1 log CFU / g การเจริญเติบโตของ C . perfringens ได้รับการรายงานใน
ไม่หาย หมู scrapple เย็นภายใน 14 H จาก 54.4
C ถึง 7.2
C ,
1 ที่มีโซเดียมคลอไรด์พีเอช 6.40