At one branch of a major restaurant

At one branch of a major restaurant chain in suburban Tokyo, small plates of sushi make their way along the counter. The chain also serves made-to-order sushi. Customers seated beside the conveyor belt make requests through a touch panel. Freshly made sushi is transported to their table.
These days, more diners seem to want their sushi made to order. The company says such people account for about 80 percent of customers. In the chain's new branch in central Tokyo, there is no sign of the familiar parade of plates.
Instead, a single express lane shoots orders straight out to customers. One diner told us, "It's delicious, because it's all freshly made."
Since everything's made to order, there's less waste. The slimmed-down equipment also takes up less space. The company plans to open 100 similar outlets in central Tokyo by 2019, the year before the Olympics.
"We've always focused on the suburbs in the past, so central Tokyo is an almost untouched market," says Masami Yamashita, vice president of restaurant firm, Kappa Create. "That's why we're developing our business in that area, and concentrating on this kind of store."
Another restaurant chain that is profiting from the suburbs has no branches in central Tokyo.
The restaurant features curry and other items in addition to sushi. It has increased its dessert menu, in hopes of attracting budget diners and people looking for a quick bite.
Taste is very important. Once a week, a team reviews prototype dishes. Last year, they tasted 1,200 items. But only 50 made it onto the menu.
The company began offering its expanded menu three years ago, and profits are up since then.
A customer said, "I think it's a great idea to let customers choose from a variety of items besides sushi."
Akihiro Tsuji, a manager at the restaurant operator, Kura Corporation, said, "These days, we face competition both from restaurants and convenience stores offering high-quality items. If we want to survive, we'll have to keep adapting and moving forward." Competition in Japan's food service industry is intense. Companies like these hope their fresh approaches will also put them in the express lane -- to higher profits.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาขาหนึ่งของห่วงโซ่อาหารที่สำคัญในชานเมืองโตเกียว ซูชิจานขนาดเล็กทำให้คนตามตัวนับ การเสิร์ฟซูชิทำตามคำสั่ง ลูกค้าที่นั่งอยู่ด้านข้างสายพานลำเลียงทำให้คำขอผ่านแผงสัมผัส ซูชิสดทำเป็นส่งตารางของพวกเขาวันนี้ ไดเนอร์สคลับมากดูเหมือนจะ ต้องการสั่งทำซูชิ บริษัทกล่าวว่า บัญชีดังกล่าวผู้คนประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้า ในสายของสาขาใหม่ในใจกลางเมืองโตเกียว มีไม่มีสัญญาณของการแห่ขบวนที่คุ้นเคยของแผ่นแทน เลนด่วนเดียวมียอดสั่งตรงออกให้ Diner หนึ่งบอกเรา "ก็อร่อย เนื่องจากมันทั้งสดใหม่ทำ"เนื่องจากทุกอย่างตามสั่ง มีน้อยเสีย อุปกรณ์ slimmed ลงยังใช้พื้นที่น้อยลง บริษัทมีแผนเปิดร้านเหมือน 100 ในใจกลางเมืองโตเกียว โดย 2019 ปีก่อนโอลิมปิก"เราได้เสมอเน้นชานเมืองในอดีต ดังนั้นโตเกียวกลาง ตลาดเกือบขาวละเอียด กล่าวว่า ยามาชิตะมาซามิ รองประธานของบริษัทอาหาร สร้างกัปปะ "คือเหตุผลที่ทำไมเรากำลังพัฒนาธุรกิจของเราในพื้นที่นั้น และ concentrating บนชนิดนี้เก็บ"ห่วงโซ่อาหารอื่นที่เป็น profiting จากชานเมืองไม่มีสาขาในใจกลางเมืองโตเกียวได้ร้านแกงและรายการอื่น ๆ นอกจากซูชิ ยังได้เพิ่มเมนูของหวาน ไปดึงดูดงบประมาณไดเนอร์สและคนหากัดอย่างรวดเร็วรสชาติเป็นสิ่งสำคัญมาก สัปดาห์ละหนึ่งครั้ง ทีมงานทานอาหารต้นแบบ ปี พวกเขาลิ้มรสสินค้า 1200 แต่เพียง 50 ทำบนเมนูบริษัทได้เริ่มนำเสนอเมนูขยายสามปี และผลกำไรจะขึ้นตั้งแต่นั้นลูกค้ากล่าวว่า "ฉันคิดว่า มันเป็นความคิดที่ดีเพื่อให้ลูกค้าเลือกหลากหลายรายการนอกจากซูชิ"Akihiro Tsuji ผู้จัดการที่ร้านอาหารพนักงาน บริษัทรา กล่าวว่า "วันนี้ เราเผชิญการแข่งขันทั้ง จากร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อที่บริการสินค้าคุณภาพ ถ้าเราต้องการอยู่รอด เราจะต้องรักษาสมดุล และก้าวไปข้างหน้า" แข่งขันในอุตสาหกรรมอาหารของญี่ปุ่นจะรุนแรง บริษัทชอบหวังเหล่านี้แนวทางสดของพวกเขาจะยังใส่ลงไปในเลนด่วน - เพื่อผลกำไรสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มีอยู่ช่วงหนึ่งสาขาของห่วงโซ่อาหารที่สำคัญในเมืองโตเกียวแผ่นเล็ก ๆ ของซูชิให้วิธีการของพวกเขาพร้อมเคาน์เตอร์ ห่วงโซ่ยังให้บริการทำตามสั่งซูชิ ลูกค้านั่งข้างสายพานลำเลียงทำการร้องขอผ่านจอสัมผัส ทำซูชิสดใหม่จะถูกส่งไปที่โต๊ะของพวกเขา.
วันนี้, ไดเนอร์สมากขึ้นดูเหมือนจะต้องการซูชิของพวกเขาสั่งทำ บริษัท บอกว่าคนดังกล่าวคิดเป็นประมาณร้อยละ 80 ของลูกค้า ในสาขาใหม่ของห่วงโซ่อุปทานในใจกลางกรุงโตเกียวที่มีสัญญาณของขบวนพาเหรดที่คุ้นเคยของแผ่น no.
แต่ช่องทางเดียวด่วนยอดคำสั่งซื้อออกตรงให้กับลูกค้า หนึ่งในร้านอาหารที่บอกกับเราว่า "มันอร่อยเพราะมันคือทั้งหมดที่ทำสดใหม่."
เนื่องจากทุกอย่างทำตามสั่งมีของเสียน้อยลง อุปกรณ์ slimmed ลงยังใช้พื้นที่น้อย บริษัท มีแผนจะเปิด 100 สาขาที่คล้ายกันในใจกลางกรุงโตเกียวโดย 2019 ปีก่อนการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก.
"เราได้มุ่งเน้นในชานเมืองในอดีตที่ผ่านมาเพื่อให้ใจกลางกรุงโตเกียวเป็นตลาดที่ไม่มีใครแตะต้องเกือบ" มาซามิยามาชิตะรองประธานฝ่ายการกล่าวว่า บริษัท ร้านอาหาร, คัปปาสร้าง "นั่นเป็นเหตุผลที่เรากำลังพัฒนาธุรกิจของเราในพื้นที่นั้นและจดจ่ออยู่กับชนิดของร้านนี้."
ห่วงโซ่อาหารอีกที่แสวงหาผลกำไรจากชานเมืองไม่มีสาขาในใจกลางกรุงโตเกียว.
ร้านอาหารมีแกงและรายการอื่น ๆ นอกเหนือไปจากซูชิ มันได้เพิ่มเมนูของหวานของมันในความหวังของการดึงดูดไดเนอร์สกับงบประมาณและคนที่มองหากัดอย่างรวดเร็ว.
ลิ้มรสเป็นสิ่งสำคัญมาก สัปดาห์ละครั้ง, ความคิดเห็นทีมอาหารต้นแบบ ปีที่ผ่านมาพวกเขาได้ลิ้มรส 1,200 รายการ แต่มีเพียง 50 ทำให้มันลงบนเมนู.
บริษัท เริ่มนำเสนอเมนูขยายสามปีที่ผ่านมาและผลกำไรที่มีขึ้นตั้งแต่นั้น.
