AbstractThis research explored seve

Abstract
This research explored several alternative coliforms and E. coli detection strategies proposed for industrial
application especially low-resource settings and less advanced food manufacturers. The colony count using 2
industrial favourites (i.e., PetrifilmTM by 3M and regular pour plate techniques) were contrasted to 4 alternative lowcost
strategies. Two modified conventional protocol (i.e., pour and spread plate techniques) in standard mini Petri
dishes and two drop plate techniques in microtiter plate formats (i.e., 24 - and 96-well plate) were applied to count
industrial frozen food samples. The colony detection in all treatments was visually facilitated by low-cost digital
microscopy technique comparing colony count, the detection time and the colony area in pixels. All experiments
except for the PetrifilmTM E. coli/Coliform (EC) Plate utilized Chromocult® Coliform Agar (CCA). The inoculum
sizes were varied depending on the cell count technique used; 10 ȝl and 5 ȝl for the 24- and 96-well microtiter plates,
50 ȝl for the mini-plate (both pour and spread plate techniques), and 1000 ȝl for the full-size Petri dishes and
PetrifilmTM E. coli/Coliform (EC) Plate. The incubation temperature was fixed at 35r2qC. The number of colonies
from the conventional pour plate technique was plotted against those of the other techniques. In all treatments, the
relationship plots showed highly linearity from the lower detection limit (100 CFU/ml depending on technique used)
to the upper detection limit (10,000 CFU/ml). The slopes of all regression lines were close to unity showing very high
correlation of the values of colony counts from different techniques. All techniques were applied to evaluate actual
swap samples from the production line and returned highly consistent colony count numbers and good separation of
E. coli from coliforms. The colony counts from the ready-to-eat product samples showed similar and comparable
results to the two routine factory techniques. The results indicated that all six colony count methods were simply
interchangeable to perform colony enumeration in the low-resource industrial setting

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่องานวิจัยนี้โคลิฟอร์มการสำรวจหลายทางเลือกและ E. coli กลยุทธ์การตรวจสอบเสนอให้อุตสาหกรรมการประยุกต์ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการตั้งค่าต่ำทรัพยากรและการผลิตอาหารที่ทันสมัยน้อย นับอาณานิคมโดยใช้ 2 รายการโปรดของอุตสาหกรรม (เช่น PetrifilmTM โดย 3M และปกติเทเทคนิคแผ่น) มีความแตกต่างถึง 4 lowcost ทางเลือกกลยุทธ์ สองการแก้ไขโปรโตคอลแบบเดิม (เช่นเทเทคนิคและการแพร่กระจายแผ่น) ในโลมินิมาตรฐานอาหารและสองเทคนิคแผ่นลดลงในรูปแบบแผ่นไมโคร(เช่น 24 - 96 และแผ่นดี) ถูกนำไปใช้ในการนับตัวอย่างอาหารแช่แข็งอุตสาหกรรม การตรวจจับอาณานิคมในการรักษาทั้งหมดได้รับการอำนวยความสะดวกทางสายตาโดยใช้ต้นทุนต่ำดิจิตอลเทคนิคกล้องจุลทรรศน์เปรียบเทียบอาณานิคมนับเวลาการตรวจสอบและพื้นที่อาณานิคมพิกเซล