3.4. Mineral oil content in the ana

3.4. Mineral oil content in the analysed samples
Fig. 5 summarises the total mineral oil contamination found in a
number of cereal-based products from the Italian market, such as
dry egg and semolina pasta, and different bakery products (bread,
biscuits, cakes) with different fat, sugar and moisture content.
MOSH data were divided into three ranges of volatility: MOSH
from n-C10 to n-C16, from n-C16 to n-C25, and from n-C25 to
n-C35, while MOAH were quantified in the range n-C10–C35. MOSH
from n-C16 to n-C35 are the most relevant from a toxicological
point of view since they accumulate in human tissues, while MOSH
and MOAH up to n-C25 are often an index of the presence of mineral
oil migrated via gas phase from recycled paperboard packaging
(EFSA, 2012).
The dry semolina and egg pasta in direct contact with recycled
paperboard presented always a MOSH contamination in the range
n-C10–C25, generally centred on n-C17–C18 and accompanied by
10–25% of MOAH in the same range of volatility, as is typical for
products contaminated with mineral oils (from printing ink residues
present in recycled fibres) and migrated to food via the gas
phase. The highest contamination levels were found in an egg

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.4
ปริมาณน้ำมันแร่ในตัวอย่างการวิเคราะห์รูป 5
สรุปการปนเปื้อนของน้ำมันแร่รวมที่พบในจำนวนของผลิตภัณฑ์ธัญพืชที่ใช้จากตลาดอิตาลีเช่นไข่แห้งและพาสต้า
semolina และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่แตกต่างกัน
(ขนมปังบิสกิตเค้ก) ที่มีไขมันที่แตกต่างกัน, น้ำตาลและความชื้น.
ร็อก ข้อมูลที่ถูกแบ่งออกเป็นสามช่วงของความผันผวน:
ร็อกจากn-C10 ถึง n-C16 จาก n-C16 ถึง n-C25 และจาก n-C25 เพื่อ
n-C35 ขณะ MOAH ถูกวัดในช่วง n-C10-C35 . ร็อกจาก n-C16 ถึง n-C35 เป็นที่เกี่ยวข้องมากที่สุดจากทางพิษวิทยามุมมองตั้งแต่พวกเขาสะสมในเนื้อเยื่อของมนุษย์ในขณะที่ร็อกและ MOAH ถึง n-C25 มักจะมีดัชนีของการปรากฏตัวของแร่ธาตุน้ำมันอพยพผ่านทางเฟสก๊าซจากบรรจุภัณฑ์กระดาษรีไซเคิล(EFSA 2012). semolina แห้งและพาสต้าไข่ในการติดต่อโดยตรงกับรีไซเคิลกระดาษแข็งที่นำเสนอมักจะปนเปื้อนร็อกในช่วงn-C10-C25 แน่นิ่งทั่วไปใน n-C17-C18 และพร้อมด้วย10-25% ของ MOAH ในช่วงเดียวกันของความผันผวนเช่นเป็นเรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อนด้วยน้ำมันแร่(จากหมึกพิมพ์ที่ตกค้างอยู่ในเส้นใยรีไซเคิล) และอพยพไปหาอาหารผ่านก๊าซเฟส ระดับการปนเปื้อนสูงที่สุดที่พบในไข่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.4 . แร่ปริมาณน้ำมันในการวิเคราะห์ตัวอย่าง
รูปที่ 5 summarises รวมแร่น้ำมันปนเปื้อนที่พบในผลิตภัณฑ์จากธัญพืช
จํานวนจากตลาดอิตาลี เช่น
แห้งไข่และแป้งหมี่หยาบพาสต้า และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ต่าง ๆ ( ขนมปัง
บิสกิต , เค้ก ) กับไขมันที่แตกต่างกัน , น้ำตาลและปริมาณความชื้น ข้อมูล
มอชคือ แบ่งออกเป็นสามช่วงของความผันผวนจากการ n-c16 : มอช
n-c10 ,จาก n-c16 เพื่อ n-c25 และจาก n-c25

n-c35 ในขณะที่ moah ถูก quantified ในช่วง n-c10 – C35 . มอช
จาก n-c16 เพื่อ n-c35 เป็นส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องจากจุดผลิต
ดูตั้งแต่พวกเขาสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อของมนุษย์ ในขณะที่มอช
moah ขึ้นและ n-c25 มักเป็นดัชนีของการปรากฏตัวของน้ำมันแร่
อพยพผ่านก๊าซระยะจากบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งรีไซเคิล (

efsa , 2012 )แป้งหมี่หยาบพาสต้าไข่แห้ง และติดต่อโดยตรงกับกระดาษแข็งรีไซเคิล
นำเสนอเสมอมอชปนเปื้อนในช่วง
n-c10 – c25 ทั่วไปที่มี n-c17 – c18 พร้อมด้วย
10 – 25 % จากในช่วงเดียวกันของ moah ผวน เป็นปกติสำหรับ
ผลิตภัณฑ์ปนเปื้อนด้วยน้ำมันแร่ ( จากกากหมึกพิมพ์
อยู่ในเส้นใยรีไซเคิล ) และย้ายไปยังอาหารผ่านแก๊ส
เฟสสูงสุดระดับการปนเปื้อนที่พบในไข่