A steak is a meat generally sliced

A steak is a meat generally sliced perpendicular to the muscle fibers, potentially including a bone. Exceptions, in which the meat is sliced parallel to the fibers, include the skirt steak that is cut from the plate, the flank steak that is cut from the abdominal muscles, and the Silverfinger steak that is cut from the loin and includes three rib bones. When the word "steak" is used without qualification, it generally refers to a beef steak. In a larger sense, there are also fish steaks, ground meat steaks, pork steak and many more varieties.

As a "top-quality ingredient", beef steaks "are perfect if properly grilled",[1] but they can be pan-fried, or broiled. Steak is often grilled in an attempt to replicate the flavor of steak cooked over the glowing coals of an open fire.[1] Steak can also be cooked in sauce, such as in steak and kidney pie, or minced and formed into patties, such as hamburgers.

"Steaks" are also cut from grazing animals, usually farmed, other than cattle, including bison, camel, goat, horse, kangaroo,[2][3] sheep, ostrich, pigs, reindeer, turkey and deer, as well as various types of fish, especially salmon. Some cured meat, such as gammon, is commonly served as steak.

Grilled Portobello mushroom may be called mushroom steak, and similarly for other vegetarian dishes.[4] Imitation steak is a food product that is formed into a steak shape from various pieces of meat, while fruits such as watermelon can be grilled and described as "watermelon steak" because of their shape and color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สเต็กเนื้อแบบหั่นทั่วไปตั้งฉากกับเส้นใยกล้ามเนื้อ อาจรวมถึงกระดูกได้ ข้อยกเว้น ซึ่งเนื้อจะหั่นแบบขนานกับเส้นใย รวมสเต็กกระโปรงที่ตัดจากแผ่น สเต็ก flank ที่ตัดจากกล้ามเนื้อหน้าท้อง และสเต็ก Silverfinger ที่ตัดจากหยิบ และมีกระดูกซี่โครงสาม ใช้คำว่า "สเต็ก" โดยคุณสมบัติ มันโดยทั่วไปหมายถึงสเต็กเนื้อ ในความรู้สึกใหญ่ ยังมีสเต็กปลา สเต็กเนื้อดิน สเต็กหมู และหลายสายพันธุ์มากขึ้นเป็นการ "ส่วนผสมคุณภาพสูง" สเต็กเนื้อ "มีห้องพักถูกย่าง" [1] แต่พวกเขาสามารถทอด หรือ broiled มักจะมีย่างสเต็กในความพยายามที่จะทำรสชาติของสเต็กต้มมากกว่าถ่านหินเร่าร้อนเป็นไฟเปิด [1] สเต็กยังสามารถต้มน้ำ เช่นในวงกลมของสเต็กและไต หรือสับ และเป็น patties เช่นแฮมเบอร์เกอร์"สเต็ก" ยังถูกตัดจาก grazing สัตว์ ปกติ farmed ไม่ใช่วัว รวมถึงกระทิง camel แพะ ม้า แกงการู, [2] [3] แกะ นกกระจอกเทศ สุกร กวางขนาดใหญ่ ตุรกี และเดียร์ รวมทั้งโดยเฉพาะปลาแซลมอน ปลาชนิดต่าง ๆ โดยทั่วไปมีเสิร์ฟเนื้อบางหาย เช่นเล่น เป็นสเต็กพอร์ทโตเบลโลย่างเห็ดอาจเรียกสเต็กเห็ด และในทำนองเดียวกัน สำหรับอาหารเจอื่น ๆ ได้ [4] เนื้อสเต็กเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่เกิดขึ้นในรูปสเต็กจากชิ้นส่วนต่าง ๆ ของเนื้อ ผลไม้เช่นแตงโมสามารถปิ้งย่าง และอธิบายว่า "แตงโมสเต็ก" เนื่องจากรูปร่างและสีของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สเต็กเนื้อหั่นบาง ๆ โดยทั่วไปตั้งฉากกับเส้นใยกล้ามเนื้ออาจรวมถึงกระดูก ข้อยกเว้นซึ่งเนื้อหั่นบาง ๆ ขนานไปกับเส้นใยรวมถึงสเต็กกระโปรงที่ตัดออกมาจากจานสเต็กปีกที่ถูกตัดออกจากกล้ามเนื้อหน้าท้องและสเต็ก Silverfinger ที่ตัดออกมาจากเนื้อซี่โครงและรวมถึงสามกระดูกซี่โครง . เมื่อคำว่า "สเต็ก" ถูกนำมาใช้โดยไม่มีวุฒิการศึกษานั้นโดยทั่วไปหมายถึงสเต็กเนื้อวัว ในความรู้สึกที่มีขนาดใหญ่ยังมีสเต็กปลาสเต็กพื้นดินเนื้อสเต็กหมูและพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย. ในฐานะที่เป็น "ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุด" สเต็กเนื้อวัว "เป็นที่สมบูรณ์แบบถ้าย่างอย่างถูกต้อง" [1] แต่พวกเขาสามารถจะทะ ทอดหรือย่าง สเต็กย่างมักจะอยู่ในความพยายามที่จะทำซ้ำรสชาติของสเต็กที่ปรุงสุกกว่าถ่านที่เร่าร้อนของเปิดไฟได้. [1] สเต็กนอกจากนี้ยังสามารถนำมาปรุงในซอสเช่นในสเต็กและพายไตหรือสับและที่เกิดขึ้นในไส้เช่น เป็นแฮมเบอร์เกอร์. "สเต็ก" จะถูกตัดออกจากการเลี้ยงสัตว์ทำไร่ไถนาปกติอื่นที่ไม่ใช่วัวรวมทั้งควายอูฐแพะม้าจิงโจ้ [2] [3] แกะนกกระจอกเทศหมูกวางเรนเดียไก่งวงและกวางเป็น เดียวกับประเภทต่างๆของปลาโดยเฉพาะปลาแซลมอน บางเนื้อหายเช่นโกงจะทำหน้าที่กันทั่วไปว่าเป็นสเต็ก. เห็ดย่าง Portobello อาจจะเรียกว่าสเต็กเห็ดและในทำนองเดียวกันสำหรับอาหารมังสวิรัติอื่น ๆ . [4] สเต็กเลียนแบบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่จะเกิดขึ้นเป็นรูปร่างสเต็กจากชิ้นส่วนต่างๆของ เนื้อสัตว์ในขณะที่ผลไม้เช่นแตงโมสามารถย่างและอธิบายว่า "แตงโมสเต็ก" เพราะรูปร่างและสีของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สเต็กเนื้อหั่นเป็นโดยทั่วไปกับเส้นใยกล้ามเนื้อ อาจรวมทั้งกระดูก ข้อยกเว้น ที่เป็นเนื้อหั่นบาง ๆขนานกับเส้น รวมถึงกระโปรงที่ตัดจากจานสเต็ก , สเต็กปีกที่ถูกตัดจากกล้ามเนื้อหน้าท้อง และ silverfinger สเต็กที่ถูกตัดจากสะโพก และรวมถึงสามซี่โครงกระดูกเมื่อคำว่า " สเต็ก " ใช้ขาดคุณสมบัติ โดยทั่วไป หมายถึง เนื้อสเต๊ก ในความรู้สึกที่มีขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมี สเต็กปลา สเต็กเนื้อ สเต็กหมูบด , และอีกหลายสายพันธุ์

