วิธีทำสเต็กหมูราดซอสเกรวี่ (Pork St

วิธีทำสเต็กหมูราดซอสเกรวี่
(Pork Steaks Gravy)

ถ้าคุณกำลังมองหาเมนูอาหารสำหรับช่วงวันหยุดเพื่อทำกินกันเอง ในครอบครัว อย่างง่าย ๆ เราขอเสนอ "สเต็กหมูราดซอสเกรวี่ วี่ วี่ วี่" แม้ว่าเมนูนี้อาจจะฟังดูยาก แต่จริง ๆ แล้วนั้น มันไม่ได้ยากอย่างที่คิด!!!!! เพราะขนาดมือใหม่หัดทำอย่างเจ้าของบล็อกยังทำได้เลย แถมกินกันได้ทั้งครอบครัว ก่อนอื่นเรามาดูกันว่ามีวัตถุดิบอะไรบ้าง......

1. เนื้อหมูสันนอกสเต็ก (ไม่เข้าใจเหมือนกันทำไมต้องสันนอก คงเพราะเป็นส่วนที่เนื้อนุ่ม???) มีวางขายเป็นแพคๆ ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่ว ๆ ไป
2. ผักเครื่องเคียงกับสเต็ก เจ้าของกระทู้เลือกเป็น บรอกโคลี แครอท มันฝรั่ง และข้าวโพดอ่อน
3. เนยเค็ม
4. ครีมเทียมพร่องไขมัน
5. นมข้นหวาน
6. ซอสมะเขือเทศ
7. หอมใหญ่สับละเอียด
8. กระเทียมสับ
9. พริกไทยดำ พริกไทยอ่อนตำละเอียด
10. มะเขือเทศสับ
11. เกลือป่น
12. เนื้อสัปปะรดเปรี้ยวปริมาณเล็กน้อย
13. ซอสหอยนางรม
14. ซีอิ๊วขาว
15. คนอร์ก้อน
ทั้งหมดที่เราจะทำ มี 4 ขั้นตอน
เริ่มแรกเราจะต้องหมักหมูทิ้งไว้ก่อน อาจจะซัก 2-3 ชม. เพื่อให้เนื้อสเต็กที่ได้ นุ่ม อร่อย ชวนน่ากินมากขึ้น
ขั้นตอนที่1 การหมักหมู

1. นำหมูที่ซื้อมาไปล้างให้สะอาด
2. ใส่หมูไปในชามหมัก และพระเอกของงานที่สำคัญมาก ๆ คือ น้ำสัปปะรด โดยเราจะบีบเฉพาะน้ำจากเนื้อสัปปะรดเปรี้ยวที่เตรียมไว้ เนื่องจากมันมีคุณสมบัติช่วยให้เนื้อสัตว์นุ่มมากขึ้น
3. ใส่ครีมเทียมพร่องไขมัน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมลงไป แต่เจ้าสองตัวหลัง ต้องระวังอย่าใส่เยอะ เดี๋ยวจะเค็มเกินไป
4. ใส่พริกไทยดำ พริกไทยอ่อน แบบเม็ดลงไป เพื่อเพิ่มความหอม
5. คลุก ๆ เคล้า ๆ ให้เครื่องปรุงต่าง ๆ มันเข้าเนื้อ จากนั้นเอาไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้
เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราก็จะมาทำในส่วนของผักเครื่องเคียงต่อเลย



