Inconsistency in beef tenderness ha

Inconsistency in beef tenderness has been rated as one of the major problems faced by
the meat industry [4]. Tenderness differs among bovine muscles from various
anatomical locations largely because of differences in the structural components which
influence tenderness namely the myofibrillar and connective tissue proteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความไม่สม่ำเสมอในเนื้อเจ็บได้รับการจัดเป็นหนึ่งในปัญหาหลักที่เผชิญโดย
อุตสาหกรรมเนื้อ [4] เจ็บแตกกล้ามเนื้อวัวจากต่าง ๆ
ตำแหน่งกายวิภาคส่วนใหญ่เนื่องจากความแตกต่างในโครงสร้างส่วนประกอบที่
อิทธิพลได้แก่ myofibrillar เจ็บและโปรตีนเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไม่สอดคล้องกันในความอ่อนโยนเนื้อได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในปัญหาที่สำคัญที่ต้องเผชิญกับ
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ [4] อ่อนโยนมีความแตกต่างระหว่างกล้ามเนื้อวัวจากต่าง
สถานที่ทางกายวิภาคส่วนใหญ่เพราะความแตกต่างในส่วนประกอบโครงสร้างที่
มีอิทธิพลต่อความอ่อนโยนคือกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความไม่สอดคล้องกันในความนุ่มเนื้อได้รับการจัดอันดับเป็นหนึ่งในปัญหาที่ประสบโดย
อุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ [ 4 ] ความแตกต่างระหว่างวัวเนื้อจากสถานที่กายวิภาคต่างๆ
ไปเนื่องจากความแตกต่างในโครงสร้าง องค์ประกอบที่มีอิทธิพลต่อคุณภาพ
คือเนื้อเยื่อเกี่ยวพันโปรตีนและเนื้อเยื่อลดลง