การทดสอบทั้งหมดยกเว้น PetrifilmTM เชื้อ E. coli / โคลิฟอร์ม (EC) จานใช้Chromocult® Coliform Agar (CCA) เชื้อขนาดที่แตกต่างกันได้รับขึ้นอยู่กับเทคนิคการนับเซลล์ที่ใช้; 10 ȝlและ 5 ȝlสำหรับ 24 และ 96 หลุมแผ่นไมโคร, 50 ȝlสำหรับมินิแผ่น (ทั้งเทเทคนิคและการแพร่กระจายแผ่น) และ 1,000 ȝlสำหรับจานเลี้ยงเชื้อขนาดเต็มและPetrifilmTM เชื้อ E. coli / โคลิฟอร์ม ( EC) จาน อุณหภูมิฟักตัวคงที่ 35r2qC จำนวนโคโลนีจากเทเทคนิคจานเดิมได้วางแผนกับพวกเทคนิคอื่น ๆ ในการรักษาทุกแปลงความสัมพันธ์เชิงเส้นสูงแสดงให้เห็นว่าจากการตรวจสอบวงเงินที่ต่ำกว่า (100 CFU / ml ขึ้นอยู่กับเทคนิคที่ใช้) เพื่อ จำกัด การตรวจสอบบน (10,000 CFU / ml) ลาดของเส้นถดถอยทุกคนใกล้เคียงกับความเป็นเอกภาพในการแสดงสูงมากความสัมพันธ์ของค่าของการนับอาณานิคมจากเทคนิคที่แตกต่าง เทคนิคทั้งหมดถูกนำมาใช้ในการประเมินผลที่เกิดขึ้นจริงตัวอย่างสลับจากสายการผลิตที่สอดคล้องกันและกลับมาสูงตัวเลขนับอาณานิคมและการแยกที่ดีของอี coli จากโคลิฟอร์ม นับอาณานิคมจาก Ready-to-eat ตัวอย่างผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันและแสดงให้เห็นว่าเทียบเคียงได้ผลทั้งสองเทคนิคประจำโรงงาน ผลการวิจัยพบว่าทุกหกวิธีนับโคโลนีเป็นเพียงแทนกันในการดำเนินการแจงนับอาณานิคมในทรัพยากรต่ำอุตสาหกรรมการตั้งค่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อการวิจัยสำรวจทางเลือกหลาย
coliforms และกลยุทธ์การตรวจหาเชื้อ E . coli ที่เสนอเพื่อใช้ในอุตสาหกรรม
การตั้งค่าทรัพยากรต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งและผู้ผลิตอาหารสูงน้อยกว่า นับ Colony โดยใช้ 2
โปรดอุตสาหกรรม ( เช่น petrifilmtm โดย 3M และปกติใส่เทคนิคแบบแผ่น ) มี 4 กลยุทธ์ๆ
ทางเลือกสองแบบปกติ ( เช่น โพรเทกระจายเทคนิคจาน ) ในจาน Petri
มินิมาตรฐานและสองวางจานในรูปแบบเทคนิคไมโครเพลท ( i.e . , 24 - 96 ดีจาน ) เพื่อใช้ในการนับ
อุตสาหกรรมอาหารแช่แข็ง ตัวอย่าง อาณานิคมในสายตาการรักษาความสะดวกด้วยต้นทุนต่ำดิจิตอล
กล้องจุลทรรศน์เทคนิคเปรียบเทียบนับอาณานิคมการตรวจสอบเวลาและอาณานิคมพื้นที่ในพิกเซล โดย
ยกเว้น petrifilmtm E . coli / โคลิฟอร์ม ( EC ) จานใช้ chromocult ® Coliform Agar ( CCA ) เชื้อ
ขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการนับเซลล์ใช้เทคนิค ; 10 ȝลิตรและ 5 ลิตร สำหรับȝ 24 / 96 ดีไมโครแผ่น
50 ȝ L สำหรับ มินิ แผ่น ( ทั้งรินและกระจายเทคนิคจาน )และ 1000 ȝลิตร สำหรับจานขนาดทดลองและ
petrifilmtm E . coli / โคลิฟอร์ม ( EC ) จาน บ่มเพาะที่อุณหภูมิคงที่ที่ 35r2qc . จำนวนโคโลนี
จากปกติใส่จานงัดข้อกับเทคนิคของเทคนิคอื่น ๆ ในการรักษาทั้งหมด และพบว่ามีความสัมพันธ์เป็นเส้นตรง
แปลงจากขีดจำกัดล่าง ( 100 cfu / ml ขึ้นอยู่กับเทคนิคที่ใช้ )
เพื่อจำกัดการค้นหาส่วนบน ( 10 , 000 CFU / ml ) ความชันของเส้นถดถอยทั้งหมดใกล้เคียงกับความสามัคคีแสดงความสัมพันธ์สูง
มากค่าของปริมาณเชื้อจากเทคนิคที่แตกต่างกัน เทคนิคที่ใช้เพื่อประเมินตัวอย่างสลับจริง
จากสายการผลิต และส่งกลับตัวเลขการนับโคโลนีที่สอดคล้องกันอย่างมาก และการแยกของ
E . coli จากเข้มข้น .อาณานิคมนับจากอาหารพร้อมตัวอย่างผลิตภัณฑ์ให้ใกล้เคียงกัน และเปรียบเทียบผลถึงสองขั้นตอน
โรงงานเทคนิค ผลการศึกษาพบว่าทั้งหกอาณานิคมนับวิธีเพียงแค่
เปลี่ยนาอาณานิคมในอุตสาหกรรมการใช้ทรัพยากรต่ำ