Men and women tend to experience fo

Men and women tend to experience food and eating in relation to physical restrictions in different ways. Many studies in Scandinavia of food and the elderly concentrate on the perspectives of women (fjellstrom & mattssonsydner,2009 ). Older women often relate to food as something central to their identity ( gustafsson & sidenvall,2002) and being able to cook food is considered an important and natural part of daily life. Sidenvall et al.(2002) describe how the planning and preparation of food and meals for family and friends,as well as enjoying the meal together, were natural of their feelings of well-being (sidenvall, nydahl, & fjellstrom,2000) the meal is described as a gift and it gives the older women increased self-esteem to be able to provide a meal (sidenvall,nydahl,&fjellstrom,2001)losing a partner and living alone may affect food intake as well as attitudes to food and meals negatively. However,men seem to adapt more functionally to having to eat by themselves, and they are also more content with eating alone (edfors & westergren, 2012). Studies have indicated that more men eat to satisfy their hunger, without investing energy in the social aspects to the same extent as women (sidenvall et al., 2000; fjellstrom et al., 2001 ). Women’s lack of meaning and motivation to cook for themselves and men’s inability and lack of knowledge to cook when becoming widowers, increase the eisk for malnutrition among elderly people living in their own homes. Accordingly, westergren et al.(2014) found that an increased risk of malnutririon among home living elderly people in Sweden was associated with being a woman living alone (odds ratio (or)4.63) or a man living alone (or 6.23).
5.2 lndependence as a primary goal
There is great research support for the notion that elderly people want to be independent for as long as possible (strndberg, 2002; berg, sarvimaki, & hedelin, 2006; fjellstrom,2009). Being independent and being able to eat and cook for yourself, are strongly associated with well-being and increased self-esteem (gustafsson et al.,2003; fjellstrom,2009). Hope of recovery is often associated with the ability to eat independently (jacobsson et al.; 2000) in the Norwegian study, health and “being able to” were clearly linked to each other (berg et al.,2006). Sidenvall et al. (2001) descried how the eating, cooking and purchase of food become concrete expressions of independence in everyday life, and these activities become symbols of continuity. Therefore, understanding the meaning of food, as well as the activities which food is part of, are important (mattsson sydner & fjellstrom,2006).
The experience of self-determination, freedom and autonomy are described as important for elderly people ( edfors & westergren,2012; pajalic,2013), also in relation to decisions about the purchase of food, food choice and meals.in another study, independence and integrity associated with appetite, where being dependent had the opposite effect (wikby & fagerskiold,2004). This is in agreement with the systematic review conducted by Rasheed and woods (2013), which indicates suffering from malnutrition, partly as a result of poor appetite, are also more likely to experience poor quality of life. Independence and “not being a burden” in relation to food and meals are described as central driving forces ( lundkvist, fjellstrom, sidenvall, lumbers & raats, 2010). The importance of eating independently is specifically noticed in studies of people suffering from certain diseases