Beauty Benefits of Dark ChocolateJU

Beauty Benefits of Dark Chocolate
JUN 6, 2011
Lisa Schweitzer

Eating for beauty doesn’t mean a lifetime sentence of salad (although leafy greens do wonders for your looks!). Indulge in the ultimate treat—chocolate—and reap some pretty major beauty and health rewards while you’re at it.


Chocolate and beauty:
The good news is some chocolate can have significant beauty benefits. The not terribly bad news is, the only chocolate that can deliver these benefits is dark chocolate with at least 70 percent cocoa content—which doesn’t apply to most treats found in the candy aisle at the grocery store, so choose wisely.

On the heart front, “cocoa contains naturally occurring plant substances called flavonoids that help keep platelets less sticky, decreasing your risk for heart attack or stroke from a clot,” explains Kristin Kirkpatrick, R.D., M.S., Wellness Manager for Cleveland Clinic’s Lifestyle 180 program, and YouBeauty Nutrition Advisor.

According to Kirkpatrick, dark chocolate relaxes blood vessels, which in turn reduces blood pressure. Several studies suggest that it may also be a feel-good treat that increases production of mood-enhancing neurotransmitters.

Dark chocolate also helps combat beauty’s public enemy number one: Stress. Cocoa helps reduce stress hormones, which means less collagen breakdown in the skin, and fewer wrinkles.

Flavonols (the type of flavonoid found in chocolate) help your skin look its best. Flavonols are antioxidants that help your skin protect itself from UV damage (hello, fewer wrinkles) fight free radicals (so long, sun spots) and increase blood flow (i.e. dewy glow!).

In one study, flavonols in dark chocolate even improved skin hydration and thickness—both mega important for young-looking skin.

Portions matter:
Though the right dark chocolate clearly has concrete beauty benefits, you have to keep portion control in mind. If you eat a 12-ounce bar, you’re getting a lot more than just flavonoids—you’re also getting fat, sugar and lots of calories.

“The research indicates that two to three ounces of 70-plus percent dark chocolate a week is all you need to reap the health benefits,” says Kirkpatrick. “To satisfy your daily cravings without blowing your diet, a one-ounce square in the afternoon or as a mini-dessert at after dinner is fine.”

How to shop for chocolate:
“When you’re shopping for dark chocolate, read the label and ingredients carefully,” says Thierry Muret, Godiva Executive Chef Chocolatier. Most dark chocolate bars with 70 percent or more cocoa clearly label it on the front of the package, but if you’re unclear, flip it over. “If the first ingredient is milk or sugar, the bar is not going to have 70 percent or more cocoa content,” continues Muret. How do you know if you have quality chocolate? Muret believes that quality can really only be assessed by the taste, texture and ingredient content—not fancy packaging. High-quality chocolate will feel smooth in the mouth and not grainy at all.

Don’t be surprised to find wide taste variations from bar to bar. According to Muret, a smoother, more floral flavor comes from South American (particularly Venezuelan) beans, while a more pronounced earthiness is usually the mark of beans from Ghana or the Ivory Coast.

