HPCD treatments were carried out in

HPCD treatments were carried out in a multi-batch apparatus.The system consisted of 10 identical reactors with an internal volume of 15 ml connected in parallel, so that each experimental run provided a set of experimental data taken in identical process conditions but at different treatment times. Each reactor was connected to an on–off valve that could be used to depressurize it independently from the others. The 10 reactors were submerged in a single temperature-controlled water bath. Liquid CO2 (Messer,Carbon dioxide 4.0, purity 99.990%) was fed into the reactors by a volumetric pump (Lewa, mod. LCD1/M910s) that increased the pressure to the desired processing levels, at a rate of about 6 MPa/min. The apparatus was provided with a transducer(Hendress + Houser GmbH, Maulburg, Germany) to control the pressure values while one cover lid of the 10 reactors was equipped with a fixed thermocouple (Pt 1000X) to measure the product temperature. At the end of the process, two micrometric valves and one on–off valve were used to depressurize and release CO2 from the apparatus over approximately 1 min. The processed samples were collected in sterile containers and cooled down immediately at 4 C until further use.The operating parameters (temperature, pressure and time)were continuously recorded by a real time data acquisition system
(National Instruments, field point FP-1000 RS 232/RS 485) and monitored by a custom program (LabView™ 5.0). The process conditions tested were: 8 and 12 MPa; 22, 30, 35, 40 and 45 C; with treatment times ranging from 5 to 60 min, and were chosen based on previous findings (Spilimbergo and Ciola, 2010a). For the qualitative characterizations, the same process conditions were applied to a larger volume (about 100 ml) of coconut water based on previous findings (Gasperi et al., 2009).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

HPCD บำบัดได้ดำเนินในเครื่องหลายชุด ระบบประกอบด้วยเตาปฏิกรณ์เหมือน 10 กับมีปริมาตร 15 ml พร้อมกัน การเชื่อมต่อภายในเพื่อให้ทำการทดลองแต่ละให้ชุดข้อมูลทดลองดำเนินการในกระบวนการเหมือนกัน แต่เวลาการรักษาแตกต่างกัน เครื่องปฏิกรณ์แต่ละเชื่อมต่อกับวาล์ว – ปิดที่สามารถใช้ depressurize เป็นอิสระจากผู้อื่น เตาปฏิกรณ์ 10 ถูกจมอยู่ในอ่างน้ำควบคุมอุณหภูมิเดียว ของเหลว CO2 (Messer ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ 4.0 บริสุทธิ์ 99.990%) ได้รับการเข้าไปในเตาปฏิกรณ์ โดยปั๊ม volumetric (Lewa, mod LCD1/M910s) ที่เพิ่มความดันเพื่อการประมวลผลระดับ อัตราแรงประมาณ 6 นาที เครื่องไม่มีพิกัด (Hendress + GmbH เฮาเซอร์ Maulburg เยอรมนี) เพื่อควบคุมค่าแรงดันขณะหนึ่งฝาครอบเตาปฏิกรณ์ 10 ถูกพร้อม thermocouple ถาวร (Pt 1000 X) วัดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ ในตอนท้ายของกระบวนการ สอง micrometric วาล์วและวาล์ว – ปิดบัตรเข้าหนึ่งถูกใช้เพื่อ depressurize และปล่อย CO2 จากเครื่องผ่านประมาณ 1 นาที ตัวอย่างการประมวลผลถูกรวบรวมไว้ในภาชนะที่ใส่ และระบายความร้อนด้วยลงทันทีที่ 4 C จนกระทั่งใช้ต่อไป พารามิเตอร์การปฏิบัติ (อุณหภูมิ ความดัน และเวลา) ที่ได้รับการบันทึกอย่างต่อเนื่อง โดยระบบการซื้อข้อมูลเวลาจริง(เครื่องมือแห่งชาติ เขต 1000 FP จุด RS 232/RS 485) และตรวจสอบโปรแกรมที่กำหนดเอง (LabView ™ 5.0) มีเงื่อนไขการทดสอบ: 8 และ 12 แรง 22, 30, 35, 40 และ 45 C ด้วยการรักษาเวลาตั้งแต่ 5 ถึง 60 นาที และถูกเลือกใช้ค้นพบก่อนหน้านี้ (Spilimbergo และ Ciola, 2010a) สำหรับ characterizations เชิงคุณภาพ เงื่อนไขกระบวนการเดียวกันถูกจัดใช้กับไดรฟ์ข้อมูลขนาดใหญ่ (ประมาณ 100 ml) น้ำมะพร้าวตามผลการวิจัยก่อนหน้านี้ (Gasperi et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษา HPCD ได้ดำเนินการในหลายชุดระบบ apparatus.The ประกอบด้วย 10 เครื่องปฏิกรณ์เหมือนกันกับไดรฟ์ภายใน 15 มล. ต่อแบบขนานเพื่อให้แต่ละการทดลองวิ่งให้ชุดของข้อมูลการทดลองดำเนินการในขั้นตอนเงื่อนไขเหมือนกัน แต่แตกต่างกันที่การรักษา ครั้ง เครื่องปฏิกรณ์แต่ละคนได้เชื่อมต่อกับวาล์วเปิดปิดที่สามารถนำมาใช้ในการ depressurize มันเป็นอิสระจากคนอื่น ๆ 10 เครื่องปฏิกรณ์ถูกจมอยู่ในอ่างน้ำควบคุมอุณหภูมิเดียว CO2 เหลว (เมสเซอร์, คาร์บอนไดออกไซด์ 4.0 ความบริสุทธิ์ 99.990%) ถูกป้อนเข้าเครื่องปฏิกรณ์โดยปั๊มปริมาตร (Lewa, พอควร. LCD1 / M910s) ที่เพิ่มแรงกดดันให้อยู่ในระดับการประมวลผลที่ต้องการในอัตราประมาณ 6 เมกะปาสคาลบาร์ / นาที . อุปกรณ์ให้กับตัวแปลงสัญญาณ (Hendress + เจ้าของบ้าน GmbH, Maulburg, เยอรมนี) ในการควบคุมค่าความดันในขณะที่หนึ่งฝาหน้าปกของเครื่องปฏิกรณ์ที่ 10 ได้รับการติดตั้งอุณหภูมิคงที่ (Pt 1000X) เพื่อวัดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ ในตอนท้ายของกระบวนการที่สองวาล์ว micrometric และวาล์วเปิดปิดถูกนำมาใช้เพื่อ depressurize และปล่อย CO2 จากเครื่องในช่วงประมาณ 1 นาที กลุ่มตัวอย่างที่ใช้การประมวลผลที่ถูกเก็บในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเย็นลงทันทีที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสจนพารามิเตอร์ปฏิบัติการ use.The เพิ่มเติม (อุณหภูมิความดันและเวลา) ที่ถูกบันทึกไว้อย่างต่อเนื่องโดยเวลาจริงระบบเก็บข้อมูล
(ตราสารแห่งชาติ, จุดสนาม FP-1000 อาร์เอส 232/485 อาร์เอส) และการตรวจสอบโดยโปรแกรมที่กำหนดเอง (LabView ™ 5.0) เงื่อนไขกระบวนการทดสอบคือ 8 และ 12 เมกะปาสคาล; 22, 30, 35, 40 และ 45 C; กับเวลาการรักษาตั้งแต่ 5-60 นาทีและได้รับการคัดเลือกจากผลการวิจัยก่อนหน้า (Spilimbergo และ Ciola, 2010a) สำหรับการสอบของคุณภาพเงื่อนไขกระบวนการเดียวกันถูกนำไปใช้ในปริมาณขนาดใหญ่ (ประมาณ 100 มล.) น้ำมะพร้าวจากผลการวิจัยก่อนหน้า (Gasperi et al., 2009)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