ขั้นตอนที่2 การนึ่งผัก

1. ล้างผักให้สะอาด โดยเฉพาะมันฝรั่ง จะต้องปลอกเปลือกแล้วนำมาล้างต่อในน้ำเกลือเพื่อเป็นการกำจัดเมือกที่เคลือบ ๆ ออก ไม่อย่างนั้น ตอนนึ่งออกมาจะได้มันฝรั่งเมือก ๆ ใส ๆ แบบที่เห็นในภาพ เพราะเจ้าของบล็อกเพิ่งมารู้วิธีล้างจากท่านแม่ในภายหลัง +_+"
2. นำผักมานึ่ง ส่วนตัวเจ้าของบล็อกจะนึ่ง บรอกโคลี ข้าวโพดอ่อน มันฝรั่งก่อน แล้วพอมันกึ่งจะสุกค่อยใส่แครอทไปนึ่งต่อ เพื่อให้ได้แครอทที่ไม่เละเกินไป ^_^
3. พอผักสุกแล้วเอาออกมาจากหม้อนึ่ง แยกไว้ก่อน ไม่อย่างนั้นผักอาจจะแลดูเหี่ยว ๆ เพราะเจ้าของบล็อกไม่ได้แยกออกจากหม้อนึ่ง ไอน้ำร้อน ๆ มันยังระอุอยู่ ผักก็เลยเหี่ยวเหลืองอย่างที่เห็น -.-"
 ต่อมาคือส่วนที่ขาดไม่ได้เลย นั่นก็คือการทำซอสเกรวี่รสกลมกล่อมเข้ารสกับเนื้อนุ่ม ๆ อย่ารอช้ามาดูวิธีการทำกันเลยคือ
ขั้นตอนที่3 การทำซอสเกรวี่
1. เริ่มแรกตั้งเตา ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อและใส่คนอร์รสซุปกระดูกหมู 1 ก้อนลงไป(ที่จริงแล้วอาจจะต้มน้ำกระดูกหมูเองก็ได้ แต่เพื่อความสะดวกรวดเร็ว จึงเลือกใช้คนอร์จร้าา^^") และเคี่ยวไปซักพัก น้ำนี้เป็นส่วนผสมหลักของซอสเกรวี่ ที่เรียกกันว่าน้ำสต็อก นั่นเอง!!!
2. นำน้ำสต็อกที่เคี่ยวได้ที่แล้ว ประมาณ 1 ถ้วยตวง เทลงในหม้อที่ไว้ใช้ทำซอสเกรวี่ จากนั้นใส่ครีมเทียมพร่องไขมัน และนมข้นลงไป ปริมาณเล็กน้อย ลองกะ ๆ ดูก่อน อย่าเพิ่งใส่เยอะ
3. ใส่เนยเค็มลงไปประมาณ1-2 ก้อน ขึ้นกับปริมาณน้ำซอสที่ทำ คน ๆ ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จะเห็นว่าเป็นน้ำซอสสีเหลืองนวล ๆ
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือป่น มะเขือเทศสับ หอมใหญ่สับ กระเทียมสับ พริกไทยดำและพริกไทยอ่อนบด แต่เจ้าของบล็อกชอบความหอมของพริกไทย เลยใส่แบบเม็ด ๆ ลงไปด้วย ^^
5. เมื่อคนให้เข้ากัน จะได้ซอสที่สีส้ม ๆ มีรสชาติครบทุกรส ถ้าอยากให้รสชาติไปทางไหนก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงข้างต้นเพิ่มเติมได้เลย แต่ขอบอกว่าระวังอย่าหนักมือมาก เพราะเครื่องปรุงส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่หนักไปทางเค็ม อาจจะทำให้กลายเป็นสเต็กหมูราดน้ำปลาได้จร้าาาาา ;p
และแล้ว!!!ก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย ท้ายสุด คือการทอดหมู หมู หมู
ขั้นตอนที่4 การเตรียมเนื้อสเต็ก
1. นำเนื้อหมูที่หมักไว้ ออกจากตู้เย็น มาวางไว้ก่อนซักพักให้หายเย็นก่อน
2. เปิดแก๊ส ใช้ไฟไม่แรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ขอบอกว่าเล็กน้อย ในกระทะเทฟลอน เพราะเราจะต้องใช้เนยเค็มในการทอด โดยจะต้องใช้ตะหลิวละเลงเนยให้ละลายทั่ว ๆ กระทะ
3. ใส่เนื้อหมูลงไปทอด ทอด ทอด พลิกไปมา อย่าทอดนานมากนัก เดี๋ยวหมูจะแข็ง แค่ลองใช้ส้อมจิ้ม ๆ ดูข้างในถ้ามันไม่นิ่มมาก มีสีเหลืองอ่อน ๆ ก็แปลว่าสุกแล้ว
4. ตักเนื้อหมูใส่จาน ราดด้วยน้ำเกรวี่รสกลมกล่อม มีผักเครื่องเคียง เท่านี้ก็ได้สเต็กหมูราดซอสเกรวี่ที่ทำเองง่าย ๆ พร้อมเสิร์ฟจร้าาาาาาาา!!!!!!!
เสร็จเรียบร้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

