Do your background research so that

Do your background research so that you are knowledgeable about the terms, concepts, and questions, above.
Prepare a red cabbage indicator solution (the "Experiments with Acids and Bases" webpage (Carboni, 2004) has great pictures illustrating all of the steps)
Slice a head of cabbage at approximately 3 cm (1 in) intervals, or peel the leaves from the head and tear them into pieces.
Place the leaves in the cooking pot and cover with water.
Cook on medium heat for half an hour (low boil is good).
Allow the cooked cabbage to cool. Then pour off the liquid into a bowl. You can pour through a strainer to catch the cabbage pieces, as shown in Figure 1 below, or hold them back with a large, flat ladle with holes.
The solution is a deep blue, but will change color when the pH changes. (You can experiment with using the liquid as a pH indicator.)

Use a strainer to separate the blue indicator liquid from the cabbage
Figure 1. Use a strainer, as in this picture, to separate the blue indicator liquid from the cooked cabbage leaves.

Here's how to make pH paper using the red cabbage solution and lab filter paper:
As shown in Figure 2 below, soak 5 sheets of filter paper in the red cabbage solution for about 30 minutes
Drain the excess solution from the sheets of filter paper, and set them out in a single layer on some paper towels to dry overnight. To speed up the drying process, you can put them on a cookie sheet and put them in your oven at low temperature (150-200°F).
When the sheets of filter paper are dry, cut them into strips (for example, 2.5 cm x 11 cm).
The strips are now ready to test the pH of various solutions. They start out blue, but will turn green in basic solutions and red in acidic solutions.

Sheets of lab filter paper should be soaked in the cabbage solution
Figure 2. Sheets of lab filter paper should be soaked in the cabbage solution for 30 minutes before draining and drying.

Use the strips to test the acidity/alkalinity of various solutions around your house. For example:
Lemon juice, vinegar
Orange juice, soda
Tomato juice, acid rain
Black coffee, bananas
Milk, saliva
Pure water
Sea water, eggs
Baking soda solution
Milk of magnesia
Ammonia solution
Soapy water
Note: if you test the pH of saliva, do not put the pH paper in your mouth! Instead, spit some saliva into a clean container and dip the paper into the saliva.
After testing, put the pH strips in order of increasing pH of the solution tested.
You can use the table in the Introduction as a guide.
The Variations section has some additional suggestions for independent confirmations of the pH readings.
Do you see a gradual change in color as the pH of the tested solutions varies? Can you match specific colors to certain pH levels? Over what range of pH does the color continue to change? How accurately do you think you can determine the pH of a solution with your test papers? Within 1, 2, or 3 pH units?