เป็น " ส่วนผสม " " คุณภาพ สเต็กเนื้อจะสมบูรณ์แบบถ้าย่าง " อย่างถูกต้อง , [ 1 ] แต่พวกเขาสามารถเป็นกระทะทอดหรือย่าง .สเต็กย่างเข้ามาในความพยายามที่จะทำซ้ำรสสเต็กสุกมากกว่าถ่านหินเรืองแสงของไฟเปิด [ 1 ] สเต็กยังสามารถปรุงสุกในซอส เช่น สเต็กและพายไต หรือสับและก่อตั้งเป็นไส้ เช่น แฮมเบอร์เกอร์

" สเต็ก " ยังตัดจากสัตว์ แทะเล็มที่มักจะปลูก นอกจากโค ได้แก่ กระทิง อูฐ แพะ , ม้า , จิงโจ้ , [ 2 ] [ 3 ] แกะ , นกกระจอกเทศ , หมูกวางเรนเดียร์ ตุรกี และกวาง รวมทั้งประเภทต่างๆของปลา โดยเฉพาะปลาแซลมอน บางส่วนหาย เนื้อสัตว์ เช่น โกง จะได้รับโดยทั่วไป เช่น สเต็ก ย่างเห็ด Portobello

อาจจะเรียกว่าสเต๊กเห็ด , และในทำนองเดียวกันสำหรับอาหารมังสวิรัติอื่น ๆ . [ 4 ] เลียนแบบสเต็กเป็นอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่ขึ้นรูปเป็นรูปร่างต่างๆ ของชิ้นเนื้อจากเนื้อในขณะที่ผลไม้เช่นแตงโมสามารถย่างและอธิบายว่า " สเต็ก " แตงโม เพราะรูปร่างและสีของพวกเขา