4. DiscussionTaken together, the pr

4. Discussion
Taken together, the presented methodologies examined consumer´s
choice of wine, WTP and ranks the main drivers (extrinsic
factors) attending to quality perception by firstly simulating a wine
purchase situation followed by a categorization task. Purchase
approaches and categorization task have demonstrated to lead to
similar results and thus to be comparable methodologies able to
overcome the disadvantages usually induced by more common approaches
(e.g. discrete choice experiments or simple surveys) such
as the absence of contexts able to simulate a more ecological situation
(Koster, 2009) or the lack of incentive compatible methodologies
prone to bias results. The main advantage of both purchase
approaches is that consumer decision-making has been described
to be mainly influenced by factors not recognised consciously by
the participant. This effect (Mueller et al., 2010a) has been demonstrated
to be particularly true for visual cues such as colour or form
because they trigger automated responses without the decision
maker being able to articulate the effect on their judgments. Between
both purchase approaches, the auction condition presented
seems to be an interesting tool especially for estimating more accurate
WTP prices in comparison with the choice approach. This
result can be attributed to the compromise created in the auction
approach by providing participants with an amount of money that
is not disclosed until the end of the task, which leads participants
to adjust prices and thus giving prices closer to real ones, contrary
to the price overestimation yielded in the choice approach.
Although in purchase approaches quality judgments by consumers
are closer to those taking place in real purchase situations, the categorization
task emerges as an interesting and less costly (in
terms of both money and space) approach. Moreover, an important
advantage of the categorization task is to provide quality judgments
for all bottles not just for the highest quality wines as the
purchase methods. However, the present approach entails a potential
limitation that have to be considered in further research when
selecting choice methodologies for evaluating quality perception.
This limitation is linked to the fact that purchase tasks were followed
by the categorization task, thus similarities between both
approaches could be overestimated. Thus, respondents might be
influenced by sample exposure during purchase task. This risk
has been assumed by experimenters in order to find a compromise
between other important experimental issues such as the importance
given to carry out the complete experiment with the same
participants and the fact of limiting the number of times they
had to attend sensory sessions.
Concerning the importance given to extrinsic cues in quality
perception both methodologies, purchase and categorization task,
show an important trade-off between origin (northern vs southern
France), denomination of origin (AOC vs vin de pays), bottling (estate
bottled vs bottled by cooperative), label design (classical vs
modern) or awards. Wine origin and denomination of origin have
been already demonstrated to play an important role in both purchase
decision and wine quality formation (Martinez et al., 2006)
in previous research carried out in Spain through conjoint analysis
using hypothetical wine samples.
Relevant is also the importance given to wine bottling (estate
bottled, bottled by merchant or cooperative), which emerges as
an important extrinsic cue involved in quality assessment. Thus,
being bottled by a cooperative seems to decrease wine quality perception,
probably due to the historical pejorative bound linked to
cooperatives in France (Humbert & Jacket, 2010).