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำวิจัยพื้นหลังของคุณเพื่อให้คุณมีความรู้ เกี่ยวกับเงื่อนไข แนวคิด ถาม ข้างต้นเตรียมแก้ไขปัญหาตัวบ่งชี้กะหล่ำปลี (เว็บเพจ "ทดลองกับกรดและฐาน" (Carboni, 2004) มีภาพที่ดีที่แสดงขั้นตอนทั้งหมด)หั่นหัวของกะหล่ำปลีประมาณ 3 ซม. (1 ใน) ช่วงเวลา หรือลอกออกจากศีรษะ และฉีกออกเป็นชิ้นวางใบไม้ในหม้อและฝาน้ำทำอาหารอาหารความร้อนปานกลางในครึ่งชั่วโมง (ต่ำต้มจะดี)อนุญาตให้กะหล่ำสุกเย็น แล้ว เทออกจากของเหลวลงในชาม คุณสามารถเทผ่านเครื่องร่อนจะจับชิ้นส่วนกะหล่ำปลี ดังที่แสดงในรูปที่ 1 ด้านล่าง หรือเก็บพวกเขากลับ ด้วยตะหลิวใหญ่ แบนกับหลุมโซลูชั่นเป็นสีฟ้าเข้ม แต่จะเปลี่ยนสีเมื่อ pH เปลี่ยนแปลง (คุณสามารถทดลองใช้ของเหลวเป็นตัวบ่งชี้ค่า pH)ใช้เป็นเครื่องร่อนเพื่อแยกของเหลวสีฟ้าตัวบ่งชี้จากกะหล่ำปลีรูปที่ 1 ใช้เป็นเครื่องร่อน ในภาพนี้ เพื่อแยกของเหลวตัวบ่งชี้สีน้ำเงินจากใบกะหล่ำปลีปรุงสุกนี่คือวิธีการทำกระดาษ pH ใช้กะหล่ำปลีโซลูชันและแล็บกระดาษกรอง:ดังแสดงในรูปที่ 2 ด้านล่าง แช่แผ่น 5 กระดาษกรองในโซลูชันกะหล่ำปลีประมาณ 30 นาทีระบายน้ำแก้ไขปัญหาส่วนเกินจากแผ่นงานของกระดาษกรอง และตั้งค่าออกในชั้นเดียวกับผ้าขนหนูกระดาษบางไปแอร์พอร์ตโอเวอร์ไนท์ที่แห้ง เพื่อเร่งการแห้ง คุณสามารถใส่ไว้บนถาดอบคุกกี้ และใส่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (150-200° F)เมื่อแผ่นงานของกระดาษกรองแห้ง ตัดให้เป็นแถบ (เช่น 2.5 ซม x 11 ซม.)ตอนนี้แถบจะพร้อมที่จะทดสอบ pH ของโซลูชั่นต่าง ๆ พวกเขาเริ่มออกสีฟ้า แต่จะกลายเป็นสีเขียวในการแก้ไขปัญหาพื้นฐานและสีแดงในโซลูชั่นกรดแผ่นของกระดาษกรองห้องปฏิบัติควรนำไปแช่ในโซลูชันกะหล่ำปลีรูปที่ 2 ควรจะเปี่ยมล้นไปด้วยแผ่นงานของกระดาษกรองแล็บในโซลูชันกะหล่ำปลี 30 นาทีก่อนที่จะระบายน้ำ และแห้งใช้แถบนี้เพื่อทดสอบว่า/น้ำยาโซลูชั่นต่าง ๆ รอบบ้านของคุณ ตัวอย่าง:น้ำมะนาว น้ำส้มสายชูน้ำส้ม โซดาน้ำมะเขือเทศ ฝนกรดกล้วยกาแฟ สีดำนม น้ำลายน้ำบริสุทธิ์น้ำทะเล ไข่โซลูชั่นโซดานมของ magnesiaโซลูชั่นของแอมโมเนียน้ำ soapyหมายเหตุ: ถ้าคุณทดสอบ pH ของน้ำลาย ใส่กระดาษ pH ในปากของคุณ แทน พ่นน้ำลายบางอย่างลงในภาชนะที่สะอาด และจุ่มกระดาษเป็นทันตแพทย์หลังจากการทดสอบ ใส่แถบ pH ในลำดับของโซลูชันการทดสอบ pH เพิ่มขึ้นคุณสามารถใช้ตารางในการแนะนำเป็นคำแนะนำส่วนรูปแบบคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับยืนยันอิสระของอ่านค่า pH ได้คุณเห็นการเปลี่ยนแปลงสมดุลสี ตาม pH ของวิธีทดสอบที่แตกต่างกันไป คุณสามารถจับคู่สีเฉพาะบางระดับ pH ช่วงของ pH ใดไม่สียังเปลี่ยน ความแม่นยำที่คุณคิดว่า คุณสามารถกำหนดค่า pH ของโซลูชัน มีเอกสารการทดสอบของคุณหรือไม่ ภายใน 1, 2 หรือ 3 หน่วย pH

