Obsessive roasting and brewing tink

Obsessive roasting and brewing tinkerers Frans Goddijn and Tije de Jong have been piece-by-piece assembling a fluid bed roasting machine quite unlike any other out there.
The roaster development project — which follows a kind of open-source coffee ethos shared by Kostverlorenvaart blog author Goddijn and de Jong — is currently being called “Shake, Not Stir,” and it’s based around a homemade fluid bed roaster that the pair hopes could eventually serve as a kind of modular prototype for other home roasters aspiring to have commercial-like features and levels of control during the roast. These are, after all, the same guys who motorized an HG One hand grinder with salvaged Fiat parts, and created this wacky FrankenMoka.
“It’s all basically Tije’s design,” Goddijn said of the latest project. “We were working together on a more or less traditional fluid bed roaster and two prototypes of the chamber did not work very well. Also, the leaf blower engine we used for air flow turned out to be an overkill in flow and not sufficient in ‘static pressure’… it tended to blast beans out of the chamber into the workshop and the heating element could not keep up.”
Rather than building what Goddijn described as a “kindergarten version of a Probat or a Sivetz,” the pair is now experimenting with a third prototype of the new roaster, incorporating incredibly simple components such as a common kitchen strainer with a probe insertion attachment that acts as the bed, an over-the-counter heat gun with a PID attachment for output temperature. Less simple is an engine kit purchased online with a hand-built, retrofitted transmission that powers the aggressive shaking movement throughout the roast.
Open-source Artisan roast-monitoring software has been fitted to the unit, which Goddijn said has been displaying “remarkably ideal roast graphs” since the second prototype. Through those first two prototypes, chaff naturally discarded during the roasting process had been flying every which way, making the Amsterdam studio where this is all happening resemble a freshly-turned snow globe. To address this, for prototype 3, de Jong and Goddijn outfitted the machine with a vortex-creating fan above the roast chamber for reasonably successful chaff collection.
As for where this project is headed, Goddijn said he hopes it can serve to inspire new ingenuity in the home roasting segment. “Tije will probably ensure that the overall design of the concept remains simple, so it retains the charm of simplicity and bare functionality,” he said. “And it will remain an affordable machine, so ideally it could help bring back home roasting to a wide audience. And if the idea remains modular, everyone can develop their own varieties, either sticking to the most bare idea of version 2, roasting outside on a porch and letting the chaff fly where it wants to, or upgrading to a complete system inside a glass cabinet with an exhaust connected to the cooking hood in the kitchen.”