One thing to keep in mind: The beneficial flavonoids give dark chocolate a slightly bitter taste (the darker you go, the more bitter it gets). If you’re eating a bar that tastes a little too sweet, it’s possible that the flavonoids were stripped out to make the chocolate taste more consumer-friendly. If you’re skeptical, move on to the next.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประโยชน์ความสวยงามของดาร์กช็อกโกแลต6 มิถุนายน 2011ลิซ่าชแวแซร์ กินเพื่อความงามไม่ได้หมายความ ประโยคชีวิตสลัด (แม้ว่าผักใบเขียวทำสิ่งมหัศจรรย์สำหรับของคุณดู) ผ่อนคลายไปกับการรักษาที่ดีที่สุด — ช็อกโกแลต — และรางวัลบางสวยงามและสุขภาพขณะที่มันช็อคโกแลตและความงาม:ข่าวดีคือ ช็อกโกแลตบางสามารถมีความสำคัญ ไม่ชะมัดข่าวร้าย ช็อกโกแลตเท่านั้นที่สามารถให้ผลประโยชน์เหล่านี้เป็นผัดอย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์โกโก้เนื้อหา — ซึ่งใช้ไม่ได้กับขนมส่วนใหญ่ที่พบในเก็บขนมที่ร้านของชำ ดังนั้นด้านหน้าหัวใจ "โกโก้" ประกอบด้วยสารพืชเกิดขึ้นตามธรรมชาติที่เรียกว่า flavonoids ที่ช่วยให้เกล็ดเลือดมีความเหนียวน้อยลง ลดความเสี่ยงที่หัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองจาก clot อธิบายหล่อฉบับ R.D. ปริญญาโท ผู้จัดการสุขภาพสำหรับโปรแกรมไลฟ์สไตล์ 180 คลีฟแลนด์คลินิก และปรึกษาโภชนาการ YouBeautyตามฉบับ ดาร์กช็อกโกแลตผ่อนคลายเส้นเลือด ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต หลายการศึกษาแนะนำว่า จะรักษาความรู้สึกที่ดีที่เพิ่มการผลิตของสารสื่อประสาทอารมณ์ดาร์กช็อกโกแลตยังช่วยต่อสู้ความสวยงามของสาธารณะศัตรูหมายเลขหนึ่ง: ความเครียด โกโก้ช่วยลดฮอร์โมนความเครียด ซึ่งหมายถึง หักสลายคอลลาเจนในผิว ริ้วรอยน้อยลงFlavonols (ชนิดของ flavonoid ที่พบในช็อกโกแลต) ช่วยให้ผิวของคุณดู ดีสุด Flavonols มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องตัวเองจากรังสี (สวัสดี ลดริ้วรอย) ผิว ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ (จุดที่ดวงอาทิตย์เป็นเวลานาน ) และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด (เช่นสดชื่นเรืองแสง)ในการศึกษา flavonols ในดาร์กช็อกโกแลตได้ดีขึ้นผิวชุ่มชื้นและความหนา — เมก้าทั้งสองสำคัญสำหรับผิวที่ดูหนุ่มส่วนเรื่อง:ว่าช็อกโกแลตสีเข้มขวาชัดเจนมีคอนกรีตด้านความงาม คุณต้องจำไว้ควบคุมส่วน ถ้าคุณกินบาร์ 12 ออนซ์ คุณได้รับมากกว่าเพียงแค่ flavonoids — คุณได้รับไขมัน น้ำตาล และแคลอรี่"การวิจัยบ่งชี้ว่า สองกับสามออนซ์ของ 70-plus กช็อกโกแลตเปอร์เซ็นต์สัปดาห์คือทั้งหมดที่คุณจำเป็นต้องได้รับผลประโยชน์สุขภาพ, " กล่าวว่า ฉบับนี้ "เพื่อตอบสนองความอยากของคุณทุกวันโดยไม่ต้องเป่าอาหารของคุณ ตารางหนึ่งออนซ์ ในช่วงบ่าย หรือ เป็นขนมมินิที่หลังอาหารเย็นเป็นอย่างดี"วิธีการเลือกซื้อช็อคโกแลต:"เมื่อคุณเลือกซื้อช็อคโกแลตเข้ม อ่านฉลากและส่วนผสมอย่างระมัดระวัง กล่าวว่า Thierry