How to make pork steak sauce, rawi. (Pork Steaks Gravy)If you're looking for a menu for the weekend to eat each other. In a simple family, we offer a "pork steak sauce-vy vy vy rawi" Although this may sound complicated menu but actually it is not difficult to a beginner size PC!!!!! did it effortlessly, the owner of the blog at all. Get the whole family together, but first of all let's see what raw is ......1. pork tenderloin steak out (the same does not understand why it is that he also wears flesh soft???) Kha is a sale by supermarkets General.2. ผักเครื่องเคียงกับสเต็ก เจ้าของกระทู้เลือกเป็น บรอกโคลี แครอท มันฝรั่ง และข้าวโพดอ่อน 3. เนยเค็ม4. ครีมเทียมพร่องไขมัน5. นมข้นหวาน6. ซอสมะเขือเทศ7. หอมใหญ่สับละเอียด8. กระเทียมสับ9. พริกไทยดำ พริกไทยอ่อนตำละเอียด10. มะเขือเทศสับ11. เกลือป่น12. เนื้อสัปปะรดเปรี้ยวปริมาณเล็กน้อย13. ซอสหอยนางรม14. ซีอิ๊วขาว15. คนอร์ก้อนทั้งหมดที่เราจะทำ มี 4 ขั้นตอนเริ่มแรกเราจะต้องหมักหมูทิ้งไว้ก่อน อาจจะซัก 2-3 ชม. เพื่อให้เนื้อสเต็กที่ได้ นุ่ม อร่อย ชวนน่ากินมากขึ้นขั้นตอนที่1 การหมักหมู1. นำหมูที่ซื้อมาไปล้างให้สะอาด2. ใส่หมูไปในชามหมัก และพระเอกของงานที่สำคัญมาก ๆ คือ น้ำสัปปะรด โดยเราจะบีบเฉพาะน้ำจากเนื้อสัปปะรดเปรี้ยวที่เตรียมไว้ เนื่องจากมันมีคุณสมบัติช่วยให้เนื้อสัตว์นุ่มมากขึ้น3. ใส่ครีมเทียมพร่องไขมัน ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมลงไป แต่เจ้าสองตัวหลัง ต้องระวังอย่าใส่เยอะ เดี๋ยวจะเค็มเกินไป4. ใส่พริกไทยดำ พริกไทยอ่อน แบบเม็ดลงไป เพื่อเพิ่มความหอม5. คลุก ๆ เคล้า ๆ ให้เครื่องปรุงต่าง ๆ มันเข้าเนื้อ จากนั้นเอาไปแช่ตู้เย็น ทิ้งไว้เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราก็จะมาทำในส่วนของผักเครื่องเคียงต่อเลยขั้นตอนที่2 การนึ่งผัก1. ล้างผักให้สะอาด โดยเฉพาะมันฝรั่ง จะต้องปลอกเปลือกแล้วนำมาล้างต่อในน้ำเกลือเพื่อเป็นการกำจัดเมือกที่เคลือบ ๆ ออก ไม่อย่างนั้น ตอนนึ่งออกมาจะได้มันฝรั่งเมือก ๆ ใส ๆ แบบที่เห็นในภาพ เพราะเจ้าของบล็อกเพิ่งมารู้วิธีล้างจากท่านแม่ในภายหลัง +_+"2. นำผักมานึ่ง ส่วนตัวเจ้าของบล็อกจะนึ่ง บรอกโคลี ข้าวโพดอ่อน มันฝรั่งก่อน แล้วพอมันกึ่งจะสุกค่อยใส่แครอทไปนึ่งต่อ เพื่อให้ได้แครอทที่ไม่เละเกินไป ^_^3. พอผักสุกแล้วเอาออกมาจากหม้อนึ่ง แยกไว้ก่อน ไม่อย่างนั้นผักอาจจะแลดูเหี่ยว ๆ เพราะเจ้าของบล็อกไม่ได้แยกออกจากหม้อนึ่ง ไอน้ำร้อน ๆ มันยังระอุอยู่ ผักก็เลยเหี่ยวเหลืองอย่างที่เห็น -.