reasonable because proteins that we

reasonable because proteins that were distributed in the surface
layer of rice were removed by the polishing process. This suggests
that rice polishing, the first process of sake manufacturing, has a
large influence on the nonvolatile profile of sake. On the other
hand, the result of volatile data is shown in Fig. 1C and D. PC1 and
PC2 represented 26.1% and 11.7% of the total variance of the samples,
respectively. In PC1 samples were roughly clustered according
to the difference of manufacturing method (ginjo-zukuri method or
not). Ginjo-zukuri is a brewing method for ginjo sake which brewed
from highly polished rice and fermented at a low temperature for a
long time, which need expert brewers with vast knowledge and
experience. Ginjo has fruity aroma called ginjo-ka. Compounds
known to be related to ginjo-ka such as ethyl caproate and isoamyl
acetate contributed positively while compounds known to be
related storing such as ethyl lactate, furfural and methional
contributed negatively to PC1 (Fig. 1D). In PC2, the aged sample O1
was scored highly and the compounds reported to increase during
storage such as diethyl succinate, furfural, dimethyl disulfide
(DMDS) and dimethyl trisulfide (DMTS) contributed positively (20).
The principal component score of samples and loading of all components
are shown in the Supplementary material Table S2.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เหมาะสมเนื่องจากโปรตีนที่มีกระจายในพื้นที่ชั้นของข้าวถูกเอาออก โดยการขัด นี้แนะนำข้าวขัด กระบวนการแรกของการผลิตสาเก มีการอิทธิพลใหญ่ในโพรไฟล์ nonvolatile ของสาเก อื่น ๆมือ แสดง Fig. 1C และ D. PC1 ผลลัพธ์ของข้อมูลที่ระเหย และPC2 แสดง 26.1% และ 11.7% ของความแปรปรวนทั้งหมดของตัวอย่างตามลำดับ ใน PC1 ตัวอย่างได้ประมาณจับกลุ่มตามเพื่อความแตกต่างของการผลิตวิธี (วิธี ginjo zukuri หรือไม่ใช่) Ginjo-zukuri คือ วิธีศึกษาการสาเก ginjo ซึ่งรับการต้มกลั่นจากสูงขัดข้าว และหมักที่อุณหภูมิต่ำในการนาน ซึ่งต้อง brewers ผู้เชี่ยวชาญ มีความรู้มากมาย และประสบการณ์ Ginjo มีกลิ่นผลไม้ที่เรียกว่า ginjo ค่ะ สารประกอบรู้จักเกี่ยวข้องกับ ginjo คา caproate เอทิลและ isoamylacetate ส่วนบวกในขณะที่สารที่รู้จักกันที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บเช่นเอทิล lactate, furfural และ methionalส่วนในเชิงลบ PC1 (Fig. 1D) ใน PC2 ตัวอย่างอายุ O1คะแนนสูง และสารประกอบรายงานเพิ่มขึ้นในระหว่างเก็บ diethyl succinate, furfural, dimethyl ไดซัลไฟด์(DMDS) และ trisulfide dimethyl (DMTS) ส่วนบวก (20)คะแนนส่วนประกอบหลักของตัวอย่างและการโหลดคอมโพเนนต์ทั้งหมดมีแสดงใน S2 ตารางวัสดุเสริม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมเหตุสมผลเนื่องจากโปรตีนที่มีการกระจายในพื้นผิว
ชั้นของข้าวที่ถูกถอดออกโดยกระบวนการขัด นี้แสดงให้เห็น
ว่าขัดข้าวขั้นตอนแรกของการผลิตสาเกมี
อิทธิพลมากในรายละเอียดลบเลือนสาเก ในอื่น ๆ
มือผลของข้อมูลที่มีความผันผวนแสดงในรูป 1C และ D PC1 และ
PC2 ตัวแทน 26.1% และ 11.7% ของความแปรปรวนของกลุ่มตัวอย่างทั้งหมด,
ตามลำดับ ในตัวอย่าง PC1 รวมกลุ่มกันประมาณตาม
ความแตกต่างของวิธีการผลิต (วิธี Ginjo-zukuri หรือ
ไม่) Ginjo-zukuri เป็นวิธีการชงเพื่อประโยชน์ Ginjo ที่ต้ม
จากข้าวขัดสูงและหมักที่อุณหภูมิต่ำสำหรับ
เวลานานซึ่งต้องผลิตเบียร์ผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้มากมายและ
ประสบการณ์ Ginjo มีกลิ่นของผลไม้ที่เรียกว่า Ginjo กา สารประกอบ
ที่รู้จักกันว่าจะเกี่ยวข้องกับ Ginjo-ka เช่น caproate เอทิลและ isoamyl
อะซิเตทมีส่วนในเชิงบวกในขณะที่สารที่รู้จักกันจะ
เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บเช่นแลคเตทเอทิลเฟอร์ฟูรัลและ methional
ส่วนลบกับ PC1 (รูป. 1D) ใน PC2, O1 ตัวอย่างวัย
เป็นฝ่ายสูงและสารประกอบที่มีการรายงานที่จะเพิ่มขึ้นในช่วง
การจัดเก็บเช่น succinate diethyl, เฟอร์ฟูรัล, ซัลไฟด์ dimethyl
(DMDS) และ dimethyl trisulfide (DMTS) ส่วนบวก (20).
คะแนนองค์ประกอบหลักของกลุ่มตัวอย่างและการโหลด ของส่วนประกอบทั้งหมด
ที่แสดงในตารางเสริมวัสดุ S2

