Water-, oxalate-, acid- and alkali-

Water-, oxalate-, acid- and alkali-soluble pectic substances as well as pectolytic enzymes activity
and ethylene evolution were monitored in cape-gooseberry (Physalis peruviana L.) fruits throughout
their development and ripening. The water- and oxalate-soluble pectic substances were found to
increase while those of acid- and alkali-soluble pectic substances decreased during ripening.
Simultaneously with the degradation of high molecular weight pectin, there was a 5–6-fold increase
in polygalacturonase activity but pectin methylesterase activity was not clearly related to fruit
ripening. The increased level of polygalacturonase activity was highly correlated with ethylene
evolution although ethylene evolution occurred prior to polygalacturonase synthesis in fruit tissue.
# 2002 Elsevier Science B.V. All rights reserved.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำ ออกซาเลต- กรด - และสาร pectic ละลายด่าง ตลอดจนกิจกรรมเอนไซม์ pectolyticและวิวัฒนาการของเอทิลีนถูกตรวจสอบในผลไม้ (โทงเทงฝรั่ง L.) มะยมแหลมตลอดพัฒนาของพวกเขาสุก พบว่าสาร pectic-ละลายน้ำ และออกซาเลตเพิ่มในขณะที่ของกรด และด่างละลายน้ำสาร pectic ลดลงในระหว่างการสุกพร้อมกับสลายตัวของเพคติโมเลกุลสูง มีเพิ่ม 5 – 6 พับใน polygalacturonase กิจกรรมแต่เพคติ methylesterase กิจกรรมได้ไม่ชัดเจนเกี่ยวกับผลไม้สุก ระดับการเพิ่มขึ้นของกิจกรรม polygalacturonase ถูกความสัมพันธ์สูงกับเอทิลีนวิวัฒนาการแม้ว่าวิวัฒนาการเอเกิดขึ้นก่อนที่จะสังเคราะห์ polygalacturonase ในเนื้อเยื่อของผลไม้วิทยาศาสตร์#2002 Elsevier b.v สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำ, oxalate-, กรดและด่างที่ละลายสารเพคตินเช่นเดียวกับ pectolytic กิจกรรมเอนไซม์
และเอทิลีนวิวัฒนาการถูกตรวจสอบในเคป-มะยม (โทงเทงฝรั่ง L. ) ผลไม้ตลอดทั้ง
การพัฒนาและการสุกของพวกเขา น้ำและออกซาเลตที่ละลายสารเพคตินที่พบว่า
เพิ่มขึ้นในขณะที่สารเพคตินกรดและด่างที่ละลายน้ำได้ลดลงระหว่างการสุก.
พร้อมกับการย่อยสลายของเพคตินมีน้ำหนักโมเลกุลสูงมีการเพิ่มขึ้น 5-6 เท่า
ในกิจกรรม polygalacturonase แต่กิจกรรมเพคติน methylesterase ไม่เกี่ยวข้องอย่างชัดเจนกับผลไม้
สุก ระดับที่เพิ่มขึ้นของกิจกรรม polygalacturonase มีความสัมพันธ์อย่างมากกับเอทิลีน
วิวัฒนาการแม้ว่าวิวัฒนาการเอทิลีนที่เกิดขึ้นก่อนที่จะมีการสังเคราะห์ polygalacturonase ในเนื้อเยื่อของผลไม้.
# 2002 เอลส์วิทยาศาสตร์ BV สงวนลิขสิทธิ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำ - ต - กรด - ด่างและสารละลายที่มีเช่นเดียวกับ pectolytic เอนไซม์และวิวัฒนาการของเอทิลีนคือตรวจสอบใน Cape Gooseberry ( แองเกิลส์ L . ) ผลไม้ตลอดการพัฒนาและการสุกของ น้ำและสารละลายที่มีออกซาเลต พบว่าเพิ่มส่วนของกรด - ด่างและสารละลายที่มีลดลงในระหว่างการสุกพร้อมกันกับการสลายโมเลกุลของเพคตินสูง มี 5 - 6 เท่าเป็นเพิ่มในกิจกรรม polygalacturonase แต่กิจกรรม pectin methylesterase ไม่ได้อย่างชัดเจนที่เกี่ยวข้องกับผลไม้สุก ระดับการเพิ่มขึ้นของกิจกรรม polygalacturonase มีความสัมพันธ์กับเอทธิลีนวิวัฒนาการ แม้ว่าวิวัฒนาการเอทิลีนที่เกิดขึ้นก่อนที่จะสังเคราะห์เอนไซม์ polygalacturonase ในเนื้อผลไม้# 2002 Elsevier Science นอกจากนี้สงวนลิขสิทธิ์