-" ต่อมาคือส่วนที่ขาดไม่ได้เลย นั่นก็คือการทำซอสเกรวี่รสกลมกล่อมเข้ารสกับเนื้อนุ่ม ๆ อย่ารอช้ามาดูวิธีการทำกันเลยคือขั้นตอนที่3 การทำซอสเกรวี่1. เริ่มแรกตั้งเตา ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อและใส่คนอร์รสซุปกระดูกหมู 1 ก้อนลงไป(ที่จริงแล้วอาจจะต้มน้ำกระดูกหมูเองก็ได้ แต่เพื่อความสะดวกรวดเร็ว จึงเลือกใช้คนอร์จร้าา^^") และเคี่ยวไปซักพัก น้ำนี้เป็นส่วนผสมหลักของซอสเกรวี่ ที่เรียกกันว่าน้ำสต็อก นั่นเอง!!!2. นำน้ำสต็อกที่เคี่ยวได้ที่แล้ว ประมาณ 1 ถ้วยตวง เทลงในหม้อที่ไว้ใช้ทำซอสเกรวี่ จากนั้นใส่ครีมเทียมพร่องไขมัน และนมข้นลงไป ปริมาณเล็กน้อย ลองกะ ๆ ดูก่อน อย่าเพิ่งใส่เยอะ
3. ใส่เนยเค็มลงไปประมาณ1-2 ก้อน ขึ้นกับปริมาณน้ำซอสที่ทำ คน ๆ ให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน จะเห็นว่าเป็นน้ำซอสสีเหลืองนวล ๆ
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือป่น มะเขือเทศสับ หอมใหญ่สับ กระเทียมสับ พริกไทยดำและพริกไทยอ่อนบด แต่เจ้าของบล็อกชอบความหอมของพริกไทย เลยใส่แบบเม็ด ๆ ลงไปด้วย ^^
5. เมื่อคนให้เข้ากัน จะได้ซอสที่สีส้ม ๆ มีรสชาติครบทุกรส ถ้าอยากให้รสชาติไปทางไหนก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงข้างต้นเพิ่มเติมได้เลย แต่ขอบอกว่าระวังอย่าหนักมือมาก เพราะเครื่องปรุงส่วนใหญ่ล้วนแล้วแต่หนักไปทางเค็ม อาจจะทำให้กลายเป็นสเต็กหมูราดน้ำปลาได้จร้าาาาา ;p
และแล้ว!!!ก็มาถึงขั้นตอนสุดท้าย ท้ายสุด คือการทอดหมู หมู หมู
ขั้นตอนที่4 การเตรียมเนื้อสเต็ก
1. นำเนื้อหมูที่หมักไว้ ออกจากตู้เย็น มาวางไว้ก่อนซักพักให้หายเย็นก่อน
2. เปิดแก๊ส ใช้ไฟไม่แรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย ขอบอกว่าเล็กน้อย ในกระทะเทฟลอน เพราะเราจะต้องใช้เนยเค็มในการทอด โดยจะต้องใช้ตะหลิวละเลงเนยให้ละลายทั่ว ๆ กระทะ
3. ใส่เนื้อหมูลงไปทอด ทอด ทอด พลิกไปมา อย่าทอดนานมากนัก เดี๋ยวหมูจะแข็ง แค่ลองใช้ส้อมจิ้ม ๆ ดูข้างในถ้ามันไม่นิ่มมาก มีสีเหลืองอ่อน ๆ ก็แปลว่าสุกแล้ว
4. ตักเนื้อหมูใส่จาน ราดด้วยน้ำเกรวี่รสกลมกล่อม มีผักเครื่องเคียง เท่านี้ก็ได้สเต็กหมูราดซอสเกรวี่ที่ทำเองง่าย ๆ พร้อมเสิร์ฟจร้าาาาาาาา!!!!!!!
เสร็จเรียบร้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