Muret, Chocolatier ไร Godiva เชฟ ส่วนใหญ่เข้มช็อกโกแลตแท่ง มีร้อยละ 70 หรือโกโก้เพิ่มเติมชัดเจนป้ายด้านหน้าของแพคเกจ แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจ พลิกมันไป "ถ้าส่วนผสมแรก นมหรือน้ำตาล แถบจะไม่มีเนื้อหาร้อย ละ 70 หรือมากกว่าโกโก้ ยังคง Muret คุณทราบได้อย่างไรถ้าคุณมีคุณภาพช็อกโกแลต Muret เชื่อว่า คุณภาพสามารถจริง ๆ เท่านั้น ได้รับการประเมิน โดยรสชาติ พื้นผิว และส่วนผสมเนื้อหา — ไม่แฟนซีบรรจุภัณฑ์ คุณภาพช็อกโกแลตจะรู้สึกนุ่มนวลในปาก และไม่มัวเลยไม่แปลกที่จะหารสชาติที่หลากหลายรูปแบบจากแถบ ตาม Muret เรียบเนียน ดอกไม้เพิ่มเติมรสมาจากอเมริกาใต้ (โดยเฉพาะเวเนซุเอลา) ถั่ว ในขณะที่เด่นชัดมากขึ้นคะแนนจะมีเครื่องหมายของถั่วจากกานาหรือไอวอรี่สิ่งหนึ่งที่ควรทราบ: flavonoids ประโยชน์ให้ดาร์กช็อกโกแลตรสขมเล็กน้อย (เข้มคุณไป ยิ่งขมขื่นได้รับ) ถ้าคุณกินบาร์เล็กน้อยรสหวานเกินไป เป็นไปได้ว่า flavonoids ที่ถูกปล้นออกจะทำให้รสชาติช็อกโกแลตผู้บริโภคง่ายขึ้น หากคุณสงสัย ไปต่อไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ประโยชน์ที่ได้รับความงามของช็อคโกแลตเข้ม
6 มิถุนายน 2011
ลิซ่า Schweitzer การรับประทานอาหารเพื่อความงามไม่ได้หมายความว่าเป็นประโยคที่อายุการใช้งานของสลัด (แม้ว่าผักใบเขียวทำสิ่งมหัศจรรย์สำหรับรูปลักษณ์ของคุณ) ผ่อนคลายไปกับสุดยอดการรักษา-ช็อคโกแลตและเก็บเกี่ยวความงามและสุขภาพผลตอบแทนที่สำคัญสวยบางในขณะที่คุณกำลังที่จะ. ช็อคโกแลตและความงาม: ข่าวดีก็คือช็อคโกแลตบางคนสามารถได้รับประโยชน์ความงามอย่างมีนัยสำคัญ ข่าวไม่ได้เลวร้ายชะมัดเป็นช็อคโกแลตเดียวที่สามารถส่งมอบผลประโยชน์เหล่านี้คือช็อคโกแลตที่มีอย่างน้อยร้อยละ 70 โกโก้เนื้อหาซึ่งไม่ได้นำไปใช้กับการปฏิบัติมากที่สุดที่พบในทางเดินขนมที่ร้านขายของชำเพื่อให้เลือกอย่างชาญฉลาด. บน ด้านหน้าหัวใจ "โกโก้มีธรรมชาติที่เกิดขึ้นสารจากพืชที่เรียกว่า flavonoids ที่ช่วยให้เกล็ดเลือดเหนียวน้อยกว่าการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองจากก้อน" คริสตินเคิร์กแพ RD, MS, ผู้จัดการสุขภาพสำหรับคลีฟแลนด์คลินิกโปรแกรมไลฟ์สไตล์ 180 และอธิบาย YouBeauty ที่ปรึกษาด้านโภชนาการ. ตามที่เคิร์กแพช็อคโกแลตผ่อนคลายหลอดเลือดซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิต งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่ามันก็อาจจะรักษาความรู้สึกที่ดีที่จะเพิ่มการผลิตของสารสื่อประสาทอารมณ์เพิ่ม. ช็อคโกแลตยังช่วยให้ศัตรูหมายเลขหนึ่งของประชาชนความงามการต่อสู้ของความเครียด โกโก้ช่วยลดฮอร์โมนความเครียดซึ่งหมายถึงการสลายคอลลาเจนน้อยลงในผิวและริ้วรอยน้อยลง. flavonols (ประเภทของ flavonoid ที่พบในช็อคโกแลต) ช่วยให้ผิวของคุณดูดีที่สุด flavonols มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวของคุณปกป้องตัวเองจากความเสียหาย UV (สวัสดี, ริ้วรอยน้อยกว่า) ต้านอนุมูลอิสระ (จุดนานดังนั้นดวงอาทิตย์) และเพิ่มการไหลเวียนของเลือด (เช่นเรืองแสงสดชื่น!). ในการศึกษา