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำวิจัยพื้นหลังของคุณเพื่อให้คุณมีความรู้เกี่ยวกับคำศัพท์แนวคิดและคำถามข้างต้น.
เตรียมแก้ปัญหาตัวบ่งชี้กะหล่ำปลีแดง (ที่ "การทดลองกับกรดและเบส" หน้าเว็บ (Carboni, 2004) มีภาพที่ดีที่แสดงทุกขั้นตอน)
หั่นหัวของกะหล่ำปลีที่ประมาณ 3 ซม. (1) ในช่วงเวลาหรือลอกใบจากศีรษะและฉีกให้เป็นชิ้น.
วางใบในหม้อปรุงอาหารและครอบคลุมกับน้ำ.
คุกบนไฟร้อนปานกลางสำหรับครึ่งชั่วโมง (ต่ำ ต้มเป็นสิ่งที่ดี).
อนุญาตให้กะหล่ำปลีสุกให้เย็น แล้วเทของเหลวลงในชาม คุณสามารถเทผ่านกรองที่จะจับชิ้นกะหล่ำปลีดังแสดงในรูปที่ 1 ด้านล่างหรือถือพวกเขากลับมาพร้อมกับขนาดใหญ่แบนทัพพีที่มีรู.
การแก้ปัญหาคือสีน้ำเงินเข้ม แต่จะเปลี่ยนสีเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงค่า pH (คุณสามารถทดลองใช้ของเหลวเป็นตัวชี้วัดค่า pH.) ใช้กรองเพื่อแยกของเหลวสีฟ้าจากกะหล่ำปลีรูปที่ 1. ใช้กรองในขณะที่ภาพนี้จะแยกของเหลวสีฟ้าจากใบกะหล่ำปลีสุก นี่คือวิธีการที่จะทำให้กระดาษ pH โดยใช้วิธีการแก้ปัญหากะหล่ำปลีสีแดงและห้องปฏิบัติการกระดาษกรอง: ดังแสดงในรูปที่ 2 ด้านล่างแช่ 5 แผ่นกระดาษกรองในการแก้ปัญหากะหล่ำปลีแดงประมาณ 30 นาทีท่อระบายน้ำแก้ปัญหาส่วนเกินออกจากแผ่นกระดาษกรองและตั้งพวกเขาออกในชั้นเดียวบนผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งในชั่วข้ามคืน เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการอบแห้งที่คุณสามารถวางไว้บนแผ่นคุกกี้และใส่ไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (150-200 ° F). เมื่อแผ่นกระดาษกรองแห้งตัดเป็นเส้น (เช่น 2.5 ซม. x 11 ซม.) แถบที่มีในขณะนี้พร้อมที่จะทดสอบความเป็นกรดด่างของการแก้ปัญหาต่างๆ พวกเขาเริ่มต้นจากสีฟ้า แต่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวในการแก้ปัญหาพื้นฐานและสีแดงในการแก้ปัญหาที่เป็นกรด. แผ่นกระดาษกรองห้องปฏิบัติการควรแช่ในสารละลายกะหล่ำปลีรูปที่ 2 แผ่นกระดาษกรองห้องปฏิบัติการควรจะแช่ในสารละลายกะหล่ำปลีเป็นเวลา 30 นาทีก่อนที่จะระบายน้ำ และการอบแห้ง. ใช้แถบที่จะทดสอบความเป็นกรด / ด่างของโซลูชั่นต่างๆที่อยู่รอบ ๆ บ้านของคุณ ตัวอย่างเช่นน้ำมะนาวน้ำส้มน้ำส้มโซดาน้ำมะเขือเทศ, ฝนกรดกาแฟดำ, กล้วยนมน้ำลายน้ำบริสุทธิ์น้ำทะเลไข่แก้ปัญหากกิ้งโซดานมแก้ปัญหาแอมโมเนียสบู่น้ำหมายเหตุ: ถ้าคุณทดสอบความเป็นกรดด่างของน้ำลายทำ ไม่ใส่กระดาษค่า pH ในปากของคุณ! แต่คายน้ำลายลงในภาชนะที่สะอาดและจุ่มกระดาษลงในน้ำลาย. หลังจากการทดสอบใส่แผ่นพีเอชในการสั่งซื้อของพีเอชที่เพิ่มขึ้นของการแก้ปัญหาการทดสอบ. คุณสามารถใช้ตารางในบทนำเป็นคู่มือ. ส่วนรูปแบบที่มี คำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับการยืนยันการเป็นอิสระจากการอ่านค่า pH. คุณเห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปในสีเป็นค่า pH ของโซลูชั่นการทดสอบที่แตกต่างกันหรือไม่ คุณสามารถจับคู่สีที่เฉพาะเจาะจงกับระดับค่า pH บาง? มากกว่าสิ่งที่ช่วงของค่า pH ไม่สีต่อการเปลี่ยนแปลง? วิธีที่ถูกต้องที่คุณคิดว่าคุณสามารถกำหนดค่า pH ของการแก้ปัญหากับเอกสารการทดสอบของคุณหรือไม่ ภายใน 1, 2 หรือ 3 หน่วย pH?

