2. เกณฑ์การคัดเลือกอาสาสมัครเข้าร่วมโครงการ
- ผู้ที่มีค่าระดับน้ำตาลในเลือด Fasting Blood Glucose 100 – 125 mg/dL
- มีค่าดัชนีมวลกายมากกว่าหรือเท่ากับ 23 kg/m2
- มีความยินยอมเข้าร่วมโครงการวิจัยด้วยความเต็มใจ
- สามารถอยู่ร่วมให้ข้อมูลได้ตลอดโครงการ
3. เกณฑ์การแยกอาสาสมัครออกจากโครงการ
- มีการตั้งครรภ์
- ดื่มเหล้า หรือสูบบุหรี่เป็นประจำ
- มีโรคประจำตัวที่อาจส่งผลต่อค่าระดับน้ำตาลในเลือด ได้แก่ โรคตับ โรคไต โรคมะเร็ง โรค
หลอดเลือดหัวใจ โรคระบบทางเดินอาหาร และผู้ที่อยู่ระหว่างการติดเชื้อรุนแรง
- มีการใช้ยา ยาสมุนไพร หรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด
- ไม่มีความสามารถในการใช้ฟันบดเคี้ยวอาหาร
4. เกณฑ์ให้เลิกจากการศึกษา
- มีภาวะแทรกซ้อนระหว่างการดำเนินการวิจัยที่อาจมีผลกระทบต่อค่าระดับน้ำตาลในเลือด
ค่าไขมันในเลือด ค่าสภาวะการทำงานของไต และค่าสภาวะการทำงานของตับ
- ไม่สามารถอยู่ร่วมให้ข้อมูลได้ตลอดโครงการ