Amylase Action on StarchBoth bacter

Amylase Action on Starch
Both bacteria and fungi are excellent producers of α-amylase. α-amylase hydrolyzes the potato starch. The potato starch is the main source of carbohydrate. Therefore, α-amylase is very important for digesting raw starches and is used in many starch based industries. Starch is broken down by using a mixture of α-amylase and glucoamylase. The first step is to solubilize starch. Starch is present in the form of insoluble starch granules .

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การดำเนินการของ amylase ในแป้งแบคทีเรียและเชื้อราได้ดีเยี่ยมผลิตด้วยกองทัพ-amylase ด้วยกองทัพ-amylase hydrolyzes แป้งมันฝรั่ง แป้งมันฝรั่งเป็นแหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น ด้วยกองทัพ-amylase เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับ digesting สมบัติดิบ และใช้ในอุตสาหกรรมแป้งที่ใช้ใน แป้งจะแบ่ง โดยใช้ส่วนผสมของด้วยกองทัพ-amylase และ glucoamylase ขั้นตอนแรกคือการ solubilize แป้ง แป้งอยู่ในรูปของเม็ดแป้งละลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แอ็คชันอะไมเลสในแป้งเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราทั้งสองเป็นผู้ผลิตที่ดีของαอะไมเลส αอะไมเลสไฮโดรไลซ์แป้งมันฝรั่ง แป้งมันฝรั่งเป็นแหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นαอะไมเลสเป็นสิ่งที่สำคัญมากสำหรับการย่อยแป้งดิบและถูกนำมาใช้ในอุตสาหกรรมที่ใช้แป้งจำนวนมาก แป้งที่ถูกทำลายลงโดยใช้ส่วนผสมของαอะไมเลสและ glucoamylase ขั้นตอนแรกคือการละลายแป้ง แป้งมีอยู่ในรูปแบบของเม็ดแป้งที่ไม่ละลายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เลส กระทำบนแป้ง
ทั้งแบคทีเรียและเชื้อราเป็นผู้ผลิตที่ดีของแอลฟาอะไมเลส . แอลฟาอะไมเลส hydrolyzes มันฝรั่งแป้ง มันฝรั่งแป้งเป็นแหล่งที่มาหลักของคาร์โบไฮเดรต ดังนั้น แอลฟาอะไมเลสย่อยแป้งดิบเป็นสำคัญและใช้มากในแป้งจากอุตสาหกรรม แป้งเสียลง โดยการใช้ส่วนผสมของแอลฟาอะไมเลส และเอนไซม์กลูโคอะไมเลส .ขั้นตอนแรกคือการ solubilize แป้ง แป้ง อยู่ในรูปของเม็ดสตาร์ช
ไม่ละลายน้ำ .