Postharvest fruit and vegetable are

Postharvest fruit and vegetable are living organisms, undertaking
metabolism ceaselessly. Their character such as nutrition, favor,
and appearance deteriorated during the process of storage and
transportation owing to water loss, browning, decay, and so on [1,2].
Thus, the commercial value also decreases and many damages are
caused to producer. To extend the shelf life of postharvest fruit and
vegetable, some effective measures including low temperature, modified
atmosphere packaging, irradiation and coating, have been applied [3-
5]. In those measures, edible coating is one of promising methods
because of its particular properties, which could avoid moisture loss
and aromas loss, and inhibit the oxygen penetration to the plant tissue
or microbial growth. In addition, edible coating is convenient and
conforms to food safety [6]. Many materials such as polysaccharides,
proteins, essential oils, may economically serve as edible coatings

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผักและผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวเป็นสิ่งมีชีวิต การดำเนินงานเผาผลาญอยู่ชั่วนาตาปี อักขระของตนเช่นโภชนาการ ความโปรดปรานและลักษณะการเน่าเปื่อยในระหว่างกระบวนการจัดเก็บ และการขนส่งเนื่องจากสูญเสียน้ำ สีน้ำตาล ผุ และอื่น ๆ [1, 2]ดังนั้น ยังลดค่าเชิงพาณิชย์ และความเสียหายหลายอย่างเกิดจากการผลิต เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว และปรับเปลี่ยนมาตรการบางอย่างมีประสิทธิภาพรวมทั้งอุณหภูมิต่ำ ผักบรรยากาศบรรจุ ฉายรังสี และ สี การใช้ [3-5] ในมาตรการ สารเคลือบเป็นวิธีการกำหนดการอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากคุณสมบัติเฉพาะ ซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียความชื้นและการสูญ เสียกลิ่น และยับยั้งเจาะออกซิเจนให้เนื้อเยื่อพืชหรือเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ นอกจากนี้ สารเคลือบมีความสะดวก และสอดคล้องกับความปลอดภัยของอาหาร [6] วัสดุหลายชนิดเช่นแซ็กโปรตีน น้ำมันหอมระเหย อาจใช้เป็นเคลือบกินเศรษฐกิจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวผักและสิ่งมีชีวิต, การดำเนิน
การเผาผลาญอย่างไม่หยุดยั้ง ตัวของพวกเขาเช่นโภชนาการที่ระลึก
และลักษณะเสื่อมโทรมในระหว่างขั้นตอนของการจัดเก็บและ
การขนส่งเนื่องจากการสูญเสียน้ำ, บราวนิ่ง, การสลายตัวและอื่น ๆ [1,2].
ดังนั้นมูลค่าการค้าก็จะลดลงและความเสียหายจำนวนมากจะ
เกิดกับผู้ผลิต . เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวและ
ผักบางมาตรการที่มีประสิทธิภาพรวมทั้งอุณหภูมิต่ำปรับเปลี่ยน
บรรจุภัณฑ์บรรยากาศการฉายรังสีและการเคลือบได้ถูกนำมาใช้ [3-
5] ในมาตรการเหล่านั้นเคลือบกินเป็นหนึ่งในวิธีที่มีแนวโน้ม
เพราะคุณสมบัติเฉพาะของ บริษัท ซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียความชุ่มชื้น
และการสูญเสียกลิ่นและยับยั้งการรุกออกซิเจนไปเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช
หรือเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีการเคลือบผิวกินได้สะดวกและ
สอดคล้องกับความปลอดภัยของอาหาร [6] วัสดุหลายชนิดเช่น polysaccharides,
โปรตีน, น้ำมันหอมระเหยที่เศรษฐกิจอาจจะทำหน้าที่เป็นสารเคลือบกิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว และผักเป็นสิ่งมีชีวิต กิจการการเผาผลาญไม่หยุดหย่อน ตัวละครของพวกเขาเช่นโปรดปรานได้รับและลักษณะที่เสื่อมสภาพในกระบวนการจัดเก็บ และการขนส่งเนื่องจากการสูญเสียน้ำ บราวนิ่ง เน่าเปื่อย เป็นต้น [ 2 ]ดังนั้นมูลค่าเชิงพาณิชย์ และยังลดความเสียหายมากมายเกิดจากผู้ผลิต การยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวและผัก , มาตรการที่มีประสิทธิภาพ รวมทั้งอุณหภูมิต่ำ แก้ไขบรรจุภัณฑ์บรรยากาศการฉายรังสีและเคลือบ มีการใช้ [ 35 ] ในมาตรการเหล่านั้น สารเคลือบเป็นหนึ่งในวิธีการที่สัญญาด้วยคุณสมบัติเฉพาะของ ซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียความชื้นและยั่วยวนการสูญเสียและยับยั้งออกซิเจนไปเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชได้หรือการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ นอกจากนี้ สารเคลือบบริโภคได้สะดวกและสอดคล้องกับความปลอดภัยของอาหาร [ 6 ] วัสดุหลายชนิด เช่น polysaccharides ,โปรตีน , น้ํามันหอมระเหย อาจทำให้เป็นสารเคลือบบริโภคได้