Food grade sodium alginate (Chemtro

Food grade sodium alginate (Chemtron Sdn Bhd., Kuala Lumpur,Malaysia) was used as a polysaccharide-based edible coating. Glycerol (Sigma–Aldrich, Steinheim, Germany) was applied as a plasticiser. Sunflower oil (Sigma–Aldrich, Argentina) was added as an emulsifier and lipid source. Calcium chloride (Sigma–Aldrich, Steinheim, Germany) was used for gel forming and cross-linking reactions. Ascorbic acid (Sigma–Aldrich, Steinheim, Germany) and citric acid (Sigma–Aldrich, Steinheim, Germany) were used as antibrowning agents. Food grade lemongrass essential oil obtained by steam distillation was purchased from Chemtron Biotechnology Sdn Bhd. (Kuala Lumpur, Malaysia) and used as a natural antimicrobial agent in the alginate-based edible coating formulation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารโซเดียมอัลจิเนตเกรด (Chemtron Sdn Bhd. กรุงกัวลาลัมเปอร์ประเทศมาเลเซีย) ถูกใช้เป็น polysaccharide ที่ใช้เคลือบกิน กลีเซอรอล (Sigma-Aldrich, Steinheim, เยอรมนี) ถูกนำมาใช้เป็น plasticiser อาทิตย์ชั้น Ower น้ำมัน (Sigma-Aldrich, อาร์เจนตินา) ถูกบันทึกเป็นเอ้อสาย emulsi และแหล่งที่มาของไขมัน แคลเซียมคลอไรด์ (Sigma-Aldrich, Steinheim, เยอรมนี) ที่ใช้สำหรับการขึ้นรูปและเจลปฏิกิริยาข้ามเชื่อมโยง วิตามินซี (Sigma-Aldrich, Steinheim, เยอรมนี) และกรดซิตริก (Sigma-Aldrich, Steinheim, เยอรมนี) ถูกนำมาใช้เป็นตัวแทน antibrowning ฟู้ดเกรดตะไคร้น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากการกลั่นด้วยไอน้ำกำลังซื้อจาก Chemtron เทคโนโลยีชีวภาพ Sdn Bhd. (กรุงกัวลาลัมเปอร์ประเทศมาเลเซีย) และใช้เป็นสารต้านจุลชีพธรรมชาติในสูตรเคลือบกินอัลจิเนตตาม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัลจิเนตโซเดียมเกรดอาหาร ( chemtron Sdn Bhd . , กัวลาลัมเปอร์ , มาเลเซีย ) ถูกใช้เป็นโพลีแซคคาไรด์ที่ใช้สารเคลือบ . กลีเซอรอล ( Sigma ) steinheim Aldrich , เยอรมนี ) ถูกใช้เป็น plasticiser . อาทิตย์น้ำมันfl ( ซิกม่า Aldrich ower ( อาร์เจนตินา ) คือเพิ่มเป็น emulsi จึงเป็นแหล่งไขมัน แคลเซียม คลอไรด์ ( Sigma ) Aldrich steinheim , เยอรมนี ) ใช้เจลโมเลกุลและปฏิกิริยากรดแอสคอร์บิค ( Sigma ) Aldrich steinheim , เยอรมนี ) และกรดซิตริก ( Sigma ) steinheim Aldrich , เยอรมนี ) ถูกใช้เป็น antibrowning ตัวแทน อาหารเกรดตะไคร้น้ำมันหอมระเหยได้โดยวิธีการกลั่นด้วยไอน้ำซื้อมาจาก chemtron เทคโนโลยีชีวภาพ Sdn Bhd . ( มาเลเซีย ) และใช้เป็นสารต่อต้านจุลชีพตามธรรมชาติในเนตตามสูตรเคลือบ
กินได้