that affect the eating process. In a study among elderly women with Parkinson’s disease, the importance of independence emphasised, even if the disease made them accept help to a certain extent. Difficulties in maintaining independence were most pronounced for women living alone ( andersson & sidenvall, 2001 ). In another study, participants with eating difficulties expressed fear of being dependent ( gustasson et al., 2003 ). Striving to live “a normal lifa” was emphasised, which includes being independent in relation to foon and meals. For those with rheumatoid arthritis, prodlems with lifting things or grabbing plates from kitchen shelves, lifting heavy pots or casseroles and cutting food on the plate could be a great obstacle to independence. However, the women participating in the study had their own ways of managing the situation. Special scissors allowed them to open milk packages easily and to cut

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชายและหญิงมักจะ สัมผัสอาหารและการกินเกี่ยวกับข้อจำกัดทางกายภาพด้วยวิธีการต่าง ๆ การศึกษาจำนวนมากในสแกนดิเนเวียและข้นแก่ในมุมมองของผู้หญิง (fjellstrom & mattssonsydner, 2009) ผู้หญิงสูงอายุมักจะเกี่ยวข้องกับอาหารเป็นศูนย์กลางตัว (gustafsson & sidenvall, 2002) และความสามารถในการปรุงอาหารถือเป็นส่วนสำคัญ และธรรมชาติของชีวิตประจำวัน Sidenvall et al.(2002) อธิบายวิธีการวางแผนและการเตรียมอาหารและอาหารสำหรับครอบครัว และเพื่อน รวมทั้งเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารร่วมกัน มี ธรรมชาติของความรู้สึกของความเป็นอยู่ (sidenvall, nydahl, & fjellstrom, 2000) ที่ได้อธิบายไว้เป็นของขวัญ และให้เก่าผู้หญิงเพิ่มการนับถือตนเองได้ให้อาหาร (sidenvall, nydahl , & fjellstrom, 2001) สูญเสียพันธมิตร และอยู่คนเดียวอาจมีผลต่อการรับประทานอาหารตลอดจนทัศนคติอาหารและอาหารส่งได้ อย่างไรก็ตาม คนดูเหมือนจะ ปรับเปลี่ยนเพิ่มเติมฟังก์ชันมีกินเอง และพวกเขาจะใช้กับการกินเพียงอย่างเดียว (edfors & westergren, 2012) ศึกษาได้ระบุว่า คนอื่น ๆ กินเพื่อตอบสนองความหิวของพวกเขา โดยไม่ต้องลงทุนพลังงานในแง่มุมทางสังคมระดับเดียวกันเป็นผู้หญิง (sidenvall et al., 2000; fjellstrom และ al., 2001) สตรีขาดความหมายและแรงจูงใจการปรุงอาหารสำหรับตัวเอง และผู้ชายไม่สามารถ และขาดความรู้การปรุงอาหารเมื่อ eisk การขาดสารอาหารในผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในบ้านของตนเองเพิ่มขึ้นเป็น widowers ตาม westergren และ al.(2014) พบว่า เสี่ยง malnutririon ชีวิตคนสูงอายุในประเทศสวีเดนเกี่ยวข้องกับ ผู้หญิงอยู่คนเดียว (ราคาต่อรองอัตราส่วน (หรือ) 4.63) หรือคนที่อยู่คนเดียว (หรือ 6.23)5.2 lndependence เป็นเป้าหมายหลักมีการวิจัยที่ดีสนับสนุนแนวคิดที่ว่า ผู้สูงอายุต้องการอิสระนานที่สุด (strndberg, 2002 เบิร์กลักซ์เชอรี่ sarvimaki, & hedelin, 2006; fjellstrom, 2009) เป็นอิสระและความสามารถในการกิน และปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง ขอเกี่ยวข้องกับสุขภาพ และเพิ่มการนับถือตนเอง (gustafsson et al., 2003; fjellstrom, 2009) มักจะเป็นความหวังของการฟื้นตัวเกี่ยวข้องกับความสามารถในการกินโดยอิสระ (jacobsson et al.; 2000) ในการศึกษาภาษานอร์เวย์ สุขภาพและ "ถูกต้อง" ได้ชัดเจนเชื่อมโยงกัน (เบิร์กลักซ์เชอรี่และ al., 2006) Descried Sidenvall et al. (2001) วิธีการรับประทานอาหาร ทำอาหารและซื้ออาหารเป็น นิพจน์คอนกรีตของความเป็นอิสระในชีวิตประจำวัน และกิจกรรมเหล่านี้กลายเป็น สัญลักษณ์ของความต่อเนื่อง ดังนั้น เข้าใจความหมายของอาหาร เช่นกันเป็นกิจกรรมอาหารที่เป็นส่วนหนึ่งของ เป็นสำคัญ (mattsson sydner และ fjellstrom, 2006)The experience of self-determination, freedom and autonomy are described as important for elderly people ( edfors & westergren,2012; pajalic,2013), also in relation to decisions about the purchase of food, food choice and meals.in another study, independence