The important parameter in ohmic he

The important parameter in ohmic heating of a liquid food
product is its electrical conductivity behavior. It depends on
temperature, applied voltage gradient, frequency, and concentration
of electrolytes (Icier and Ilicali, 2005c; Ye et al., 2004).
The temperature dependency of the electrical conductivity liquid
products follows linear or quadratic relations, depending
on product type tested such as strawberry pulps (Castro et al.,
2004); sour cherry juice (Icier and Ilicali, 2004); namely apple,
orange, and pineapple juices (Amiali et al., 2006); pomegranate
juice (Yildiz et al., 2008); orange juice (Leizerson and Shimoni,
2005; Qihua et al., 1993; Icier and Ilicali, 2005a); lemon juice
(Darvishi et al., 2011; Cristina et al., 1999); edible oils (Kumar
et al., 2011); and grape juice (Icier et al., 2008).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พารามิเตอร์ที่สำคัญในการทำความร้อน ohmic
ของอาหารเหลวผลิตภัณฑ์ที่เป็นพฤติกรรมของการนำไฟฟ้า มันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิการไล่ระดับแรงดันไฟฟ้าที่ใช้ความถี่และความเข้มข้นของอิเล็กโทร(icier และ Ilicali, 2005c; เจ้า et al, 2004).. พึ่งพาอุณหภูมิของของเหลวการนำไฟฟ้าผลิตภัณฑ์ดังนี้เชิงเส้นหรือความสัมพันธ์กำลังสองขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบเช่นเยื่อสตรอเบอร์รี่ (คาสโตร, et al. 2004); น้ำเชอร์รี่เปรี้ยว (icier และ Ilicali, 2004); คือแอปเปิ้ล, ส้ม, สับปะรดและน้ำผลไม้ (Amiali et al, 2006.); ทับทิมน้ำผลไม้ (Yildiz et al, 2008.); น้ำส้ม (Leizerson และ Shimoni, 2005; Qihua et al, 1993;. icier และ Ilicali, 2005A); น้ำมะนาว(Darvishi et al, 2011;.. คริสตินา, et al, 1999); น้ำมันพืช (Kumar et al, 2011.); และน้ำองุ่น (icier et al., 2008)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พารามิเตอร์ที่สำคัญในค่าความร้อนของผลิตภัณฑ์อาหารเหลว
คือพฤติกรรมของการนำไฟฟ้า . มันขึ้นอยู่กับการประยุกต์
อุณหภูมิ แรงดัน ความถี่ และความเข้มข้นของอิเล็กโทรไลต์ (
icier และ ilicali 2005c เจ้า , et al . , 2004 ) .
อุณหภูมิเมืองขึ้นของการนำไฟฟ้าเหลว
ผลิตภัณฑ์ตามเชิงเส้นกำลังสองความสัมพันธ์ขึ้นอยู่กับ
ในประเภทสินค้าทดสอบ เช่น สตรอเบอรี่เละ ( Castro et al . ,
; เปรี้ยวเชอร์รี่ ( 2004 ) และ icier ilicali , 2004 ) ได้แก่ แอปเปิ้ล ส้ม และสับปะรด (
, ทํานาย amiali et al . , 2006 ) ; น้ําทับทิม
( ยิลดิส et al . , 2008 ) ; ส้ม ( leizerson และ Shimoni ,
2005 ; Qihua et al . , 1993 ; icier และ ilicali , 2005a ) ;
มะนาว ( darvishi et al . , 2011 ; คริสติน่า et al . , 1999 ) ; น้ำมันที่กินได้ ( Kumar
et al . ,2011 ) และน้ำองุ่น ( icier et al . , 2008 )