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เหมาะสม เพราะโปรตีนที่กระจายอยู่ในชั้นของผิว
ข้าวถูกกำจัดโดยกระบวนการขัด . แสดงว่า
ข้าวขัด , ขั้นตอนแรกของการผลิตเหล้าสาเกที่มีอิทธิพลมากต่อ nonvolatile
โปรไฟล์ของสาเก บนมืออื่น ๆ
, ผลของข้อมูลจะแสดงในรูปสาร c และ d PC และ
pc2 แสดง 26.1 และ 11 .7 % ของความแปรปรวนทั้งหมดของตัวอย่าง
ตามลำดับ ในตัวอย่างเป็นแบบ PC คร่าวๆตาม
เพื่อความแตกต่างของวิธีการผลิต ( ginjo zukuri วิธีการ
ไม่ได้ ) ginjo zukuri เป็น brewing วิธีสำหรับ ginjo สาเกที่กลั่นจากข้าวหมัก
ขัดสูงและอุณหภูมิต่ำสำหรับ
นานซึ่งต้องการผู้เชี่ยวชาญที่มีความรู้และประสบการณ์มากมาย
.ginjo มีกลิ่นหอม เรียกว่า ginjo ผลไม้ค่ะ สารประกอบ
รู้จักจะเกี่ยวข้องกับ ginjo ค่ะ เช่น caproate เอทิลอะซิเตท และในปริมาณ
ส่วนบวกในขณะที่สารประกอบที่รู้จักกันเป็น ที่เกี่ยวข้องกับการจัดเก็บ เช่น เอทิล

และ lactate , Furfural methional มีส่วนร่วมในเชิงลบกับ PC ( รูป 1D ) ใน pc2 , อายุตัวอย่าง 01
ได้คะแนนสูงและสารประกอบที่รายงานเพิ่มขึ้น
กระเป๋า เช่น ไดซักซิเนต , Furfural , ไดเมทิลซัลไฟด์
( dmds ) และไดเมทิล trisulfide ( dmts ) ส่วนบวก ( 20 ) .
ผอ. ส่วนคะแนนของกลุ่มตัวอย่างและโหลดของทุกองค์ประกอบ
แสดงในตารางวัสดุเสริม S2 .