Pediocin PA-1 is a broad-spectrum l

Pediocin PA-1 is a broad-spectrum lactic acid bacteria bacteriocin that shows a particularly strong activity against Listeria monocytogenes, a foodborne pathogen of special concern among the food industries. This antimicrobial peptide is the most extensively studied class Ila (or pediocin family) bacteriocin, and it has been sufficiently well characterized to be used as a food biopreservative. This review focuses on the progress that have been made in the elucidation of its structure, mode of action, and biosynthesis, and includes an overview of its applications in food systems. The aspects that need further research are also addressed. In the future, protein engineering, genetic engineering and/or chemical synthesis may lead to the development of new antimicrobial peptides with improved properties, based on some features of the pediocin PA-1 molecule.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pediocin PA-1 เป็นการคเทแบคทีเรียกรดแลคติกสามารถที่แสดงกิจกรรมที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับต่อ monocytogenes เชื้อจากอาหารพิเศษกังวลในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร เปปไทด์ต้านจุลชีพนี้คือ Ila ชั้นศึกษามากสุด (หรือครอบครัว pediocin) คเท และมันมีโดดเด่นรับพอดีที่จะใช้เป็น biopreservative อาหาร รีวิวนี้เน้นความคืบหน้าที่ทำใน elucidation ของโครงสร้าง โหมดของการดำเนินการ และการสังเคราะห์ และรวมถึงภาพรวมของโปรแกรมประยุกต์ในระบบอาหาร ในด้านที่ต้องการการวิจัยเพิ่มเติมยังได้รับการแก้ไข ในอนาคต โปรตีนวิศวกรรม พันธุวิศวกรรม หรือการสังเคราะห์ทางเคมีอาจนำไปสู่การพัฒนาของเปปไทด์ต้านจุลชีพใหม่ด้วยคุณสมบัติที่ดีขึ้น ตามคุณลักษณะบางอย่างของโมเลกุล PA 1 pediocin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Pediocin PA-1 เป็นวงกว้างสเปกตรัมแบคทีเรียกรดแลคติก bacteriocin แสดงให้เห็นว่าเป็นกิจกรรมที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ Listeria monocytogenes, เชื้อโรคที่เกิดจากอาหารของความกังวลเป็นพิเศษในหมู่อุตสาหกรรมอาหาร นี้เปปไทด์ต้านจุลชีพเป็นชั้นส่วนใหญ่การศึกษาอย่างกว้างขวางย่อ (หรือ pediocin ในครอบครัว) และโปรตีนและได้รับการโดดเด่นพอที่จะนำมาใช้เป็นอาหาร biopreservative รีวิวนี้มุ่งเน้นไปที่ความคืบหน้าว่าได้ทำในการชี้แจงของโครงสร้างของโหมดของการกระทำและการสังเคราะห์และรวมถึงภาพรวมของการประยุกต์ใช้ในระบบอาหาร ด้านที่ต้องวิจัยต่อไปยังได้รับการแก้ไข ในอนาคตวิศวกรรมโปรตีนพันธุวิศวกรรมและ / หรือการสังเคราะห์สารเคมีอาจนำไปสู่​​การพัฒนายาปฏิชีวนะ peptides ใหม่ที่มีคุณสมบัติที่ดีขึ้น, ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติบางอย่างของ pediocin PA-1 โมเลกุล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพดดิโอซิน pa-1 คือในวงกว้างต่อเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกที่แสดงกิจกรรมที่แข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับวงแหวนแวนอัลเลน , เชื้อโรคอาหารเป็นพิษในกังวลเป็นพิเศษในอุตสาหกรรมอาหาร เปปไทด์ต้านจุลชีพนี้มากที่สุดอย่างกว้างขวางเรียนคลาสไอลา ( หรือพีดีโอซินต่อครอบครัว ) , และได้รับ พอ ดี โดดเด่น เพื่อใช้เป็นอาหาร biopreservative . รีวิวนี้มุ่งเน้นความคืบหน้าว่าได้รับการทำในคำชี้แจงของโครงสร้าง รูปแบบของการกระทำ และการผลิต และรวมถึงภาพรวมของการประยุกต์ใช้ในระบบอาหาร ประเด็นที่ต้องศึกษาเพิ่มเติม ยังให้ความสนใจ ในอนาคต , โปรตีนวิศวกรรม วิศวกรรมทางพันธุกรรมและ / หรือสารเคมีสังเคราะห์อาจนำไปสู่การพัฒนายาต้านจุลชีพเปปไทด์ที่มีคุณสมบัติที่ปรับปรุงใหม่บนพื้นฐานของลักษณะของพีดีโอซิน pa-1 โมเลกุล