Thus, increase in total dry matter

Thus, increase in total dry matter is probably
due to increase in pH of sesame seeds during soaking in water
containing NaHCO3 that led to increased protein solubility during
blending process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรื่องรวมแห้งเพิ่มขึ้นจึงอาจเนื่องจากการเพิ่ม pH ของเมล็ดงาในระหว่างการแช่น้ำประกอบด้วย NaHCO3 ที่นำไปละลายโปรตีนเพิ่มขึ้นในระหว่างผสมผสานกระบวนการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักแห้งรวมน่าจะเกิดจากการเพิ่มขึ้นของค่า pH ของเมล็ดงาในระหว่างการแช่ในน้ำที่มีNaHCO3 ที่นำไปสู่การละลายโปรตีนเพิ่มขึ้นในช่วงขั้นตอนการผสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การเพิ่มน้ำหนักแห้งรวมอาจ
เนื่องจากการเพิ่มขึ้น ของเมล็ดงา ระหว่างแช่ในน้ำผสมโซเดียมไบคาร์บอเนตทำให้

ละลายโปรตีนเพิ่มขึ้นในกระบวนการผสม