Furthermore, label aesthetic seems to be an important factor
when judging quality, and the present study suggests that a modern
label is an indicator of low quality wine. This effect is not surprising
because the major part of participants are from Burgundy
and all live in the region (traditional or ‘‘old world’’ production region),
where the main quality drivers for wine are supported by
tradition in both wine and grape production. A study carried out
in Australia (Chrea et al., 2011), a ‘‘new world’’ wine producer, revealed
that liking for ‘‘classic labels’’ was associated with some
psychodemographic characteristics including more highly involved
consumers with higher subjective knowledge and purchasing more
bottles of red wine. In line with this results, an other research carried
out in Italy (Rocchi & Stefani, 2006), a ‘‘traditional’’ and ‘‘old
world’’ production country, pointed out the level of consumer involvement
as a determining factor for the value given to either traditional
or modern features. Thus, in some cases tradition could be
interpreted as a sign of reliability, in others as a sign of lack of
innovation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนานำมารวมกัน วิธีการนำเสนอการตรวจสอบ consumer´sไวน์ WTP และยศควบคุมหลัก (ละเลยปัจจัย) เข้าร่วมการรับรู้คุณภาพ โดยประการแรก เลียนแบบไวน์สถานการณ์การซื้อที่ตาม ด้วยประเภทของงาน ซื้อวิธีการและประเภทของงานได้แสดงให้เห็นนำไปสู่ผลคล้ายกันจึงจะ สามารถเปรียบเทียบวิธีเอาชนะข้อเสียมักจะเกิด โดยวิธีทั่วไป(เลือกไม่ต่อเนื่องเช่นการทดลองหรือสำรวจอย่างง่าย) ดังกล่าวเป็นของบริบทที่สามารถจำลองสถานการณ์สิ่งแวดล้อมมากขึ้น(Koster, 2009) หรือการขาดของวิธีการจูงใจได้แนวโน้มที่จะ bias ผลลัพธ์ ประโยชน์หลักของทั้งซื้อวิธีคือ การตัดสินใจของผู้บริโภคที่ได้รับการอธิบายจะมีผลมาจากปัจจัยที่ไม่รู้มีสติโดยส่วนใหญ่ผู้เข้าร่วม การแสดงผลนี้ (อิงร้อยเอ็ด 2010a)เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับภาพสัญลักษณ์เช่นสีหรือแบบฟอร์มเนื่องจากพวกเขาเรียกการตอบสนองแบบอัตโนมัติ โดยไม่มีการตัดสินใจเครื่องที่ความสามารถในการประกบผลการตัดสิน ระหว่างทั้งสองวิธีซื้อ เงื่อนไขการประมูลที่เสนอดูเหมือนว่าจะ เป็นเครื่องมือที่น่าสนใจสำหรับผู้ที่ต้องการประเมินถูกต้องราคา WTP เมื่อเปรียบเทียบกับวิธีการเลือก นี้ผลอาจเป็นเพราะปัญหาที่สร้างในการประมูลวิธีการ โดยให้ผู้เข้าร่วมด้วยจำนวนเงินที่ไม่มีการเปิดเผยของงาน ซึ่งผู้เข้าร่วมการปรับราคาและทำ ให้ราคาใกล้กับคนจริง ขัดการ overestimation ราคาผลในวิธีเลือกแม้ว่าในการตัดสินคุณภาพวิธีซื้อโดยผู้บริโภคอยู่ใกล้กับสถานที่ในสถานการณ์จริงซื้อ การจัดประเภทงานโผล่ออกมาน่าสนใจ และ หักค่าใช้จ่ายในวิธีการเงื่อนไขการเงินและพื้นที่) นอกจากนี้ มีความสำคัญประโยชน์ของงานประเภทให้ตัดสินคุณภาพสำหรับขวดทั้งหมดไม่เพียงแต่สำหรับไวน์คุณภาพสูงเป็นซื้อวิธีการ อย่างไรก็ตาม วิธีการแสดงก่อให้เกิดศักยภาพข้อจำกัดที่ต้องพิจารณาในการวิจัยเมื่อเลือกตัวเลือกวิธีการประเมินการรับรู้คุณภาพข้อจำกัดนี้จะเชื่อมโยงกับความจริงที่ว่า งานซื้อได้ตามโดยแบ่งประเภทงาน ดังนั้นความคล้ายคลึงระหว่างทั้งสองวิธีอาจจะ overestimated ดังนั้น ผู้ตอบอาจอิทธิพลแสงอย่างในระหว่างงานซื้อ ความเสี่ยงนี้สันนิษฐาน โดย experimenters เพื่อเป็นระหว่างทดลองประเด็นที่สำคัญเช่นความสำคัญให้ดำเนินการทดลองเสร็จสมบูรณ์ด้วยเหมือนกันผู้เข้าร่วมและความเป็นจริงของการจำกัดจำนวนครั้งจะมีการเข้าร่วมเซสชันการทางประสาทสัมผัสเกี่ยวกับความสำคัญให้กับสัญลักษณ์ละเลยคุณภาพรับรู้ทั้งสองวิธี การซื้อและการจัดประเภทงานแสดงการปิดสำคัญระหว่างจุดเริ่มต้น (ภาคเหนือกับภาคใต้ฝรั่งเศส), หน่วยบรรจุขวด (นิคมกำเนิด (AOC กับ vin de จ่าย),ออกแบบ (คลาสสิกเทียบกับฉลากขวดกับขวด โดยสหกรณ์),ทันสมัย) หรือรางวัล แหล่งกำเนิดไวน์และโดยกำเนิดมีได้แสดงให้เห็นว่ามีบทบาทสำคัญในการซื้อทั้งตัดสินใจและไวน์คุณภาพก่อ (มาร์ติเน et al. 2006)งานวิจัยก่อนหน้านี้ดำเนินการในสเปนผ่านการวิเคราะห์ conjointใช้ตัวอย่างไวน์ที่สมมุติเกี่ยวข้องมีความสำคัญที่ให้กับไวน์ที่บรรจุขวด (นิคมขวด ขวดตามร้านค้าหรือสหกรณ์), ซึ่งโผล่ออกมาเป็นสำคัญละเลยคิวในการประเมินคุณภาพ ดังนั้นการบรรจุขวด โดยสหกรณ์น่าจะ ลดการรับรู้คุณภาพไวน์อาจเป็น เพราะขอบ pejorative ประวัติศาสตร์ที่เชื่อมโยงกับสหกรณ์ในประเทศฝรั่งเศส (Humbert และเสื้อแจ็คเก็ต 2010)นอกจากนี้ ป้ายสวยงามน่าจะ เป็นปัจจัยสำคัญเมื่อตัดสินคุณภาพ และการศึกษาแนะนำที่ทันสมัยป้ายชื่อเป็นตัวบ่งชี้ของคุณภาพต่ำ ผลกระทบนี้ไม่น่าแปลกใจเนื่องจากส่วนใหญ่ของผู้เข้าร่วมจากเบอร์กันดีและสดทั้งหมดในภูมิภาค (แบบดั้งเดิม หรือ ''โลก '' ผลิตภูมิภาค),ที่สนับสนุนโปรแกรมควบคุมหลักคุณภาพไวน์ประเพณีในการผลิตไวน์ และองุ่น การศึกษาที่ดำเนินการในประเทศออสเตรเลีย (Chrea et al. 2011), ''โลกใหม่ '' ไวน์ผลิต เปิดเผยที่ชื่นชอบสำหรับ ''ป้ายคลาสสิก '' ถูกเชื่อมโยงด้วยลักษณะ psychodemographic รวมทั้งมีส่วนร่วมอย่างมากผู้บริโภค มีความรู้เรื่องที่สูงขึ้นและซื้อเพิ่มเติมขวดไวน์แดง สอดคล้องกับผลลัพธ์นี้ ดำเนินการวิจัยอื่น ๆในอิตาลี (รับเชิญ & Stefani, 2006), เป็น ''ดั้งเดิม '' และ '' เก่าโลก '' ผลิตประเทศ ชี้ระดับของการมีส่วนร่วมของผู้บริโภคเป็นปัจจัยกำหนดค่าให้ทั้งแบบดั้งเดิมหรือคุณสมบัติที่ทันสมัย ดังนั้น ในบางกรณี ประเพณีอาจจะแปลความหมายเป็นสัญลักษณ์ของความน่าเชื่อถือ เป็นสัญลักษณ์ของของคนอื่นนวัตกรรม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. การอภิปราย