flavonols ในช็อคโกแลตผิวที่ดีขึ้นแม้กระทั่ง . ความชุ่มชื้นและความหนาทั้งขนาดใหญ่ที่สำคัญสำหรับผิวสาวที่ดูส่วนสำคัญ: แม้ว่าช็อคโกแลตที่ถูกต้องชัดเจนมีผลประโยชน์ความงามคอนกรีต, คุณจะต้องเก็บการควบคุมส่วนในใจ ถ้าคุณกินบาร์ 12 ออนซ์, คุณจะได้รับมากขึ้นกว่าเพียง flavonoids-ด้วยคุณยังได้รับไขมันน้ำตาลและจำนวนมากของแคลอรี่. "การวิจัยแสดงให้เห็นว่า 2-3 ออนซ์ร้อยละ 70 บวกช็อคโกแลต สัปดาห์เป็นสิ่งที่คุณต้องการที่จะเก็บเกี่ยวผลประโยชน์ต่อสุขภาพ "แพททริกกล่าวว่า "เพื่อตอบสนองความอยากของคุณทุกวันโดยไม่ต้องเป่าอาหารของคุณตารางหนึ่งออนซ์ในช่วงบ่ายหรือเป็นมินิของหวานหลังอาหารเย็นที่ดี." วิธีการเลือกซื้อสินค้าสำหรับช็อคโกแลต: "เมื่อคุณกำลังช้อปปิ้งสำหรับช็อคโกแลตอ่าน ฉลากและส่วนผสมอย่างระมัดระวัง "Thierry Muret, Executive Chef Godiva Chocolatier กล่าวว่า ส่วนใหญ่บาร์ช็อคโกแลตที่มีร้อยละ 70 หรือโกโก้ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นป้ายมันอยู่ด้านหน้าของแพคเกจ แต่ถ้าคุณไม่มีความชัดเจนพลิกมันไป "ถ้าส่วนผสมแรกเป็นนมหรือน้ำตาลแถบจะไม่ได้ไปมีร้อยละ 70 หรือเนื้อหาโกโก้มากขึ้น" ยังคง Muret คุณจะรู้ว่าถ้าคุณมีช็อคโกแลตที่มีคุณภาพ? Muret เชื่อว่ามีคุณภาพสามารถจริงๆเพียงได้รับการประเมินโดยรสชาติเนื้อสัมผัสและส่วนผสมบรรจุภัณฑ์แฟนซีเนื้อหาไม่ได้ ช็อคโกแลตที่มีคุณภาพสูงจะรู้สึกเรียบในปากและไม่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่ทุกคน. ไม่ต้องแปลกใจที่จะหารูปแบบรสชาติกว้างจากแถบบาร์ ตามที่ Muret, เรียบรสดอกไม้มากขึ้นมาจากอเมริกาใต้ (เวเนซุเอลาโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) ถั่วขณะที่หยาบเด่นชัดมากขึ้นมักจะเป็นเครื่องหมายของถั่วจากประเทศกานาหรือไอวอรี่โคสต์. สิ่งหนึ่งที่ต้องเก็บไว้ในใจ: ผู้ flavonoids ประโยชน์ให้มืด ช็อคโกแลตรสขมเล็กน้อย (สีเข้มที่คุณไปขมมากขึ้นที่จะได้รับ) หากคุณกำลังรับประทานอาหารบาร์ที่มีรสชาติหวานเล็กน้อยเกินไปก็เป็นไปได้ว่า flavonoids ที่ถูกถอดออกเพื่อให้ช็อคโกแลตรสชาติมากขึ้นของผู้บริโภคที่เป็นมิตร หากคุณสงสัยย้ายไปถัดไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประโยชน์ที่ได้รับความงามของช็อคโกแลตเข้มมิถุนายน 6 , 2011ลิซ่า ชไวท์เซอร์กินเพื่อความงาม ไม่ได้หมายความว่าชีวิตของประโยค สลัด ( แม้ว่าผัก leafy ทำสิ่งมหัศจรรย์สำหรับการดู ! ) หลงระเริงในช็อกโกแลตปฏิบัติที่ดีที่สุดและเก็บเกี่ยวรางวัลใหญ่สวยงามและสุขภาพในขณะที่คุณทำมันช็อกโกแลตและความงาม :ข่าวดีคือ ช็อคโกแลตบางส่วนได้ประโยชน์ความงามที่สำคัญ ไม่ข่าวร้ายชะมัด คือ ช็อกโกแลตที่สามารถส่งมอบผลประโยชน์เหล่านี้เป็นช็อคโกแลตที่มีอย่างน้อยร้อยละ 70 โกโก้เนื้อหาที่ไม่ได้ใช้ให้มากที่สุด ถือว่า ที่พบในขนมริมทางเดินที่ร้านขายของชำเพื่อให้เลือกอย่างชาญฉลาดที่ด้านหน้าของหัวใจ " โกโก้มีพืชเกิดขึ้นตามธรรมชาติสารที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์ที่ช่วยให้เกล็ดเลือดน้อยกว่าเหนียว ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจหรือโรคหลอดเลือดสมอง จากก้อน " อธิบายคริสติน Kirkpatrick , r.d. , วท.