ภูมิปัญญาท้องถิ่น (IK) เป็นความรู้ในท้องถิ่นที่ไม่ซ้ำกันกับวัฒนธรรมที่กำหนดหรือสังคม มาก IK ร่วม BGN มีค่ายาบางคน (รูปที่ 2) เหล่านี้รวมถึงการเตรียมใบนำไปใช้กับฝีและแผลติดเชื้อ คั้นจากใบ Bambara นำไปใช้สายตาในการรักษาโรคลมชัก; รากบริโภคเป็นยาโป๊; และเมล็ดโขลกผสมกับน้ำและใช้ในการรักษาต้อกระจก ซีด et al, (1997) ระบุ 3 β-O-monoglucoside ของ cyanidin, petunidin และ malvidin จากเยื่อหุ้มเมล็ดสีของเมล็ด BGN สารต้านอนุมูลอิสระจากถั่วจะมีการรายงานจะได้รับการแปลเป็นภาษาท้องถิ่นโดยทั่วไปในเยื่อหุ้มเมล็ดที่มีจำนวนลดลงในใบเลี้ยง บางทีอาจจะเป็นเนื้อหาที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพของ BGN อาจอธิบายการใช้ยาบางส่วนของ BGN รายงานในบางประเทศ (Goli et al, 1997;. Mkandawire 2007 อาร์ซี 1996; Swanevelder 1998;. ซีด et al, 1997) แม้จะมีรายละเอียดทางโภชนาการ BGN ที่อุดมไปด้วยก็ไม่ได้ทำให้มันไปกระเช้าอาหารระดับชาติหรือนานาชาติหนึ่ง วัตถุประสงค์ของเราคือการสร้างศักยภาพของ BGN เป็นแหล่งที่มาของอาหารและโภชนาการเพื่อความปลอดภัยอาหารโดยใช้การวิเคราะห์เครือข่าย
การแปล กรุณารอสักครู่..