and integrity associated with appetite, where being dependent had the opposite effect (wikby & fagerskiold,2004). This is in agreement with the systematic review conducted by Rasheed and woods (2013), which indicates suffering from malnutrition, partly as a result of poor appetite, are also more likely to experience poor quality of life. Independence and “not being a burden” in relation to food and meals are described as central driving forces ( lundkvist, fjellstrom, sidenvall, lumbers & raats, 2010). The importance of eating independently is specifically noticed in studies of people suffering from certain diseases that affect the eating process. In a study among elderly women with Parkinson’s disease, the importance of independence emphasised, even if the disease made them accept help to a certain extent. Difficulties in maintaining independence were most pronounced for women living alone ( andersson & sidenvall, 2001 ). In another study, participants with eating difficulties expressed fear of being dependent ( gustasson et al., 2003 ). Striving to live “a normal lifa” was emphasised, which includes being independent in relation to foon and meals. For those with rheumatoid arthritis, prodlems with lifting things or grabbing plates from kitchen shelves, lifting heavy pots or casseroles and cutting food on the plate could be a great obstacle to independence. However, the women participating in the study had their own ways of managing the situation. Special scissors allowed them to open milk packages easily and to cut

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้ชายและผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะได้สัมผัสกับอาหารและการรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับข้อ จำกัด ทางกายภาพในรูปแบบต่างๆ การศึกษาหลายแห่งในสแกนดิเนเวีอาหารและสมาธิของผู้สูงอายุในมุมมองของผู้หญิง (fjellstrom และ mattssonsydner 2009) ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่ามักจะเกี่ยวข้องกับอาหารเป็นสิ่งที่ศูนย์กลางในตัวของพวกเขา (กุสตาฟและ sidenvall, 2002) และความสามารถในการทำอาหารถือเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญและเป็นธรรมชาติของชีวิตประจำวัน Sidenvall et al. (2002) อธิบายถึงวิธีการวางแผนและการเตรียมอาหารและอาหารสำหรับครอบครัวและเพื่อนรวมทั้งเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารร่วมกันเป็นธรรมชาติของความรู้สึกของพวกเขาเป็นอยู่ที่ดี (sidenvall, Nydahl และ fjellstrom, 2000) อาหารอธิบายว่าเป็นของที่ระลึกและมันจะช่วยให้ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าที่เพิ่มขึ้นความนับถือตนเองเพื่อให้สามารถให้อาหาร (sidenvall, Nydahl และ fjellstrom, 2001) การสูญเสียพันธมิตรและอยู่คนเดียวอาจส่งผลกระทบต่อการบริโภคอาหารเช่นเดียวกับทัศนคติกับอาหารและอาหาร ลบ แต่ผู้ชายดูเหมือนจะปรับตัวมากขึ้นที่จะมีหน้าที่ที่จะกินด้วยตัวเองและพวกเขายังมีเนื้อหามากขึ้นด้วยการรับประทานอาหารเพียงอย่างเดียว (edfors และ Westergren 2012) มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ชายมากขึ้นกินเพื่อตอบสนองความหิวของพวกเขาโดยไม่ต้องใช้พลังงานในการลงทุนด้านสังคมในระดับเดียวกับผู้หญิง (sidenvall et al, 2000;.. fjellstrom, et al, 2001) ขาดสตรีของความหมายและแรงจูงใจในการปรุงอาหารสำหรับตัวเองและไม่สามารถที่ผู้ชายและขาดความรู้ในการปรุงอาหารเมื่อกลายเป็นแม่ม่ายผัวเพิ่ม Eisk สำหรับการขาดสารอาหารของผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในบ้านของตัวเอง ดังนั้น Westergren et al. (2014) พบว่ามีความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ malnutririon หมู่บ้านที่อยู่อาศัยผู้สูงอายุในสวีเดนมีความสัมพันธ์กับการเป็นผู้หญิงที่อาศัยอยู่คนเดียว (อัตราส่วนราคาต่อรอง (หรือ) 4.63) หรือคนที่อยู่คนเดียว (หรือ 6.23).