ลูกค้ากล่าวว่า "ผมคิดว่ามันเป็นความคิดที่ดีเพื่อให้ลูกค้าเลือกจากความหลากหลายของรายการนอกจากซูชิ"อากิฮิโระซูจิผู้จัดการที่ผู้ประกอบการร้านอาหาร Kura คอร์ปอเรชั่นกล่าวว่า" วันนี้เราเผชิญกับการแข่งขันทั้งจากร้านอาหารและร้านค้าสะดวกซื้อที่นำเสนอรายการที่มีคุณภาพสูง. ถ้าเราต้องการที่จะอยู่รอดเราจะต้องให้การปรับตัวและการย้าย ไปข้างหน้า. "
การแข่งขันในอุตสาหกรรมการบริการอาหารของญี่ปุ่นที่รุนแรง บริษัท หวังว่าเช่นนี้วิธีสดของพวกเขายังจะใส่ไว้ในช่องด่วน - เพื่อผลกำไรที่สูงขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่สาขาหนึ่งของห่วงโซ่ร้านอาหารในโตเกียวชานเมือง แผ่นเล็ก ๆของซูชิให้วิธีการของพวกเขาไปที่เคาน์เตอร์ โซ่ยังให้บริการรับสั่งทำซูชิ ลูกค้านั่งข้างสายพานขอผ่านจอสัมผัส สดทำซูชิจะขนส่งไปยังตารางของพวกเขา .
วันนี้ ไดเนอร์สมากขึ้นดูเหมือนจะต้องการของซูชิตามสั่งบริษัทกล่าวว่า บุคคลดังกล่าวมีสัดส่วนประมาณร้อยละ 80 ของลูกค้า ในเป็นโซ่สาขาใหม่กลางกรุงโตเกียว ไม่มีวี่แววของขบวนพาเหรดที่คุ้นเคยของแผ่น .
แทน มีเพียงช่องทางด่วนยิงคำสั่งออกมาโดยตรงให้กับลูกค้า หนึ่งร้าน บอกกับเราว่า " มันอร่อยเพราะมันเสร็จแล้ว "
ในเมื่อทุกอย่างตามสั่ง มีขยะน้อยลงที่ผอมลงอุปกรณ์ยังใช้พื้นที่น้อย บริษัท วางแผนที่จะเปิดร้านที่คล้ายกัน 100 กลางกรุงโตเกียวโดย 2019 ปีก่อนที่โอลิมปิก .
" เรามักจะมุ่งเน้นไปที่ชานเมืองในอดีต ดังนั้น กลางโตเกียว เป็นตลาดเกือบ untouched " ว่า มาซามิ ยามาชิตะ รองประธานบริษัท แคปปา ร้านอาหาร , สร้าง นั่นคือเหตุผลที่เราพัฒนาธุรกิจของเราในพื้นที่นั้นและการมุ่งเน้นในชนิดนี้ของร้าน "
อีกร้านอาหารที่ profiting จากชานเมือง ไม่มีสาขาในกลางกรุงโตเกียว
ร้านอาหารแกงและรายการอื่น ๆนอกเหนือจากซูชิ มันได้เพิ่มเมนูของหวานของมัน ในความหวังของการดึงดูดไดเนอร์ส งบประมาณและคนที่มองหากัดอย่างรวดเร็ว .
รสนิยมเป็นสิ่งที่สำคัญมาก เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ทีมรีวิวแบบจาน เมื่อปีที่แล้วพวกเขาลิ้มรส 1200 รายการ แต่เพียง 50 ทำให้มันลงบนเมนู
บริษัทเริ่มให้ขยายเมนูเมื่อ 3 ปีก่อน และกำไรจะขึ้นตั้งแต่นั้นมา
ลูกค้ากล่าวว่า " ฉันคิดว่ามันเป็นความคิดที่ดีที่จะช่วยให้ลูกค้าเลือกหลากหลายรายการนอกจากซูชิ "
ฮิโรซึจิ ผู้จัดการที่ผู้ประกอบการ ร้าน Kura Corporation กล่าวว่า " วันเหล่านี้เราเผชิญหน้ากับการแข่งขันทั้งจากร้านอาหาร และร้านค้าสะดวกซื้อ เสนอรายการที่มีคุณภาพสูง ถ้าเราต้องการอยู่รอด เราต้องคอยปรับและก้าวไปข้างหน้า " การแข่งขันในอุตสาหกรรมการบริการอาหารของญี่ปุ่นเข้มข้น บริษัท เหล่านี้หวังว่าพวกเขาสดแนวทางก็จะใส่ในช่องทางด่วน -- เพื่อผลกำไรที่สูงขึ้น