An S/X ratio that is too high (low inoculum concentration) can be toxic to the microorganisms that secreted enzyme, while an S/X ratio that is too low can inhibit the enzyme
เอ / X อัตราส่วน ที่สูงเกินไป (ความเข้มข้นของเชื้อต่ำ) สามารถเป็นพิษกับ จุลินทรีย์ที่หลั่งเอนไซม์ในขณะที่ S / X อัตราส่วนที่มากเกินไป ต่ำสามารถยับยั้งเอนไซม์