Bulk density, is also affected by particle size and density, occluded and interstitial air content, which are related to the feed properties, drying air temperature, drying time and powder handling procedures e.g. crushing and grinding. Generally, the effect of the drying conditions on bulk density is highly product dependent (Krokida and Maroulis, 1997; Krokida, Zogzas, and Maroulis, 1998). However, in spray drying there are some general trends. Higher atomizer wheel speeds and nozzle pressures decrease droplet and therefore particle size, thus increasing bulk density (Al-Kahtani and Hassan, 1990). Spherical shaped particles can result in a low degree of interstitial air, as the small particles in the size distribution fill the void spaces between the large particles. Irregular shaped particles and agglomerates can lead to a lower bulk density (Walton and Mumford, 1999). Bulk density tends to increase with a decrease in air outlet temperature, and with an increase in feed solids (Nath and Satpathy, 1998; Walton,
2000).
Reconstitution time is the most important function properties of instant powder that is defined as time required for complete dissolving of powder. The solubility relates with the bulk density, type of drying aids and microstructure of powder
จำนวนมากความหนาแน่น นอกจากนี้ยังได้รับผลกระทบจากขนาดอนุภาค และความหนา แน่น occluded และอากาศหลาก เนื้อหา ซึ่งเกี่ยวข้องกับคุณสมบัติอาหาร อุณหภูมิอากาศ แห้งเวลาและจัดการขั้นตอนเช่นการบด และการบดผงแห้ง ทั่วไป ผลของเงื่อนไขการอบแห้งจำนวนมากความหนาแน่นคือ สินค้าอ้างอิง (Krokida และ Maroulis, 1997 Krokida, Zogzas ก Maroulis, 1998) อย่างไรก็ตาม ในสเปรย์แห้ง มีแนวโน้มบางทั่วไป ความเร็วสูงกระบอกฉีดการนำล้อและแรงดันหัวฉีดลดหยด และขนาดอนุภาค เพิ่มความหนาแน่นจำนวนมาก (อัล Kahtani และ Hassan, 1990) อนุภาคทรงกลมรูปทรงสามารถทำในระดับต่ำของอากาศหลาก เป็นอนุภาคขนาดเล็กในการกระจายขนาดกรอกข้อมูลยกเลิกช่องว่างระหว่างอนุภาคขนาดใหญ่ ไม่สม่ำเสมอรูปอนุภาค และ agglomerates สามารถนำไปเป็นจำนวนมากความหนาแน่นน้อย (วัลตันและ Mumford, 1999) ความหนาแน่นจำนวนมากมีแนวโน้มที่จะ เพิ่ม กับการลดอุณหภูมิอากาศปลั๊ก และการเพิ่มขึ้นของอาหารแข็ง (Nath และ Satpathy, 1998 วัลตัน 2000) เวลา reconstitution คุณสมบัติฟังก์ชันสำคัญของผงสำเร็จรูปที่ถูกกำหนดเป็นเวลาที่จำเป็นสำหรับยุบสมบูรณ์ผง ได้ ละลายเกี่ยวข้องกับความหนาแน่นจำนวนมาก ชนิดของโรคเอดส์และต่อโครงสร้างจุลภาคของผงแห้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
ความหนาแน่นของกลุ่มได้รับผลกระทบยังตามขนาดอนุภาคและความหนาแน่นเกิดการอุดตันและเนื้อหาอากาศสิ่งของที่เกี่ยวข้องกับคุณสมบัติของอาหารอบแห้งอุณหภูมิอากาศอบแห้งเวลาและขั้นตอนในการจัดการเช่นผงบดและบด โดยทั่วไปแล้วผลกระทบของภาวะการอบแห้งในความหนาแน่นสูงขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ (Krokida และสแตนติ Maroulis, 1997; Krokida, Zogzas และสแตนติ Maroulis, 1998) อย่างไรก็ตามในการอบแห้งสเปรย์มีบางแนวโน้มทั่วไป ความเร็วล้อฉีดน้ำที่สูงขึ้นและแรงกดดันหัวฉีดหยดลดลงและดังนั้นจึงมีขนาดอนุภาคซึ่งจะเป็นการเพิ่มความหนาแน่น (Al-Kahtani และฮัสซัน, 1990) อนุภาคที่มีรูปร่างทรงกลมได้ผลในระดับต่ำของอากาศสิ่งของเป็นอนุภาคขนาดเล็กในการกระจายขนาดเติมช่องว่างที่เป็นโมฆะระหว่างอนุภาคขนาดใหญ่ อนุภาคที่มีรูปร่างผิดปกติและ agglomerates สามารถนำไปสู่ความหนาแน่นต่ำ (วอลตันและ Mumford, 1999) ความหนาแน่นมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นด้วยการลดลงของอุณหภูมิที่ออกอากาศและมีการเพิ่มขึ้นของปริมาณของแข็งที่ฟีด (ภูมิพลอดุลยเดชและ Satpathy, 1998; วอลตัน
2000). เวลาปฏิสังขรณ์เป็นสิ่งสำคัญที่สุดคุณสมบัติฟังก์ชั่นของผงสำเร็จรูปที่ถูกกำหนดให้เป็นเวลาที่จำเป็นสำหรับ ละลายผงที่สมบูรณ์ของ สามารถในการละลายที่เกี่ยวข้องกับความหนาแน่นประเภทของโรคเอดส์การอบแห้งและจุลภาคของผง
การแปล กรุณารอสักครู่..
ความหนาแน่นยังได้รับผลกระทบจากอนุภาคขนาด และความหนาแน่น และปริมาณอากาศ occluded interstitial ซึ่งเกี่ยวข้องกับอาหาร คุณสมบัติ อุณหภูมิอากาศอบแห้ง , เวลาและการจัดการกระบวนการ เช่น ผงบดและบดแห้ง โดยทั่วไป ผลของการอบแห้งสภาพความหนาแน่นสูงผลิตภัณฑ์ ( และขึ้นอยู่กับ krokida maroulis , 1997 ; krokida zogzas และ maroulis , 1998 )อย่างไรก็ตาม ในการอบแห้งแบบพ่นฝอยมีแนวโน้มทั่วไปบาง เครื่องฉีดน้ำแรงดันสูงหัวฉีดล้อความเร็วและลดขนาดอนุภาคและหยดจึงเป็นการเพิ่มความหนาแน่น ( อัล kahtani และฮัสซาน , 2533 ) รูปร่างอนุภาคทรงกลมที่ได้ผลในระดับต่ำระหว่างกลางอากาศที่เป็นอนุภาคขนาดเล็กในการกระจายขนาด เติมช่องว่าง ช่องว่างระหว่างอนุภาคขนาดใหญ่ที่มีรูปร่าง ผิดปกติ และสามารถนำไปสู่การรวมอนุภาคความหนาแน่นต่ำ ( วอลตัน และ Mumford , 1999 ) ความหนาแน่นมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นกับการลดลงของอุณหภูมิอากาศขาออก และกับการเพิ่มขึ้นของของแข็งอาหาร ( นาถ satpathy วอลตัน , และ , 1998 ;
2 )
เวลาการสร้างใหม่เป็นสิ่งสำคัญที่สุด ฟังก์ชั่น คุณสมบัติของผงสำเร็จรูปที่กำหนดเวลาที่ต้องใช้สำหรับสมบูรณ์การละลายของผง การละลายมีความสัมพันธ์กับความหนาแน่น , ชนิดของการอบแห้งและผง
โครงสร้างจุลภาคของโรคเอดส์
การแปล กรุณารอสักครู่..