Method NotesStep 1Make Harissa: Pre

Method Notes
Step 1
Make Harissa: Preheat oven to 200C/180C fan-forced. Place capsicum and chillies in a large roasting pan (see note). Drizzle with oil. Turn to coat. Roast for 45 minutes or until black and blistered. Transfer to a heatproof bowl. Cover with plastic wrap. Set aside for 10 minutes or until cooled. Remove and discard skin, seeds and membrane from capsicum and chilli. Place in a food processor. Add coriander, cumin, garlic, mint, lemon juice and caraway seeds. Process until a smooth paste forms. Season with salt and pepper. Set aside.
Step 2
Using a sharp knife, cut five 1cm-deep slashes across the top of each maryland. Place in a large roasting pan. Pour 1/2 the harissa over chicken and turn to coat. Place lime halves around chicken. Cover pan with plastic wrap. Refrigerate for 20 minutes.
Step 3
Meanwhile, cook pearl couscous in a saucepan of boiling water for 10 minutes or until tender. Drain. Set aside. Place regular couscous and currants in a heatproof bowl. Pour over 11⁄4 cups boiling water. Cover. Set aside for 5 minutes or until water is absorbed. Use a fork to fluff and separate couscous grains. Add pearl couscous, herbs, onion and pistachios.
Step 4
Roast chicken for 40 minutes or until golden and cooked through.
Step 5
Make minted cucumber yoghurt: Place cucumber, yoghurt, mint sauce and lemon juice in a bowl. Stir to combine.
Step 6
Divide couscous and chicken among serving dishes. Serve with minted cucumber yoghurt, charred limes and remaining harissa.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมายเหตุวิธีการขั้นตอนที่ 1ทำ Harissa: ทำให้ร้อนก่อนเตาอบกับ 200C / 180C พัดลมบังคับ ทำพริกหวานและเผ็ดในใหญ่คั่วปาน (ดูหมายเหตุ) Drizzle กับน้ำมัน เปิดเสื้อ ย่าง ใน 45 นาที หรือจน กระทั่งสีดำ และ blistered โอนย้ายไปที่ชาม heatproof ครอบคลุม ด้วยพลาสติกตัด ตั้งไว้ 10 นาที หรือจนกว่า จะระบายความร้อนด้วย เอาออก และละทิ้งผิว เมล็ด และเยื่อจากพริกหวานและพริก สถานที่ในการประกอบอาหาร เพิ่มผักชี ผงยี่หร่า กระเทียม มินท์ น้ำมะนาว และเมล็ด caraway กระบวนการจนกระทั่งฟอร์มวางเรียบ ปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งไว้ขั้นตอนที่ 2ใช้มีดที่คมชัด ตัดเครื่องหมายทับ 1 ซ.ม.ลึก 5 ข้ามด้านบนของแต่ละแมริแลนด์ ในขนาดใหญ่คั่วแพน 1/2 เท harissa ไก่และจะตราขึ้น วางมะนาวครึ่งรอบไก่ ครอบคลุมกับห่อพลาสติก น้ำเย็น 20 นาทีขั้นตอนที่ 3ในขณะเดียวกัน ปรุง couscous เพิร์ลในหม้อของน้ำเดือด 10 นาที หรือจน กว่าการชำระเงิน ระบายน้ำ ตั้งไว้ ทำ couscous ปกติและ currants ในชาม heatproof เทผ่านน้ำเดือดถ้วย 11⁄4 ครอบคลุมการ ตั้งไว้ 5 นาที หรือจน กว่าน้ำจะดูดซึม ใช้ส้อม fluff และแยกธัญพืช couscous เพิ่มมุก couscous สมุนไพร หอมใหญ่ และ pistachiosขั้นตอนที่ 4ไก่ย่าง 40 นาที หรือจน กระทั่งสุกผ่าน และทองขั้นตอนที่ 5ทำโยเกิร์ตแตงกวาแจนิส: วางแตงกวา โยเกิร์ต มินท์ซอส และน้ำมะนาวในชาม คนรวมขั้นตอนที่ 6แบ่ง couscous และไก่ระหว่างบริการอาหาร บริการ ด้วยโยเกิร์ตแตงกวาแจนิส ไลมส์เหมือนถูกย่าง และ harissa เหลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หมายเหตุวิธีการ
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจ Harissa: เปิดเตาอบที่ 200C / 180C แฟนบังคับ วางพริกหวานและพริกในกระทะย่างขนาดใหญ่ (ดูหมายเหตุ) ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน หันไปเสื้อ ย่างเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีดำและพอง ถ่ายโอนไปยังชาม heatproof คลุมด้วยพลาสติกห่อ พักไว้ประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าจะมีการระบายความร้อน ลบและทิ้งผิวเมล็ดพืชและเมมเบรนจากพริกและพริก สถานที่ในการประมวลผลอาหาร เพิ่มผักชียี่หร่า, กระเทียม, มิ้นท์, น้ำมะนาวและเมล็ดยี่หร่า จนกว่ากระบวนการรูปแบบที่วางเรียบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งอยู่ด้านข้าง.
ขั้นตอนที่ 2
การใช้มีดคมตัดห้าทับ 1 ซมลึกในส่วนบนของแต่ละรัฐแมรี่แลนด์ สถานที่ในกระทะย่างขนาดใหญ่ เท 1/2 harissa มากกว่าไก่และหันไปเสื้อ วางมะนาวครึ่งรอบไก่ กระทะหุ้มด้วยพลาสติกห่อ ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที.
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่ปรุงอาหารเส้นก๋วยเตี๋ยวมุกในกระทะน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีหรือจนนุ่ม ท่อระบายน้ำ กัน วางเส้นก๋วยเตี๋ยวปกติและลูกเกดในชาม heatproof เทกว่า 11/4 ถ้วยน้ำเดือด ปก การตั้งสำรองสำหรับ 5 นาทีหรือจนกว่าน้ำจะถูกดูดซึม ใช้ส้อมเพื่อปุยและธัญพืชเส้นก๋วยเตี๋ยวที่แยกต่างหาก เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวมุก, สมุนไพรหอมและ pistachios.
ขั้นตอนที่ 4
ไก่ย่าง 40 นาทีหรือจนสุกสีทองและผ่าน.
ขั้นตอนที่ 5
ทำให้มิ้นต์โยเกิร์ตแตงกวา: แตงกวาเพลส, โยเกิร์ตซอสมิ้นท์และน้ำมะนาวในชาม คนให้เข้ากัน.
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวและไก่หมู่ที่ให้บริการอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตเสร็จแตงกวามะนาวและไหม้เกรียมเหลือ harissa