5.2 lndependence
เป็นเป้าหมายหลักมีการสนับสนุนการวิจัยที่ดีสำหรับความคิดที่ว่าผู้สูงอายุที่ต้องการที่จะเป็นอิสระให้นานที่สุดเท่าที่เป็นไปได้(strndberg 2002; berg, sarvimaki และ hedelin 2006; fjellstrom 2009) เป็นอิสระและความสามารถในการกินและการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับการเป็นอยู่ที่ดีและเพิ่มความนับถือตนเอง (กุสตาฟ, et al, 2003;. fjellstrom 2009) ความหวังของการกู้คืนมักจะเกี่ยวข้องกับความสามารถในการกินอย่างอิสระ (Jacobsson, et al .; 2000) ในการศึกษานอร์เวย์, สุขภาพและ "ความสามารถในการ" ได้รับการเชื่อมโยงอย่างชัดเจนกับแต่ละอื่น ๆ (berg et al., 2006) Sidenvall et al, (2001) descried วิธีการรับประทานอาหารที่ปรุงอาหารและการจัดซื้อของอาหารที่กลายเป็นสำนวนที่เป็นรูปธรรมของความเป็นอิสระในชีวิตประจำวันและกิจกรรมเหล่านี้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความต่อเนื่อง ดังนั้นการทำความเข้าใจความหมายของอาหารเช่นเดียวกับกิจกรรมที่อาหารเป็นส่วนหนึ่งของมีความสำคัญ (Mattsson sydner และ fjellstrom 2006).
ประสบการณ์ของตัวเองมุ่งมั่นเสรีภาพและเอกราชอธิบายว่าสิ่งสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ (edfors & Westergren 2012; pajalic 2013) ยังมีความสัมพันธ์กับการตัดสินใจเกี่ยวกับการซื้อของอาหารที่ทางเลือกของอาหารและการศึกษาอื่น meals.in ความเป็นอิสระและความซื่อสัตย์ที่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารที่ขึ้นอยู่มีผลตรงข้าม (wikby และ fagerskiold, 2004) . นี้อยู่ในข้อตกลงกับระบบตรวจสอบการดำเนินการโดยราชีดและไม้ (2013) ซึ่งหมายถึงความทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากความกระหายที่ไม่ดีนอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่จะพบมีคุณภาพไม่ดีของชีวิต อิสรภาพและ "ไม่เป็นภาระ" ในความสัมพันธ์กับอาหารและอาหารจะมีการอธิบายเป็นแรงผลักดันกลาง (Lundkvist, fjellstrom, sidenvall, lumbers และ RAATS 2010) ความสำคัญของการรับประทานอาหารที่เป็นอิสระจะสังเกตเห็นโดยเฉพาะในการศึกษาของคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคบางอย่างที่ส่งผลกระทบต่อกระบวนการการรับประทานอาหาร ในการศึกษาในกลุ่มผู้หญิงสูงอายุที่มีโรคพาร์กินสันที่มีความสำคัญของความเป็นอิสระเน้นแม้ว่าโรคที่ทำให้พวกเขายอมรับความช่วยเหลือในระดับหนึ่ง ความยากลำบากในการรักษาความเป็นอิสระเด่นชัดมากที่สุดสำหรับผู้หญิงอยู่คนเดียว (และแอนเดอ sidenvall, 2001) ในการศึกษาอื่นเข้าร่วมด้วยความยากลำบากการรับประทานอาหารที่แสดงความกลัวจะถูกขึ้นอยู่กับ (gustasson et al., 2003) มุ่งมั่นที่จะมีชีวิตอยู่ "ซึ่งเป็น Lifa ปกติ" เน้นซึ่งรวมถึงการเป็นอิสระในความสัมพันธ์กับฝุ่นและอาหาร สำหรับผู้ที่มีโรคไขข้ออักเสบ prodlems กับการยกสิ่งโลภหรือแผ่นจากชั้นวางห้องครัวยกหม้อหนักหรือ casseroles และตัดอาหารในจานอาจจะเป็นอุปสรรคที่ดีที่จะเป็นอิสระ แต่ผู้หญิงที่มีส่วนร่วมในการศึกษามีวิธีการของตนเองในการจัดการสถานการณ์ กรรไกรพิเศษได้รับอนุญาตให้เปิดแพคเกจนมได้อย่างง่ายดายและในการตัด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผู้ชายและผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะพบอาหารและการรับประทานอาหารในความสัมพันธ์กับข้อ จำกัด ทางกายภาพในวิธีที่แตกต่างกัน ศึกษามากมายในสแกนดิเนเวีและอาหารข้นผู้สูงอายุในมุมมองของผู้หญิง ( fjellstrom & mattssonsydner , 2009 ) ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่ามักจะเกี่ยวข้องกับอาหารเป็นสิ่งที่กลาง ( gustafsson sidenvall & , เอกลักษณ์2002 ) และสามารถทำอาหารที่ถือว่าสำคัญและเป็นธรรมชาติส่วนหนึ่งของชีวิตทุกวัน sidenvall et al . ( 2002 ) อธิบายวิธีการวางแผนและการเตรียมอาหารและอาหารสำหรับครอบครัวและเพื่อน รวมทั้งเพลิดเพลินกับมื้ออาหาร มีธรรมชาติของความรู้สึกของความเป็นอยู่ที่ดี ( sidenvall nydahl & fjellstrom , , ,2000 ) อาหารที่อธิบายไว้ เป็นของขวัญให้กับผู้หญิงที่แก่กว่า เพิ่มความรู้สึกที่จะสามารถให้อาหาร ( sidenvall nydahl , & fjellstrom , 2001 ) การสูญเสียพันธมิตรและใช้ชีวิตคนเดียวอาจจะส่งผลกระทบต่อการบริโภค อาหาร ตลอดจนทัศนคติต่ออาหารและอาหารในทางลบ อย่างไรก็ตาม ดูเหมือนผู้ชายจะปรับตัวได้มากขึ้น โดยต้องกินเองและพวกเขายังมีเนื้อหาเพิ่มเติมด้วยกินคนเดียว ( edfors &เวสเตอร์เกรน , 2012 ) มีการศึกษาพบว่า ผู้ชายกินเพื่อตอบสนองความหิวของพวกเขาโดยไม่ต้องลงทุนพลังงานในด้านสังคมในแบบเดียวกัน เป็นผู้หญิง ( sidenvall et al . , 2000 ; fjellstrom et al . , 2001 )ผู้หญิงไม่มีความหมาย และแรงจูงใจในการปรุงอาหารสำหรับตัวเองและคนไร้ความสามารถและขาดความรู้เกี่ยวกับการปรุงอาหารเมื่อกลายเป็นพ่อม่าย เพิ่ม eisk สำหรับการขาดสารอาหารในผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในบ้านของตนเอง ตาม เวสเตอร์เกรน et al .( 2014 ) พบว่า ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของ malnutririon ในหมู่บ้านผู้สูงอายุ คนสวีเดนที่เกี่ยวข้องกับการเป็นผู้หญิงอยู่คนเดียว ( อัตราส่วนราคา ( หรือ ) 4.63 ) หรือผู้ชายอาศัยอยู่คนเดียว ( หรือ 6.23 )
5.2 lndependence เป็นเป้าหมายหลัก
มีการสนับสนุนงานวิจัยที่ดีสำหรับความคิดที่ผู้สูงอายุต้องการ เป็นอิสระนานที่สุด ( strndberg , 2002 ; Berg , sarvimaki & hedelin , 2006 ;fjellstrom , 2009 ) เป็นอิสระและสามารถที่จะกินและปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง เป็นอย่างมากที่เกี่ยวข้องกับความเป็นอยู่และเพิ่มความรู้สึก ( gustafsson et al . , 2003 ; fjellstrom , 2009 ) หวังของการกู้คืนมักจะเกี่ยวข้องกับความสามารถในการกินได้อย่างอิสระ ( jacobsson et al . ( 2000 ) ในการศึกษานอร์เวย์ , สุขภาพและ " สามารถ " มีความชัดเจนที่เชื่อมโยงกับแต่ละอื่น ๆ ( Berg et al . , 2006 )sidenvall et al . ( 2001 ) descried วิธีรับประทาน ปรุงอาหาร และซื้ออาหารเป็นนิพจน์คอนกรีตของความเป็นอิสระในชีวิตประจำวัน กิจกรรมเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความต่อเนื่อง ดังนั้น การทำความเข้าใจความหมายของอาหาร ตลอดจนกิจกรรมต่างๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเป็นสำคัญ ( mattsson sydner & fjellstrom , 2006 ) .