How do pork steak sauce and gravy
(Pork Steaks Gravy) If you are looking for food for the holidays to make it family friendly, with simple, we offer a "pork steak sauce, gravy VVV" though. This menu may sound difficult, but actually it is not difficult to think !!!!! For a beginner blog owners do not do it. Get the whole family together First, let's see what ingredients ...... 1. Pork sirloin steak (Do not understand is why sirloin. Probably because of the soft ???) sold a small package. By supermarkets around 2 vegetable side dishes with steak. Post selected as broccoli, carrots, potatoes and corn third. Salted butter , low-fat creamer 4. 5. Sweetened condensed tomato sauce 6. 7. Onion, chopped 8. Chopped garlic 9. Pepper, black pepper and low profile 10. Chopped tomatoes 11. Salt beef, pineapple, sour small quantities 12. 13. Oyster sauce 14. Soy Sauce , Knorr cubes 15. All we have to do four steps outset, we must leave it to marinate the pork for 2-3 hours. The steak was delicious invite more palatable process. The first marinated pork 1. pork purchased to wash two. Add pork to marinade in bowl And the hero of a very important task is to squeeze the juice, pineapple juice from the pineapple, sour meat is prepared. Because it helps keep the meat more tender 3. Enter creamer defatted soy sauce, oyster sauce to it. But you two back Be careful not to put too It is too salty four. Pepper, black pepper and onion tablets down to five. Mix the ingredients and mix them into meat and then put it in the freezer. Leave so as not to waste time, we would do in terms of vegetable side yet to step two steamed vegetables 1. Wash vegetables thoroughly. The potato Peel then be washed in salt water to get rid of the mucus coating that is now steaming out to be potatoes mucous and clear way that you see in the image. The owner of the blog recently came to know from his mother how to clear later + _ + " 2. Personal steamed vegetables, steamed broccoli blog owners are corn, potatoes, and then when it is cooked, insert a semi carrots to steam. To get the carrot, not too mushy ^ 3. When the vegetables are cooked, remove from the pot steamed vegetables separately before it may look withered because the blog owner is not separated from the pot of hot steam. It is still smoldering Withered yellow vegetables, as seen -.- " cycled later part is indispensable. That is to make the sauce, gravy flavored to taste with soft meat, do not wait to see how to do it is step three. To make the sauce, gravy first. Initially, the barbecue Add water to the pot and put Knorr soup flavored pork cubes into one (in fact, it may be boiling pork bones themselves. But for convenience The use of the terminal Rgaa ^^ ") and simmer for a while. Water is the main ingredient of the sauce gravy. Also known as the Water stock itself !!! 2. Bring the water to a simmer stock is then poured into a pot with about 1 cup sauce into the gravy. Then add the cream and low-fat milk into a small amount before you try it, do not put me third. Put butter into salted water for 1-2 cubes with sauce made ​​into a homogeneous people. It is evident that the sauce is creamy yellow and 4. Add the chopped tomatoes, tomato sauce, salt, ground black pepper, chopped onion, minced garlic and crushed pepper. But blog owners like the aroma of pepper. Put the pills down with ^^ 5. Stir well. Orange sauce to taste all the flavors. If you want to taste the way it is seasoned with spices more above it. But let's say very careful not heavy handed. Because the ingredients are all heavy on the salt. Could be made ​​into a sauce for the pork steak topped Rgaaaaa. ; P !!! And then came the final step is to end pork fried pork step 4. Preparing the steak first. Marinated pork Out of the fridge And put away the laundry room before the evening before the second. Gas consumption is not strong, put a little oil. I say slightly Teflon pan We must use salted butter in frying. But you have to smear the butter to melt over a pan turner 3. Add pork fried, fried, fried, fried, do not turn around very long. But pork can be frozen Just try a fork to see if it's very soft inside. A yellow light means that cooked four. Spoon pork dish Topped with a delicious gravy. A vegetable side This was pork steak sauce, gravy, homemade easy serving the Rgaaaaaaaa !!!!!!! completed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Thoroughly wash vegetables, especially potatoes. To peel it used to wash in brine for removal of mucus coating. Out ไม่อย่าง. When steamed out to potato mucus. , clear, you see in the picture.How to make pork steak sauce gravy
(Pork Steaks Gravy)