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีการบันทึก
1
ให้ฮาริสซ่า : เปิดเตาอบที่ 200 / 180C แฟนบังคับ สถานที่พริกและพริกคั่วในกระทะขนาดใหญ่ ( ดูหมายเหตุ ) ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน เปลี่ยนเสื้อ ย่าง 45 นาที หรือจนดำและพอง การโอนไปยังชาม heatproof . ห่อด้วยพลาสติก พักไว้ 10 นาที หรือจนเย็น ลบและทิ้งผิวเมล็ดและเยื่อจากพริกและพริกสถานที่ในการประมวลผลอาหาร เพิ่มผักชี , ยี่หร่า , กระเทียม , สะระแหน่ , มะนาวและเมล็ดยี่หร่า . กระบวนการจนกระทั่งวางเรียบแบบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ ขั้นตอนที่ 2

ใช้มีดคมตัดห้า 1 ซม. ลึก slashes ในด้านบนของแต่ละรัฐแมรี่แลนด์ สถานที่ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ เท 1 / 2 เฮริสซ่า มากกว่าไก่ และหันไปเคลือบ วางมะนาวครึ่งหนึ่งรอบไก่กะทะครอบด้วยพลาสติก แช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที ขั้นตอนที่ 3

ส่วนปรุงมุก Couscous ในกระทะเดือด ประมาณ 10 นาทีหรือจนนุ่ม ระบาย เมินเฉย สถานที่ปกติ และ currants เส้นก๋วยเตี๋ยวในชาม heatproof . เทมากกว่า 11 ⁄ 4 ถ้วย ต้มน้ำ ปก ตั้งไว้ 5 นาที หรือจนกว่าน้ำจะดูดซึม ใช้ส้อมแยกขุยและเส้นก๋วยเตี๋ยวธัญพืช เพิ่มมุกเส้นก๋วยเตี๋ยว ,สมุนไพร , หอมและถั่วพิสตาชิโอ ขั้นตอนที่ 4 .

ไก่ย่างประมาณ 40 นาทีหรือจนเหลืองสุก ผ่าน ขั้นตอนที่ 5

ให้พวกโยเกิร์ตแตงกวา : แตงกวา , โยเกิร์ต , มิ้นท์ซอสและน้ำมะนาวในชาม คนให้เข้ากัน .
6
แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวและไก่ระหว่างเสิร์ฟอาหาร ใช้กับพวกโยเกิร์ต แตงกวา มะนาว และที่เหลือเฮริสซ่า . . . . .