การศึกษารายงานว่าวัฒนธรรมโยเกิร์ตผสม Studies reported that the mixed yogurt culture, L. bulgaricus and
และเอส thermophilus S. thermophilus, appeared unaffected by the addition of prebiotics
ระหว่างการเก็บรักษาความเย็นแม้จะเล็กน้อย แต่ไม่มีนัยสำคัญ during cold storage, although a slight but not significant (p < 0.05)
การเพิ่มขึ้นของความเข้มข้นของเซลล์พบว่ามีการเพิ่มของincrease in cell concentration was observed with the addition of
prebiotics (Vasiljevic, Kealy prebiotics (Vasiljevic, Kealy, & Mishra, 2007). Another study
showed that the addition of prebiotic had a substantial positive
effect on the performance of selected Lactobacillus strains
การแปล กรุณารอสักครู่..