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คั่ว และทำการหมัก tinkerers ฟรันส์ Goddijn และ Tije de Jong obsessive ได้ชิ้นโดยชิ้นส่วนประกอบเตียง fluid คั่วเครื่องค่อนข้างเหมือนกันค่ะโครงการพัฒนา roaster — ซึ่งเป็นไปตามชนิดของการปัดเปิดแหล่งกาแฟที่ใช้ร่วมกันระหว่างผู้เขียนบล็อก Kostverlorenvaart Goddijn และ de Jong ซึ่งปัจจุบันถูกเรียกว่า "สั่น ไม่ผัด" และเรื่องอยู่รอบ ๆ roaster เตียงโฮมเม fluid ที่คู่หวังในที่สุดสามารถใช้เป็นแบบต้นแบบโมดูลาร์สำหรับ roasters อื่น ๆ ภายในบ้านจะมีการค้าต่าง ๆ และระดับของการควบคุมในระหว่างย่าง เหล่านี้ได้ หลังจากที่ทุก พวกเดียวกันที่เครื่องยนต์ที่บดมือหนึ่ง HG กับชิ้นส่วน Fiat salvaged และสร้าง FrankenMoka นี้แปลกประหลาด"มันเป็นทั้งพื้นการออกแบบของ Tije," Goddijn กล่าวถึงโครงการล่าสุด "เราได้ทำงานร่วมกันบน roaster ที่เตียงของเหลวแบบน้อย และแบบตัวอย่างที่สองของหอการค้าได้อย่างดี ยัง ใบพัดลมระบายอากาศเครื่องยนต์ที่เราใช้สำหรับให้ เป็น overkill ในกระแสอากาศไหลไม่เพียงพอ 'ความดันสแต'...มันมีแนวโน้มที่การระเบิดถั่วจากหอที่เข้าประชุมเชิงปฏิบัติการ และองค์ประกอบความร้อนไม่สามารถเก็บค่า"แทนอาคาร Goddijn ใดเป็น "โรงเรียนอนุบาลรุ่น Probat เป็นหรือเป็น Sivetz" คู่คือตอนนี้ทดลองกับต้นแบบที่สามของ roaster ใหม่ เว็บคอมโพเนนต์อย่างเหลือเชื่ออย่างเช่นเป็นเครื่องร่อนครัวทั่วไปกับโพรบแทรกสิ่งที่แนบแบบที่ทำหน้าที่เป็นนอน ปืนเป็นยาร้อน ด้วย PID ที่แนบมาสำหรับอุณหภูมิของผลผลิต ง่ายน้อยเป็นชุดโปรแกรมที่ซื้อออนไลน์ ด้วยการส่งมือที่สร้างขึ้น retrofitted อำนาจย้ายงก ๆ ก้าวร้าวตลอดการย่างที่เปิดศิลปินอบตรวจสอบซอฟต์แวร์มีการติดตั้งหน่วย ซึ่ง Goddijn กล่าวว่า มีการแสดง "ย่างเหมาะอย่างยิ่งกราฟ" ตั้งแต่ต้นแบบที่สอง โดยต้นแบบที่สอง แกลบละทิ้งธรรมชาติระหว่างการคั่วมีการเดินทางทุกวิธีการ ทำสตูดิโออัมสเตอร์ดัมซึ่งทั้งหมดเกิดขึ้นคล้ายหิมะสดเปิดโลก ไปนี้ สำหรับต้นแบบ 3, de Jong และ Goddijn ติดตั้งเครื่องสร้าง vortex พัดลมข้างหอย่างสำหรับเก็บแกลบค่อนข้างประสบความสำเร็จส่วนที่โครงการนี้เป็นหัวหน้า Goddijn กล่าวว่า เขาหวังว่า มันสามารถทำหน้าที่เป็นแรงบันดาลใจประดิษฐ์คิดค้นใหม่ในบ้านปิ้งเซ็กเมนต์ "Tije จะคงมั่นใจว่า การออกแบบโดยรวมของแนวคิดยังคงง่าย ดังนั้นจะยังคงเสน่ห์ของความเรียบง่ายและฟังก์ชันเปลือย เขากล่าวว่า "และมันจะยังคงเป็นเครื่องราคาไม่แพง,-ดาวมันจะช่วยให้นำกลับบ้าน roasting ผู้ และถ้าคิดจะโมดูลาร์ ทุกคนสามารถพัฒนาสายพันธุ์ของตนเอง การผสานกับความคิดสุดเปลือยรุ่น 2 คั่วบนระเบียงภายนอก และปล่อยให้แมลงแกลบที่มันต้องการ หรือปรับรุ่นเป็นระบบที่สมบูรณ์ภายในแก้วตู้กับไอเสียการเชื่อมต่อกับเครื่องดูดควันทำอาหารในครัว"

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อบครอบงำและเบียร์ tinkerers Frans Goddijn และ Tije เดอยองได้รับชิ้นโดยชิ้นส่วนการประกอบเครื่องคั่วเตียงของเหลวค่อนข้างแตกต่างจากคนอื่น ๆ ออกมี.