ประสบการณ์ในการตัดสินใจด้วยตนเองเสรีภาพและความเป็นอิสระจะอธิบายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้สูงอายุ ( edfors &เวสเตอร์เกรน , 2012 ; pajalic 2013 ) นอกจากนี้ ในความสัมพันธ์กับ การตัดสินใจเกี่ยวกับการซื้ออาหาร , การเลือกอาหารและ meals.in ศึกษาอื่น ความเป็นอิสระ และความสมบูรณ์ที่เกี่ยวข้องกับความอยากอาหารที่ถูกอุปการะได้ผลตรงข้าม ( wikby & fagerskiold , 2004 )นี้สอดคล้องกับการทบทวนโดยราส์ชีด และป่า ( 2013 ) ซึ่งบ่งชี้ว่า ทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหาร ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากความอยากยากจน ก็มีโอกาสที่จะพบคุณภาพของชีวิต ความเป็นอิสระและ " ไม่เป็นภาระ " ในความสัมพันธ์กับอาหาร และอาหารที่ถูกเรียกว่าเป็นแรงผลักดันกลาง ( lundkvist fjellstrom sidenvall ไม้แปรรูป , , , & raats , 2010 )ความสำคัญของการรับประทานอาหารอย่างเป็นอิสระโดยเฉพาะสังเกตในการศึกษาของคนทุกข์ทรมานจากโรคบางอย่างที่มีผลต่อขบวนการกิน . ในการศึกษาของผู้หญิงสูงอายุด้วยโรคพาร์กินสัน ความสำคัญของความเป็นอิสระ โดยแม้ว่าโรคที่ทำให้พวกเขายอมรับ ช่วยได้ในระดับหนึ่งปัญหาในการรักษาความเป็นอิสระได้เด่นชัดมากที่สุด สำหรับผู้หญิงที่อาศัยอยู่เพียงลำพัง แอนเดอร์ น& sidenvall , 2001 ) ในอีกการศึกษา ผู้ที่มีปัญหาแสดงกลัวถูกกิน ) ( gustasson et al . , 2003 ) กระเสือกกระสนอยู่ " lifa " ปกติก็เน้น ซึ่งรวมถึงการเป็นอิสระในความสัมพันธ์กับฝุ่น และอาหาร สำหรับผู้ที่มีโรคไขข้ออักเสบprodlems ด้วยการยกสิ่งของหรือคว้าจานจากชั้นวางของห้องครัว ยกหม้อหนักหรือ casseroles และตัดอาหารบนจาน อาจจะมีอุปสรรคอันยิ่งใหญ่ที่จะเป็นอิสระ อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงที่เข้าร่วมในการศึกษามีวิธีการของตนเองในการจัดการสถานการณ์ กรรไกรพิเศษอนุญาตให้เปิดแพคเกจนมได้อย่างง่ายดายและการตัด