Pressure treatment can be used to p

Pressure treatment can be used to process both liquid and
high-moisture-content solid foods. Pressure processing is a
lethal to microorganisms but at relatively low temperatures
(0-40oC) covalent bonds are almost unaffected. The limited
effect of HPP (at moderate temperature) on covalent bonds
represents a unique characteristic of this technology because
HPP has a minimal effect on food chemistry (4). HPP provides
a means for retaining food quality while avoiding the need for
excessive thermal treatments or chemical preservation (2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สามารถใช้รักษาความดันของเหลวทั้งสองดำเนินการ และอาหารแข็งสูงชื้น ความดันเป็นการยุทธภัณฑ์จุลินทรีย์ แต่ที่ค่อนข้างต่ำอุณหภูมิพันธบัตรโคเวเลนต์ (0-40oC) มีผลกระทบเกือบ การจำกัดผลของ HPP (ที่อุณหภูมิปานกลาง) พันธบัตรโคเวเลนต์แสดงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีนี้เนื่องจากHPP มีผลน้อยที่สุดในเคมีอาหาร (4) แสดง HPPในการรักษาคุณภาพอาหารเลี่ยงต้องการรักษาความร้อนมากเกินไปหรือเก็บรักษาสารเคมี (2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาความดันสามารถนำมาใช้ในการประมวลผลทั้งของเหลวและ
อาหารที่สูงความชื้นปริมาณของแข็ง การประมวลผลความดันเป็น
ตาย แต่จุลินทรีย์ที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ
(0-40oC) พันธะโควาเลนได้รับผลกระทบเกือบ จำกัด
ผลกระทบของ HPP (ที่อุณหภูมิปานกลาง) ในพันธะโควาเลน
แสดงถึงเอกลักษณ์ของเทคโนโลยีนี้เพราะ
HPP มีผลกระทบน้อยที่สุดในเคมีอาหาร (4) HPP มี
วิธีการในการเก็บรักษาคุณภาพของอาหารขณะที่หลีกเลี่ยงความจำเป็นสำหรับ
การรักษาความร้อนมากเกินไปหรือการเก็บรักษาสารเคมี (2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รักษาแรงดันสามารถใช้ในการประมวลผลทั้งของเหลวและของแข็ง
อาหาร ความชื้นสูง ประมวลผลความดันเป็น
ฆ่าจุลินทรีย์ แต่ที่ค่อนข้างต่ำอุณหภูมิ
( 0-40oc ) พันธบัตรโควาเลนต์จะได้รับผลกระทบ ผลจำกัด
เอชพี ( ที่อุณหภูมิปานกลางในการพันธบัตร
แสดงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีนี้เพราะ
เอชพีมีผลกระทบน้อยที่สุดในเคมีอาหาร ( 4 ) เอชพีมี
หมายถึงการรักษาคุณภาพของอาหารในขณะที่หลีกเลี่ยงความต้องการ
รักษาความร้อนมากเกินไปหรือการรักษาทางเคมี ( 2 )