โครงการพัฒนาคั่ว - ซึ่งต่อไปนี้ชนิดของกาแฟโอเพนซอร์สร๊อคที่ใช้ร่วมกันโดยบล็อก Kostverlorenvaart ผู้เขียน Goddijn และเดอยอง - ขณะนี้ถูกเรียกว่า "เขย่าไม่ผัด" และมันก็ขึ้นอยู่รอบ ๆ เตียงของเหลวโฮมเมดคั่วที่หวังทั้งคู่ในที่สุดก็สามารถนำมาใช้เป็นชนิดของต้นแบบ modular สำหรับคั่วบ้านอื่น ๆ ที่ต้องการที่จะมีคุณสมบัติในเชิงพาณิชย์เช่น และระดับของการควบคุมในระหว่างย่าง เหล่านี้เป็นหลังจากที่ทุกคนเดียวกันกับที่เครื่องยนต์เครื่องบดมือ HG หนึ่งกับส่วนที่กู้เฟียและสร้างขึ้นนี้แปลกประหลาด FrankenMoka.
"ทุกการออกแบบพื้น Tije ของ" Goddijn กล่าวว่าจากโครงการใหม่ล่าสุด "เรากำลังทำงานร่วมกันในมากหรือน้อยเตียงของเหลวแบบดั้งเดิมคั่วและสองต้นแบบของห้องไม่ได้ทำงานได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้เครื่องยนต์ใบพัดลมที่เราใช้สำหรับการไหลของอากาศเปิดออกมาจะเป็น overkill ในการไหลและไม่เพียงพอในการ 'ดันคงที่' ... มันมีแนวโน้มที่จะระเบิดถั่วออกจากห้องลงในการประชุมเชิงปฏิบัติการและองค์ประกอบความร้อนไม่สามารถให้ทัน. "
มากกว่าการสร้างสิ่งที่ Goddijn อธิบายว่าเป็น "รุ่นอนุบาลของ Probat หรือ Sivetz" ทั้งคู่อยู่ในขณะนี้การทดลองกับต้นแบบที่สามของคั่วใหม่ที่ผสมผสานองค์ประกอบที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อเช่นกรองครัวเหมือนกันกับสิ่งที่แนบมาแทรกสอบสวนที่ทำหน้าที่ เป็นเตียงปืนความร้อนมากกว่าที่เคาน์เตอร์ที่มีสิ่งที่แนบมา PID อุณหภูมิเอาท์พุท ที่เรียบง่ายน้อยชุดเครื่องมือซื้อออนไลน์ด้วยมือที่สร้างดัดแปลงส่งที่อำนาจการเคลื่อนไหวสั่นก้าวร้าวตลอดย่าง.
เปิดแหล่งช่างซอฟแวร์ย่างการตรวจสอบได้รับการติดตั้งไปยังหน่วยซึ่ง Goddijn กล่าวว่าได้รับการแสดง "เหมาะอย่างน่าทึ่ง กราฟย่าง "เพราะต้นแบบที่สอง ผ่านผู้แรกที่สองต้นแบบแกลบทิ้งตามธรรมชาติในระหว่างขั้นตอนการคั่วที่ได้รับการบินทุกวิถีทางที่ทำให้สตูดิโอที่อัมสเตอร์ดัมนี้เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นมีลักษณะคล้ายกับลูกโลกหิมะสดใหม่หัน จะอยู่ที่นี่สำหรับต้นแบบที่ 3, เดอยองและ Goddijn อาวุธเครื่องมีพัดลมน้ำวนสร้างดังกล่าวข้างต้นในห้องอบในการเก็บรวบรวมแกลบที่ประสบความสำเร็จพอสมควร.
