Streptococcus parauberis is known a

Streptococcus parauberis is known as an etiological agent of mastitis in cows and for producing streptococcosis in farmed fish, although its presence in foods has seldom been reported. In this work, two bacterial isolates were recovered from a spoiled vacuum-packaged refrigerated seafood product. Both isolates were identified by 16S rRNA gene sequencing, exhibiting 99% homology with respect to S. parauberis. Both isolates were also characterized by Matrix-Assisted Laser Desorption/Ionization Time-of-Flight Mass Spectrometry (MALDI-TOF MS). Genetic analysis revealed the clonal homogeneity of the isolates and their grouping together with other S. parauberis strains in a different cluster with respect to Streptococcus uberis strains. Proteomic analysis by MALDI-TOF MS allowed for the identification of five mass peaks in the range of 2200–6000 m/z that resulted to be specific to the species S. parauberis and allowed its rapid and direct identification with respect to other pathogenic and spoilage bacteria potentially present in seafood and other food products. This study represents, to our knowledge, the first report of S. parauberis in seafood in general and in vacuum-packed food products in particular. Moreover, it provides a rapid method based on MALDI-TOF MS for the identification of S. parauberis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Parauberis อุณหภูมิเป็นที่รู้จักเป็นตัวแทน etiological ของ mastitis ในโค และ การผลิต streptococcosis ในปลา farmed แม้ว่าบทบาทการรายงานสถานะของตนในอาหาร ในงานนี้ สองแยกแบคทีเรียได้กู้คืนจากผลิตภัณฑ์บูดบรรจุสูญญากาศตู้เย็นและอาหารทะเล แยกทั้งที่ระบุ โดย 16S rRNA ยีนลำดับ อย่างมีระดับ 99% homology กับ S. parauberis ทั้งสองแยกมียังลักษณะ Spectrometry มวลเวลาของเที่ยวบิน Matrix-Assisted เลเซอร์ Desorption/Ionization (MALDI TOF MS) วิเคราะห์ทางพันธุกรรมเปิดเผย homogeneity clonal การแยกและการจัดกลุ่มของพวกเขาพร้อมกับสายพันธุ์อื่น ๆ parauberis S. ในคลัสเตอร์ต่าง ๆ เกี่ยวกับสายพันธุ์อุณหภูมิผิวหนัง Proteomic วิเคราะห์ โดย MALDI TOF MS ได้รหัสของยอดห้าโดยรวมในช่วง 2200 – 6000 เมตร/z ซึ่งเป็นผลให้เฉพาะชนิด S. parauberis และอนุญาตให้ระบุความรวดเร็ว และตรงกับเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ อุบัติและเน่าเสียอาจ อยู่ในอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ การศึกษานี้แสดง เพิ่ม รายงานแรกของ S. parauberis ในทะเลทั่วไป และ ในผลิตภัณฑ์อาหาร vacuum-packed โดยเฉพาะ นอกจากนี้ มีวิธีการอย่างรวดเร็วตาม MS MALDI TOF สำหรับรหัสของ S. parauberis

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Streptococcus parauberis เป็นที่รู้จักกันในฐานะที่เป็นสาเหตุสำคัญประการของโรคเต้านมอักเสบในวัวและการผลิต streptococcosis ในฟาร์มเพาะเลี้ยงปลาแม้ว่าการแสดงตนในอาหารที่ได้รับไม่ค่อยรายงาน ในงานนี้สองแบคทีเรียหายจากสูญญากาศบรรจุบูดผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแช่เย็น ทั้งสองสายพันธุ์ที่ถูกระบุโดยลำดับของยีน 16S rRNA การแสดงที่คล้ายคลึงกัน 99% ส่วนที่เกี่ยวกับเอ parauberis ทั้งสองสายพันธุ์ก็ยังโดดเด่นด้วยเลเซอร์เมทริกซ์ช่วยปลดปล่อย / ไอออนไนซ์เวลาของเที่ยวบินมวลสาร (MALDI-TOF MS) การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมเปิดเผยสม่ำเสมอ clonal ของเชื้อและการจัดกลุ่มของพวกเขาร่วมกันกับสายพันธุ์อื่น ๆ เอส parauberis ในคลัสเตอร์ที่แตกต่างกันด้วยความเคารพต่อสายพันธุ์ Streptococcus uberis การวิเคราะห์โปรตีนโดย MALDI-TOF MS ได้รับอนุญาตให้บัตรประจำตัวของห้ายอดมวลในช่วง 2200-6000 เมตร / Z ที่ส่งผลให้เป็นที่เฉพาะเจาะจงกับสายพันธุ์ parauberis เอสและได้รับอนุญาตประจำตัวประชาชนได้อย่างรวดเร็วและโดยตรงเกี่ยวกับการก่อให้เกิดโรคและการเน่าเสียอื่น ๆ เชื้อแบคทีเรียที่อาจอยู่ในอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ การศึกษาครั้งนี้แสดงถึงเพื่อความรู้ของเรารายงานครั้งแรกของเอส parauberis ในอาหารทะเลโดยทั่วไปและในสูญญากาศบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังมีวิธีการที่รวดเร็วขึ้นอยู่กับ MALDI-TOF MS เพื่อระบุตัวตนของเอส parauberis

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บ parauberis เป็นที่รู้จักในฐานะตัวแทนทราบของเต้านมอักเสบในวัวและผลิตสเตรปโตค็อคโคซีสในฟาร์มปลา แม้ว่าตนในอาหารได้ไม่ใคร่ได้รับการรายงาน ในงานนี้ สองแบคทีเรียไอโซเลทหายจากสูญญากาศบรรจุอาหารทะเลแช่เย็นเสียผลิตภัณฑ์ ทั้งสองสายพันธุ์เป็นลำดับของยีน 16S rRNA ที่ระบุโดย exhibiting 99% เป็นด้วยความเคารพ .parauberis . ทั้งสองสายพันธุ์เป็นลักษณะโดยเมทริกซ์ช่วยดูดซับอิออนเลเซอร์ / เวลาของมวลสารเที่ยวบิน ( maldi-tof MS ) การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมพบว่ารูปแบบของวิธีการแยกและจัดกลุ่มเข้าด้วยกันกับคนอื่น ๆ . parauberis สายพันธุ์ในกลุ่มที่แตกต่างกันด้วยความเคารพ uberis เชื้อแบคทีเรียสายพันธุ์การวิเคราะห์โปรตีนโดย maldi-tof MS อนุญาตสำหรับการจำแนกมวล 5 ยอดในช่วง 2 – 6 , 000 M / Z ทำให้เป็นเฉพาะชนิด S . parauberis และอนุญาตให้มันอย่างรวดเร็วและตรงตัวเกี่ยวกับโรคอื่น ๆและอาจเน่าเสียแบคทีเรียที่มีอยู่ในอาหารทะเลและผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ การศึกษานี้แสดงให้เห็นถึงความรู้ รายงานแรกของเอสparauberis ในอาหารทะเลทั่วไป และในสูญญากาศบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังแสดงวิธีการอย่างรวดเร็วตาม maldi-tof MS เพื่อระบุตัวตนของ S . parauberis .