ร่วมกันนำเสนอวิธีการตรวจสอบ consumer's
ทางเลือกของไวน์ WTP และอันดับปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อน (ภายนอก
ปัจจัย) การเข้าร่วมการรับรู้ที่มีคุณภาพโดยประการแรกการจำลองไวน์
สถานการณ์การซื้อตามด้วยเป็นงานที่จัดหมวดหมู่ ซื้อ
วิธีการและงานของการจัดหมวดหมู่ได้แสดงให้เห็นจะนำไปสู่
​​ผลที่คล้ายกันจึงจะเป็นวิธีการเทียบเคียงสามารถที่จะ
เอาชนะข้อเสียมักจะเกิดจากวิธีการร่วมกันมากขึ้น
(เช่นไม่ต่อเนื่องการทดลองทางเลือกหรือการสำรวจง่าย) เช่น
เป็นตัวตนของบริบทที่สามารถจำลองระบบนิเวศมากขึ้น สถานการณ์
(Koster 2009) หรือการขาดแรงจูงใจวิธีการเข้ากันได้
มีแนวโน้มที่จะผลอคติ ประโยชน์หลักของทั้งสองซื้อ
วิธีคือการที่ผู้บริโภคตัดสินใจได้รับการอธิบาย
จะได้รับอิทธิพลจากปัจจัยส่วนใหญ่ไม่ได้รับรู้อย่างมีสติโดย
ผู้เข้าร่วม ผลกระทบนี้ (Mueller et al., 2010A) ได้รับการพิสูจน์
ว่าเป็นความจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับตัวชี้นำภาพเช่นสีหรือรูปแบบ
เพราะพวกเขาเรียกการตอบสนองโดยอัตโนมัติโดยไม่ต้องตัดสินใจ
ชงความสามารถในการเป็นปล้องมีผลในการตัดสินของพวกเขา ระหว่าง
ทั้งสองวิธีการซื้อเงื่อนไขการประมูลที่นำเสนอ
น่าจะเป็นเครื่องมือที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการประเมินถูกต้องมากขึ้น
ราคา WTP ในการเปรียบเทียบกับวิธีการเลือก นี้
ผลสามารถนำมาประกอบกับการประนีประนอมที่สร้างขึ้นในการประมูล
วิธีการโดยการให้ผู้เข้าร่วมด้วยจำนวนเงินที่
ไม่เปิดเผยจนกว่าจะสิ้นสุดของงานซึ่งนำไปสู่ผู้เข้าร่วม
ในการปรับราคาและจึงให้ราคาที่ใกล้ชิดกับคนจริงตรงกันข้าม
กับ การประเมินค่าสูงราคาให้ผลในแนวทางเลือก.
แม้ว่าในการซื้อวิธีการตัดสินที่มีคุณภาพจากผู้บริโภค
มีความใกล้ชิดกับผู้ที่เกิดขึ้นในสถานการณ์ที่ซื้อจริงการจัดหมวดหมู่
งานที่โผล่ออกมาเป็นที่น่าสนใจและมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่า (ใน
แนวทางแง่ของเงินและพื้นที่) นอกจากนี้ยังมีความสำคัญ
ประโยชน์ของงานการจัดหมวดหมู่คือการให้คำตัดสินที่มีคุณภาพ
สำหรับขวดทั้งหมดไม่เพียง แต่สำหรับไวน์ที่มีคุณภาพสูงสุดในขณะที่
วิธีการซื้อ อย่างไรก็ตามวิธีการปัจจุบันสร้างความมีศักยภาพ
ข้อ จำกัด ที่จะต้องมีการพิจารณาในการวิจัยต่อไปเมื่อ
การเลือกวิธีการทางเลือกสำหรับการประเมินการรับรู้ที่มีคุณภาพ.
ข้อ จำกัด นี้จะเชื่อมโยงกับความจริงที่ว่างานซื้อตามมา
โดยงานจัดหมวดหมู่จึงคล้ายคลึงกันระหว่างทั้งสอง
วิธีอาจจะ เกินไป ดังนั้นผู้ตอบแบบสอบถามอาจจะ
ได้รับอิทธิพลจากการสัมผัสตัวอย่างในช่วงงานซื้อ ความเสี่ยงนี้
ได้รับการสันนิษฐานโดยทดลองเพื่อหาการประนีประนอม
ระหว่างประเด็นการทดลองอื่น ๆ ที่สำคัญเช่นความสำคัญ
ได้รับการดำเนินการทดลองที่สมบูรณ์แบบเดียวกับ
ผู้เข้าร่วมและความเป็นจริงของการ จำกัด จำนวนครั้งที่พวกเขาที่
ได้เข้าร่วมการประชุมทางประสาทสัมผัส.
