Answers the following questions:Why

Answers the following questions:
Why would gummy jelly which is produced at lower processing temperature has more rigid structure than hard candy produced at 120˚C and 130˚C ? …please provide your reasoning
Guess why the textures of gummy jellies made from different fruit juices are not of the same consistency
Give short descriptions of at least 3 types of gelling agents often used in candy making, one being gelatin

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตอบคำถามต่อไปนี้:ทำไมวุ้นเยลลี่เบอร์ซึ่งผลิตประมวลผลอุณหภูมิต่ำมีโครงสร้างที่เข้มงวดมากขึ้นกว่ากวาดผลิต 120˚C และ 130˚C ... .please ให้เหตุผลของคุณ คิดว่า ทำไมพื้นผิวของ jellies เยลลี่เบอร์ที่ทำจากน้ำผลไม้อื่นมีไม่สอดคล้องกันให้คำอธิบายสั้น ๆ ของตัวแทน gelling มักใช้ในขนมที่ทำ หนึ่งน้อย 3 ชนิดถูกตุ๋น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตอบคำถามต่อไปนี้:
ทำไมจะเหนียววุ้นที่ผลิตที่อุณหภูมิที่ต่ำกว่าการประมวลผลมีโครงสร้างแข็งกว่าลูกอมแข็งผลิต 120C และ 130C? ...
โปรดให้เหตุผลของคุณเดาว่าทำไมพื้นผิวของเยลลี่เหนียวทำจากน้ำผลไม้ที่แตกต่างกันไม่ได้ของความสอดคล้องเดียวกันให้คำอธิบายสั้น
ๆ อย่างน้อย 3 ประเภทของตัวแทนก่อเจลมักจะใช้ในการทำขนมเจลาตินเป็นหนึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตอบคำถามต่อไปนี้ :
ทำไมกัมมี่เยลลี่ที่ผลิตที่ลดลงของอุณหภูมิมีโครงสร้างที่แข็งกว่าลูกกวาดที่เวลา 120 ˚ C 130 ˚ C . . . . . . . กรุณาให้เหตุผลว่าทำไม
พื้นผิวของเยลลี่กัมมี่ทำมาจากผลไม้ต่าง ๆไม่ใช่ของ
ความสอดคล้องกันให้คำอธิบายสั้น ๆของอย่างน้อย 3 ชนิดของ gelling ตัวแทนมักจะใช้ในการทำขนมเป็นวุ้น