Obtaining lipases from byproducts o

Obtaining lipases from byproducts of orange juice processing
a b s t r a c t
The presence of lipases was observed in three byproducts of orange juice processing: peel, core and frit. The enzymes were characterised biochemically over a wide pH range from neutral (6–7) to alkaline (8–9). The optimal temperature for the activity of these byproducts showed wide range at 20 _C to 70 _C, indicating fairly high thermostability. The activities were monitored on p-NP-butyrate, p-NP-laurate and p-NP-palmitate. For the first time, lipase activity was detected in these residues, reaching 68.5 lipase U/g for the crude extract from fractions called frit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับ lipases จากพลอยได้ของการประมวลผลของน้ำส้ม
b s t r กับ c t
ของ lipases ถูกพบในพลอยที่สามของการประมวลผลของน้ำส้ม: ลอก หลัก และ frit เอนไซม์มีประสบการ์ biochemically ช่วง pH ที่กว้างที่จากกลาง (6 – 7) กับด่าง (8 – 9) อุณหภูมิเหมาะสมสำหรับกิจกรรมของสารเหล่านี้แสดงให้เห็นหลากหลายที่ _C 20 การ 70 _C ระบุ thermostability ค่อนข้างสูง กิจกรรมที่ถูกตรวจสอบใน p-NP-butyrate, p-NP-laurate และ p-NP-palmitate ครั้งแรก กิจกรรมเอนไซม์ไลเปสพบในตกค้างเหล่านี้ ถึงเอนไซม์ไลเปส 68.5 U/g สำหรับสารสกัดหยาบจากส่วนเรียก frit

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไลเปสจากการได้รับสารสีส้มน้ำผลไม้แปรรูป
bstract
การแสดงตนของไลเปสที่ได้รับการตั้งข้อสังเกตในสามของการประมวลผลที่เกิดจากน้ำผลไม้สีส้ม: เปลือกหลักและแหยง เอนไซม์ที่มีลักษณะทางชีวเคมีในช่วง pH กว้างจากเป็นกลาง (6-7) เพื่ออัลคาไลน์ (8-9) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการทำงานของสารเหล่านี้แสดงให้เห็นความหลากหลายที่ 20 ถึง 70 _C _C แสดงทนร้อนที่ค่อนข้างสูง กิจกรรมที่ได้รับการตรวจสอบบน P-NP-butyrate พี-NP-laurate และ P-NP-palmitate เป็นครั้งแรกที่กิจกรรมเอนไซม์ไลเปสถูกตรวจพบในสารตกค้างเหล่านี้ถึง 68.5 เอนไซม์ไลเปส U / กรัมสารสกัดจากส่วนที่เรียกว่าแหยง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การได้รับเทคนิคจากผลพลอยได้ของน้ำส้มการประมวลผล
B S T R A C T
ต่อหน้า เขาพบว่าใน 3 สารของการประมวลผลของส้ม : เปลือก แกน และ มส . เอนไซม์มีลักษณะ biochemically กว่าหลากหลาย Ph จากกลาง ( 6 – 7 ) ด่าง ( 8 – 9 ) อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกิจกรรมของสารเหล่านี้มีหลากหลายที่ 20 _c _c 70 ,แสดงทดลค่อนข้างสูง กิจกรรมการตรวจสอบใน p-np-butyrate p-np-laurate p-np-palmitate , และ . เป็นครั้งแรก ที่ตรวจพบในกิจกรรมของเอนไซม์ไลเปสที่ตกค้างเหล่านี้ถึง 68.5 U / g สำหรับสารสกัดจากส่วนที่เรียกว่า มส .