Novel films of ethylene–vinyl alcoh

Novel films of ethylene–vinyl alcohol copolymer (EVOH) containing flavonoid-rich cocoa were developed. To understand their potential application as active packaging material, antioxidant and antimicrobial properties of the films were determined as well as the antioxidant activity of the release compounds in Caco-2 human epithelial colorectal adenocarcinoma cells. Exposure of the films to aqueous food simulant showed antioxidant capacity. The release of cocoa extract components was dependent on the antioxidant concentration incorporated in the film and on temperature. Cocoa extract and the fraction obtained after in vitro gastrointestinal digestion presented antioxidant activity against oxidative stress induced by hydrogen peroxide in Caco-2 cells. Films with 10%, 15%, and 20% cocoa extract produced bactericidal effect against Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Escherichia coli and Salmonella enterica. The application of films to an infant milk formula, previously inoculated with L. monocytogenes, inhibited the growth of bacteria 1.5 log units the first day and showed sustained release, inhibiting 0.52 and 0.76 log units, respectively, by the sixth day, while cocoa powder added directly did not produce any effect.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภาพยนตร์นวนิยายของเอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์โคพอลิเมอร์ (EVOH) ประกอบด้วยโกโก้ flavonoid ริชได้รับการพัฒนา เข้าใจมาใช้อาจเป็นการใช้งานบรรจุภัณฑ์ สารต้านอนุมูลอิสระและต้านจุลชีพคุณสมบัติของฟิล์มถูกกำหนดและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของสารย่อยในเซลล์มนุษย์ epithelial ลำไส้มะเร็งชนิดต่อม Caco 2 สัมผัสของภาพยนตร์ simulant อควีอาหารแสดงให้เห็นว่ากำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ นำส่วนประกอบสารสกัดจากโกโก้ถูกขึ้นอยู่ กับความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระรวมในฟิล์ม และอุณหภูมิ สารสกัดโกโก้และเศษที่ได้รับหลังจากย่อยอาหารระบบการเพาะเลี้ยงนำเสนอกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระต่อต้าน oxidative ความเครียดที่เกิดจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในเซลล์ Caco 2 ฟิล์ม กับ 10%, 15%, 20% โกโก้สกัดผลิตผล bactericidal Staphylococcus หมอเทศข้างลาย ออลิ monocytogenes, Escherichia coli และซัล enterica แอพลิเคชันของภาพยนตร์สูตรนมทารก ก่อนหน้านี้ inoculated กับ L. monocytogenes ห้ามการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย 1.5 หน่วยบันทึกวันแรก และพบ sustained ปล่อย inhibiting 0.52 และ 0.76 ล็อกหน่วย ตามลำดับ วันเดียว ในขณะที่ผงโกโก้เพิ่มโดยตรงไม่ได้สร้างผลกระทบใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพยนตร์นวนิยายของพอลิเอทิลีนแอลกอฮอล์ไวนิล (EVOH) ที่มีโกโก้ flavonoid ที่อุดมไปด้วยได้รับการพัฒนา เพื่อให้เข้าใจถึงการประยุกต์ใช้ศักยภาพของพวกเขาเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานสารต้านอนุมูลอิสระและคุณสมบัติต้านจุลชีพของภาพยนตร์ที่ได้รับการพิจารณาเช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระของสารที่เป็นอิสระใน Caco-2 ของมนุษย์เยื่อบุผิวเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่ การเปิดรับข่าวสารของภาพยนตร์ที่จะ simulant อาหารน้ำพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระ การเปิดตัวของส่วนประกอบสารสกัดจากโกโก้ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่จดทะเบียนในภาพยนตร์และอยู่กับอุณหภูมิ สารสกัดจากโกโก้และส่วนที่ได้รับหลังจากการย่อยอาหารในหลอดทดลองที่นำเสนอระบบทางเดินอาหารสารต้านอนุมูลอิสระกับความเครียดออกซิเดชันที่เกิดจากไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ใน Caco-2 เซลล์ ภาพยนตร์ที่มี 10%, 15% และสารสกัดจากโกโก้ 20% ผลิตผลฆ่าเชื้อแบคทีเรีย Staphylococcus aureus กับ, Listeria monocytogenes, อีโค Salmonella enterica และ แอพลิเคชันของภาพยนตร์สูตรนมทารกเชื้อก่อนหน้านี้กับ L. monocytogenes, ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย 1.5 หน่วยบันทึกวันแรกและแสดงให้เห็นปลดปล่อยยับยั้ง 0.52 และ 0.76 หน่วยบันทึกตามลำดับโดยวันที่หกในขณะที่ผงโกโก้ เพิ่มโดยตรงไม่ได้ผลิตผลกระทบใด ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นวนิยายภาพยนตร์ของเอทิลีนไวนิลแอลกอฮอล์พอลิ ( evoh ) และฟลาโวนอยด์ที่มีอุดมไปด้วยโกโก้ได้รับการพัฒนา เข้าใจการใช้ศักยภาพของพวกเขาเป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ต้านจุลชีพ , คุณสมบัติของฟิล์มเป็น ตลอดจนฤทธิ์การต้านออกซิเดชันของสารประกอบใน caco-2 ปล่อยมนุษย์บุลำไส้ใหญ่ adenocarcinoma เซลล์การเปิดรับข่าวสารของภาพยนตร์ที่จะเทียมอาหารน้ำ พบสารต้านอนุมูลอิสระ . ปล่อยโกโก้ส่วนประกอบสารสกัดขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของสารต้านอนุมูลอิสระรวมอยู่ในฟิล์มและอุณหภูมิ สารสกัดจากโกโก้และส่วนที่ได้จากการย่อยในทางเดินอาหาร ในการต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านการเกิดความเครียดที่นำเสนอโดย caco-2 ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ในเซลล์ภาพยนตร์กับ 10% , 15% และ 20% ตามลำดับ สารสกัดจากผลโกโก้ที่ต่อต้าน Staphylococcus aureus , วงแหวนแวนอัลเลน , Escherichia coli Salmonella enterica . การใช้ภาพยนตร์เพื่อทารกสูตรน้ำนม ก่อนหน้านี้ใส่ L monocytogenes ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย , 1.5 บันทึกหน่วยวันแรกและพบว่าออกฤทธิ์ยับยั้ง , 0.52 และ 0.76 หน่วยบันทึกตามลำดับ โดยวันที่ หก ขณะผงโกโก้เพิ่มโดยตรงไม่ได้สร้างผลกระทบใด ๆ .