hpcd การทดลองดำเนินการในเครื่องมือ ชุด หลาย ระบบ จำนวน 10 เครื่องปฏิกรณ์เหมือนกัน ด้วยปริมาณภายใน 15 ml ต่อกันแบบขนานเพื่อให้แต่ละทดลองวิ่งให้ชุดของข้อมูลในกระบวนการถ่ายภาพเหมือนกัน แต่ในบางครั้งการรักษาที่แตกต่างกันแต่ละเครื่องถูกเชื่อมต่อกับการเปิด–ปิดวาล์วที่สามารถใช้ depressurize มันอิสระจากผู้อื่น 10 เครื่องปฏิกรณ์กำลังจมอยู่ในเดียวควบคุมอุณหภูมิน้ำอาบ คาร์บอนไดออกไซด์เหลว ( เมสเซอร์ ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์บริสุทธิ์ 99.990 4.0 % ) ถูกป้อนเข้าเตาปฏิกรณ์โดยปั๊มปริมาตร ( เลว่า , Mod . lcd1 / m910s ) ที่เพิ่มความดันที่ต้องการการประมวลผลระดับในอัตราประมาณ 6 เมก / นาที เครื่องก็ให้กับทรานสดิวเซอร์ ( hendress เจ้าของบ้าน GmbH , maulburg , เยอรมนี ) เพื่อควบคุมค่าความดันในขณะที่ฝาปิดเป็นหนึ่งใน 10 เครื่องติดตั้งถาวร เทอร์โมคัปเปิ้ล ( PT 1000x ) ในการวัดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ ในตอนท้ายของกระบวนการ2 ไมโครเมตริก valves และหนึ่งใน–ปิดวาล์วเพื่อใช้ depressurize และปล่อย CO2 จากเครื่องไปประมาณ 1 นาที สามารถเก็บตัวอย่างในภาชนะสะอาดและเย็นลงทันที ที่ 4  C จนกระทั่งใช้เพิ่มเติม พารามิเตอร์ปฏิบัติการ ( อุณหภูมิ ความดัน และเวลา ) ได้ถูกบันทึกไว้อย่างต่อเนื่องโดยระบบบันทึกข้อมูลเวลาจริง
( ตราสารแห่งชาติข้อมูล fp-1000 RS 232 จุด / RS 485 ) และการตรวจสอบโดยโปรแกรมที่กำหนดเอง ( LabVIEW ™ 5.0 ) กระบวนการเงื่อนไขการทดสอบได้ 8 และ 12 เมกะปาสคาล ; 25 , 30 , 35 , 40 และ 45  C ; กับการรักษาครั้งตั้งแต่ 5 ถึง 60 นาที และได้รับเลือกตาม ( และก่อนหน้านี้พบ spilimbergo ciola 2010a , ) สำหรับการศึกษาคุณสมบัติเชิงคุณภาพเงื่อนไขกระบวนการเดียวกันถูกใช้ในปริมาณขนาดใหญ่ ( 100 มล. ) ของน้ำมะพร้าวจากก่อนหน้านี้พบ ( gasperi et al . , 2009 )