.Because even learn to do the blog owner can, and eat the whole family. First of all, we see that there are some materials...

1. Pork chop on steak (don't understand ทำไมต้อง sirloin Because the soft?If you're looking for food for the holidays to make it. In the family, a simple, we offer "pork steak with gravy, Ivy Ivy Harvey. "Although this menu may sound difficult, but actually, it's not as hard as I think!!!!!Onion, chopped garlic, chopped

8. 9. Black pepper, pepper and tomato 10 detail
.
11. Salt
12. Meat pineapple sour little quantity
13.? Oyster sauce, soy sauce 14
.
.
15 staffs of all we can do is 4 step
.?) is available as a package, according to the supermarket around
2. Vegetable side dishes with steak, owner กระทู้เลือก, broccoli, carrots, potatoes. And baby corn
3. Salted butter
4. Creamer depleted fat
5. Condensed milk
6. Ketchup
7.First, we need to marinate the pork leave, maybe a 2-3 hours for a steak has soft, delicious, invite more palatable
step 1 fermentation of pig

1.? The pig is bought to wash
2.Put the pork in the bowl, fermentation and hero of the important work. The water pineapple. We squeeze the น้ำจาก pineapple beef sour prepared. Because it has the help of meat more tender
3.Artificial cream milk fat, soy sauce, oyster sauce, but you two. Be careful not to put too much. I'll be too salty
4. Add black pepper. Pepper corn, grain down to add the onion
5.Mixed, mix. Garnish. It loses, then put it in the fridge. Left
so as not to waste time we can do in terms of vegetable side dishes on



the second step of steamed vegetables

1.Thoroughly wash vegetables, especially potatoes. To peel it used to wash in brine for removal of mucus coating. Out ไม่อย่าง. When steamed out to potato mucus. , clear, you see in the picture._ "
.When vegetables are cooked and then removed from the steamer separate before, or vegetables may look withered, because you of the blog is not separated from the steamer, steam heat. . it still smoldering. Vegetables so withered yellow apparently - - "
.2. The vegetables steamed, private owners and blocks are steamed broccoli, corn, potatoes, and พอมันกึ่ง is ripe gradually put carrot steamed. To get the carrots, not too


and _ 3. later is the indispensable. That is to make the gravy, mellow taste to the flavor and soft. Do not wait to see how to do เลยคือ
step 3 making gravy
1.Initially set up. Put water into the pot and put the people square flavor pork bone soup 1 cubes down (actually may be boiled water หมูเอง bones, but for convenience fast. So we choose to use a ร์จ ultra do

.