Therefore, the aim of this study wa

Therefore, the aim of this study was to investigate the possibility
of reducing the undesirable changes in color and texture
of frozen strawberry by prefreezing treatments of citric
acid and Ca lactate either frozen directly or after cooling for
overnight at 5 C before freezing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้มีความลดการเปลี่ยนแปลงสีและผิวผลของสตรอเบอร์รี่แช่แข็งโดย prefreezing รักษาแอซิด ซิทริกกรดและ Ca lactate หรือแช่แข็งโดยตรง หรือหลัง จากการทำความเย็นสำหรับนอนที่ 5 C ก่อนถึงจุดเยือกแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นจุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเป็นไปได้
ของการลดการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ในสีและเนื้อ
สตรอเบอร์รี่แช่แข็งโดย prefreezing การรักษาของซิตริก
กรดและ Ca น้ำนมแช่แข็งทั้งโดยตรงหรือหลังระบายความร้อนสำหรับ
ค้างคืนที่ 5 C ก่อนที่จะแช่แข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น จุดมุ่งหมายของการศึกษานี้คือ เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของการเปลี่ยนแปลงที่ไม่พึงประสงค์ใน

สีและพื้นผิวของแช่แข็งสตรอเบอร์รี่โดย prefreezing ทรีทเมนต์กรดซิตริกและกรดแลคติกให้แช่แข็ง
ประเทศสหรัฐอเมริกาโดยตรงหรือหลังจากเย็นสำหรับคืนที่ 5 C

ก่อนที่จะแช่แข็ง