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทำวิจัยพื้นหลังของคุณเพื่อให้คุณมีความรู้เรื่องคำศัพท์ แนวคิด และคำถามข้างต้น
เตรียมกะหล่ำปลีสีแดงแสดงโซลูชั่น ( " การทดลองด้วยกรดและเบส " เว็บเพจ ( carboni , 2004 ) มีภาพที่ดีที่แสดงให้เห็นถึงทุกขั้นตอน )
ฝานหัวของกะหล่ำปลีที่ประมาณ 3 ซม. ( 1 ) ช่วงเวลา หรือลอกออกจากหัวและฉีกพวกเขาเป็นชิ้นๆ
วางใบไม้ในหม้อปรุงอาหารและครอบคลุมด้วยน้ำ
ปรุงอาหารในความร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง ( ต้มต่ำดี )
ให้สุกกะเย็น จากนั้นก็เทออกจากของเหลวลงในชาม คุณสามารถเทผ่านกระชอนเพื่อจับกะหล่ำปลีชิ้น ดังแสดงในรูปที่ 1 ด้านล่าง หรือถือไว้กลับมีขนาดใหญ่ แบน ทัพพีที่มีรู
โซลูชั่นลึกสีฟ้าแต่จะเปลี่ยนสีเมื่อ pH เปลี่ยนแปลง ( คุณสามารถทดลองใช้น้ำยา pH indicator )

ใช้กระชอนแยกบ่งชี้สีฟ้าใสจากกะหล่ำปลี
1 รูป ใช้กระชอน อย่างในรูปนี้ จะแยกไฟสีฟ้าใสจากต้มผักกาดขาว .

นี่คือวิธีการทำกระดาษ pH ที่ใช้กะหล่ําปลีแดง โซลูชั่น แล็บ :
และกระดาษกรองดังแสดงในรูปที่ 2 ด้านล่างแช่ 5 แผ่นกระดาษกรองในกะหล่ำปลีแดงโซลูชั่นสำหรับเกี่ยวกับ 30 นาที
ระบายสารละลายส่วนเกินจากแผ่นกระดาษกรองและการตั้งค่าของพวกเขาออกในชั้นเดียวบนผ้าขนหนูกระดาษให้แห้งข้ามคืน เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการอบแห้ง คุณสามารถวางพวกเขาบนแผ่นคุกกี้และใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ ( 150-200 ° F )
เมื่อแผ่นกระดาษที่มีตัวกรองแห้ง ตัดเป็นแถบ ( ตัวอย่างเช่น 2.5 ซม. x 11 ซม. )
รางจะพร้อมทดสอบ pH ในสารละลายต่างๆ พวกเขาเริ่มออกสีฟ้า แต่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียว และสีแดง ซึ่งในการแก้ปัญหาพื้นฐานในโซลูชั่น

แผ่นทดลองกรองกระดาษ ควรแช่ในสารละลาย
กะรูปที่ 2แผ่นกระดาษกรอง Lab ควรจะแช่ในสารละลาย กะหล่ำปลี ประมาณ 30 นาที ก่อนที่จะระบายและการอบแห้ง

ใช้แผ่นทดสอบความเป็นกรด / ด่างของโซลูชั่นต่าง ๆรอบ ๆบ้านของคุณ ตัวอย่าง :

ส้มส้มมะนาว , น้ำผลไม้ , โซดา
มะเขือเทศ , กรดฝน

สีดำ กาแฟ นม กล้วย น้ําลาย

น้ำบริสุทธิ์น้ำทะเล , ไข่
โซดาโซลูชั่น


milk of magnesia สารละลายแอมโมเนียสบู่น้ำ
หมายเหตุ : ถ้าคุณทดสอบความเป็นกรดของน้ำลาย ใส่กระดาษ pH ในปากของคุณ ! แทน พ่นน้ำลายเข้าไปในบางภาชนะที่สะอาด และหย่อนกระดาษลงในน้ำลาย
หลังจากการทดสอบใส่ Ph รางเพื่อเพิ่ม pH ของสารละลายทดสอบ .
คุณสามารถใช้ตารางในการเป็นมัคคุเทศก์
การเปลี่ยนแปลงส่วนมีข้อเสนอแนะบางอย่างเพิ่มเติมสำหรับอิสระยืนยันของ pH อ่าน .
คุณเห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปในสีที่ pH ของการทดสอบโซลูชั่นที่แตกต่างกัน ? คุณสามารถจับคู่สีเฉพาะระดับ pH บางอย่าง ? มากกว่าสิ่งที่ช่วงของพีเอชจะสีเปลี่ยนไปเรื่อย ? วิธีที่ถูกต้องคุณสามารถตรวจสอบ pH ของสารละลายที่มีเอกสารการทดสอบของคุณ ใน 1 , 2 ,หรือ 3 M หน่วย ?