The rheological properties of the m

The rheological properties of the muffin batters were studied using an AR G2 controlled-stress rheometer (TA Instruments,Crawley, UK). The batters were all kept at 25 C for 60 min after
batter preparation before the rheological test. The samples were allowed to rest in the measurement cell for a 25 min equilibrationtime. A 40-mm diameter plateeplate sensor geometry with
a serrated surface and a 1-mm gap was employed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติ rheological ของคน muffin ที่ศึกษาใช้ตัว AR G2 ความเครียดควบคุมลารี่รีโอม (เครื่องมือ TA วิคครอวเลย์ UK) คนที่ได้ทั้งหมดเก็บไว้ที่ 25 C สำหรับ 60 นาทีหลังจากเตรียมแป้งก่อนการทดสอบ rheological ตัวอย่างได้รับอนุญาตในเซลล์วัดสำหรับ equilibrationtime 25 นาที เรขาคณิตเซ็นเซอร์ plateeplate เส้นผ่าศูนย์กลาง 40 มม.ด้วยมีจ้าง serrated พื้นผิวและช่องว่าง 1 มม.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติการไหลของแป้งมัฟฟินได้ศึกษาโดยใช้ G2 AR ควบคุมความเครียด rheometer (TA เครื่องดนตรี, Crawley สหราชอาณาจักร) แป้งถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 60 นาทีหลังจากที่
การเตรียมความพร้อมก่อนที่จะปะทะทดสอบการไหล กลุ่มตัวอย่างได้รับอนุญาตให้พักอยู่ในเซลล์วัดสำหรับ 25 นาที equilibrationtime 40 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง plateeplate เรขาคณิตเซ็นเซอร์ที่มี
พื้นผิวหยักและช่องว่าง 1 มมถูกจ้างมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุณสมบัติการไหลของมัฟฟินแป้งเพื่อใช้ควบคุมระบบ AR G2 ความเครียด ( ทาเครื่องมือ Crawley , สหราชอาณาจักร ) แป้งทั้งหมดถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 25  C นาน 60 นาทีหลังจาก
แป้งเตรียมก่อนการทดสอบการไหล . ตัวอย่างที่ได้รับอนุญาตให้พักในการตรวจวัดสำหรับ 25 นาที equilibrationtime . ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 40 มิลลิเมตร เซ็นเซอร์ด้วย
plateeplate เรขาคณิตพื้นผิวหยักและ 1-mm ช่องว่างที่ใช้