เกี่ยวกับ ความสำคัญให้กับตัวชี้นำภายนอกในคุณภาพของ
การรับรู้ทั้งวิธีการซื้อและการจัดหมวดหมู่งาน
แสดงการค้าออกที่สำคัญระหว่างแหล่งกำเนิด (ภาคเหนือ VS ทางตอนใต้ของ
ฝรั่งเศส), สกุลเงินของแหล่งกำเนิด (AOC VS VIN เดจ่าย) บรรจุขวด (ทรัพย์
ขวด VS ขวดโดย สหกรณ์), การออกแบบฉลาก (คลาสสิก VS
ทันสมัย) หรือรางวัล ต้นกำเนิดของไวน์และสกุลเงินของต้นกำเนิดได้
รับการพิสูจน์แล้วที่จะมีบทบาทสำคัญทั้งในการซื้อ
การตัดสินใจและไวน์ก่อคุณภาพ (มาร์ติเน et al., 2006)
ในการวิจัยก่อนหน้านี้ดำเนินการในสเปนผ่านการวิเคราะห์ร่วมกัน
โดยใช้ตัวอย่างไวน์สมมุติ.
ที่เกี่ยวข้องนอกจากนี้ยังเป็น ความสำคัญที่จะได้รับการบรรจุขวดไวน์ (ทรัพย์
ดื่มบรรจุขวดบรรจุขวดจากร้านค้าหรือสหกรณ์) ซึ่งโผล่ออกมาเป็น
คิวภายนอกที่สำคัญมีส่วนร่วมในการประเมินคุณภาพ ดังนั้นจึง
ถูกบรรจุขวดโดยสหกรณ์ดูเหมือนว่าจะลดการรับรู้คุณภาพไวน์
อาจเป็นเพราะดูถูกประวัติศาสตร์ผูกพันเชื่อมโยงกับ
สหกรณ์ในประเทศฝรั่งเศส (ฮัมเบิร์ตและแจ็คเก็ต, 2010).
นอกจากความงามฉลากน่าจะเป็นปัจจัยที่สำคัญ
เมื่อการตัดสินที่มีคุณภาพและ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าในปัจจุบันที่ทันสมัย
​​ฉลากเป็นตัวบ่งชี้ของไวน์ที่มีคุณภาพต่ำ ผลกระทบนี้ไม่น่าแปลกใจ
เพราะส่วนหนึ่งที่สำคัญของผู้เข้าร่วมจากเบอร์กันดี
และทุกคนอาศัยอยู่ในภูมิภาค (แบบดั้งเดิมหรือ '' Old World '' เขตการผลิต)
ที่คนขับรถที่มีคุณภาพหลักสำหรับไวน์ได้รับการสนับสนุนโดย
ประเพณีทั้งในไวน์องุ่นและการผลิต . การศึกษาดำเนินการ
ในออสเตรเลีย (Chrea et al., 2011) ซึ่งเป็น '' โลกใหม่ '' ผู้ผลิตไวน์เปิดเผย
ว่าความชอบสำหรับ '' ป้ายคลาสสิก '' มีความสัมพันธ์กับบาง
ลักษณะ psychodemographic รวมถึงมีส่วนร่วมอย่างมาก
ที่ผู้บริโภคมีความรู้อัตนัยที่สูงขึ้น และการจัดซื้อเพิ่มเติม
ขวดไวน์แดง สอดคล้องกับผลการนี้เป็นงานวิจัยอื่น ๆ ดำเนิน
การในอิตาลี (Rocchi & Stefani, 2006) เป็น '' แผน '' และ '' เก่า
โลก '' ประเทศการผลิต, การชี้ให้เห็นระดับของการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค
เป็นปัจจัยกำหนดสำหรับ ค่าที่กำหนดแบบดั้งเดิมทั้ง
คุณลักษณะหรือการที่ทันสมัย ดังนั้นในบางกรณีประเพณีอาจจะ
ตีความว่าเป็นสัญญาณของความน่าเชื่อถือในคนอื่น ๆ เป็นสัญญาณของการขาดการ
สร้างสรรค์นวัตกรรม