ม. , ผู้จัดการสุขภาพสำหรับคลีฟแลนด์คลินิกไลฟ์สไตล์ 180 โครงการ และที่ปรึกษาด้านโภชนาการ youbeauty .ตาม Kirkpatrick , ช็อคโกแลตผ่อนคลายหลอดเลือด ซึ่งจะช่วยลดความดันโลหิตได้ หลายการศึกษาแนะนำว่ามันอาจเป็นความรู้สึกที่ดีรักษาที่เพิ่มอารมณ์เพิ่มการผลิตของ neurotransmitters .ช็อกโกแลตยังช่วยต่อสู้กับความงามของศัตรูหมายเลขหนึ่ง : ความเครียด โกโก้ช่วยลดฮอร์โมนความเครียด ซึ่งหมายความว่าการน้อยกว่าคอลลาเจนในผิวหนัง และริ้วรอยลดลงฟลาโวนอล ( ประเภทของฟลาโวนอยด์ที่พบในช็อกโกแลต ) ช่วยให้ผิวของคุณดูดีที่สุด ฟลาโวนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวของคุณป้องกันตัวเองจากความเสียหาย UV ( สวัสดี รอยยับน้อยลง ) ต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ( นานมาแล้ว ดวงอาทิตย์จุด ) และเพิ่มการไหลของเลือด ( เช่น สดชื่นเปล่งปลั่ง ! ) .ในหนึ่งการศึกษา , ฟลาโวนอลในช็อคโกแลตจะปรับปรุง hydration ผิวหนาทั้งใหญ่และสำคัญสำหรับผิวดูอ่อนเรื่องบางส่วน :แม้ว่าช็อคโกแลตถูกต้องชัดเจนมีประโยชน์ความงามคอนกรีต คุณจะต้องควบคุมในส่วนของจิตใจ ถ้าคุณกินบาร์ 12 ออนซ์ , คุณจะได้รับมากขึ้นกว่าเพียงแค่ฟลาโวนอยด์ คุณยังได้รับไขมัน น้ำตาลและแคลอรีมากมาย" จากการวิจัยพบว่า สองถึงสามออนซ์ของช็อคโกแลตเข้มบวกร้อยละ 70 สัปดาห์คือทั้งหมดที่คุณต้องการที่จะเก็บเกี่ยวประโยชน์ต่อสุขภาพ , " กล่าวว่า Kirkpatrick . " เพื่อตอบสนองความ cravings ของคุณทุกวันโดยไม่ต้องเป่าอาหารของคุณ หนึ่งออนซ์ สแควร์ ในช่วงบ่าย หรือ เป็น มินิ ขนมหวานหลังอาหารเย็นก็ได้ "วิธีเลือกซื้อช็อกโกแลต :" เมื่อคุณกำลังช้อปปิ้งสำหรับช็อคโกแลตสีเข้ม อ่านฉลากและส่วนผสมอย่างระมัดระวัง " บอกว่า เทียรี่ มูเรต์ Godiva Chocolatier , เชฟ . บาร์ช็อคโกแลตมากที่สุดร้อยละ 70 หรือมากกว่าโกโก้อย่างชัดเจนฉลากบนด้านหน้าของแพคเกจ แต่ถ้าคุณไม่แน่ใจ พลิกมันขึ้นมา " หากส่วนผสมแรกคือ นม หรือ น้ำตาล แถบจะไม่มีเนื้อหาโกโก้มากกว่า 70 เปอร์เซ็นต์ หรือ " ยังคงมูเรต์ . คุณทราบได้อย่างไรถ้าคุณมีช็อคโกแลตที่มีคุณภาพ ? มูเรต์ เชื่อว่า คุณภาพจริง ๆ เป็นเพียงการประเมินโดยรสชาติเนื้อสัมผัสและเนื้อหาไม่แฟนซีบรรจุภัณฑ์ส่วนผสม ช็อคโกแลตที่มีคุณภาพสูงจะรู้สึกเรียบเนียน ในปาก และไม่หยาบเลยไม่ต้องแปลกใจที่จะหารูปแบบที่เปลี่ยนแปลงรสชาติที่หลากหลายจากแถบบาร์ ตามมูเรต์ , เรียบ , กลิ่นดอกไม้เพิ่มเติมมาจากอเมริกาใต้ ( โดยเฉพาะชาวเวเนซุเอลา ) ถั่ว ในขณะที่อย่างเด่นชัดมากขึ้นมักจะเป็นเครื่องหมายของเมล็ดจากกานาและไอวอรี่โคสต์ .สิ่งหนึ่งที่ต้องระลึก : flavonoids ประโยชน์ให้เข้มช็อกโกแลตรสขมเล็กน้อย ( ความเข้มมากขึ้นไป ขมได้รับ ) ถ้าคุณกินแถบที่รสชาติหวานเล็กน้อยด้วย เป็นไปได้ว่า สารฟลาโวนอยด์ถูกเปลื้องออกเพื่อให้รสชาติช็อคโกแลตมากขึ้นของผู้บริโภคที่เป็นมิตร ถ้าคุณสงสัย ย้ายไปยัง