ในฐานะที่เป็นที่โครงการนี้เป็นหัวหน้า Goddijn กล่าวว่าเขาหวังที่จะสามารถทำหน้าที่ในการสร้างแรงบันดาลใจความฉลาดใหม่ ในส่วนของการคั่วที่บ้าน "Tije อาจจะให้แน่ใจว่าการออกแบบโดยรวมของแนวคิดที่ยังคงเรียบง่ายดังนั้นจึงยังคงเสน่ห์ของความเรียบง่ายและการทำงานเปลือย" เขากล่าว "และมันก็จะยังคงเป็นเครื่องราคาไม่แพงเพื่อให้นึกคิดมันจะช่วยให้นำกลับบ้านคั่วเพื่อผู้ชมที่กว้าง และถ้าความคิดที่ยังคงเป็นแบบแยกส่วนทุกคนสามารถพัฒนาสายพันธุ์ของตัวเองไม่ว่าจะติดกับความคิดที่เปลือยที่สุดของรุ่นที่ 2 คั่วนอกบนระเบียงและให้แกลบบินที่มันต้องการหรืออัพเกรดเป็นระบบที่สมบูรณ์ภายในตู้กระจก ที่มีการระบายอากาศที่เชื่อมต่อกับเครื่องดูดควันการทำอาหารในห้องครัว. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หมกมุ่นย่างและต้ม tinkerers ฟราน goddijn tije de Jong และได้รับชิ้นโดยชิ้นประกอบเตียงของไหลเครื่องคั่วค่อนข้างแตกต่างอื่น ๆที่ออกมี โครงการพัฒนาเครื่องคั่ว
- ซึ่งตามชนิดของแหล่งกาแฟ ethos ร่วมกันโดยผู้เขียนบล็อกและ kostverlorenvaart goddijn de Jong - ปัจจุบันถูกเรียกว่า " เขย่า ไม่กวน ," และมันก็ขึ้นอยู่รอบ ๆเตียงที่โฮมเมดของเหลวคั่วคู่หวังว่าในที่สุดจะใช้เป็นชนิดของโมดูลอื่น ๆต้นแบบสำหรับบ้านที่ต้องการที่จะได้คั่วเชิงพาณิชย์เช่นคุณสมบัติและระดับของการควบคุมในระหว่างอบ เหล่านี้ คือ หลังจากทั้งหมด เป็นพวกเดียวกับที่มอเตอร์เป็น HG มือเครื่องบดที่มี salvaged อะไหล่เฟียต และสร้าง frankenmoka
แปลกประหลาดนี้" มันเป็นพื้น tije ออกแบบ " goddijn บอกว่าของโครงการล่าสุด " เรากำลังทำงานร่วมกันในแบบดั้งเดิมมากขึ้นหรือน้อยลงและต้นแบบของของไหลนอนคั่วสองห้อง ไม่ได้ดีมาก นอกจากนี้เครื่องเป่าใบไม้เครื่องยนต์เราใช้สำหรับการไหลของอากาศกลับกลายเป็นทำเกินกว่าเหตุในการไหลและความดันคงที่ไม่เพียงพอ ' ' . . . . . . . มันมีแนวโน้มที่จะระเบิดถั่วออกจากห้องในการประชุมเชิงปฏิบัติการและองค์ประกอบความร้อนอาจไม่ทัน "
แทนที่จะสร้างอะไร goddijn อธิบายเป็น " รุ่นอนุบาลของ probat หรือ sivetz เป็น ," คู่ตอนนี้ทดลองต้นแบบที่สามของเครื่องคั่วใหม่ จะง่ายอย่างเหลือเชื่อส่วนประกอบเช่นกระชอนครัวทั่วไปกับ Probe แทรกสิ่งที่แนบที่ทำหน้าที่เป็นเตียง ปืน ซึ่งความร้อนกับอุณหภูมิด้วย PID ผล ง่ายๆคือน้อยกว่าเครื่องยนต์ชุดซื้อออนไลน์กับมือสร้างดัดแปลงส่งพลังก้าวร้าวสั่นเคลื่อนไหวตลอดย่าง .
เปิดแหล่งช่างฝีมือย่างการตรวจสอบซอฟต์แวร์ได้รับการติดตั้งกับหน่วย ซึ่ง goddijn กล่าวได้แสดง " น่าทึ่งเหมาะย่างกราฟ " ตั้งแต่ต้นแบบ 2 ผ่านเหล่าแรกสองต้นแบบ , แกลบตามธรรมชาติทิ้งในระหว่างขั้นตอนการคั่วได้บินทุกวัน ซึ่งทาง