Cake is a form of bread or bread-like food. In its modern forms, it is typically a sweet baked dessert. In its oldest forms, cakes were normally fried breads or cheesecakes, and normally had a disk shape. Determining whether a given food should be classified as bread, cake, or pastry can be difficult.
Modern cake, especially layer cakes, normally contain a combination of flour, sugar, eggs, and butter or oil, with some varieties also requiring liquid (typically milk or water) and leavening agents (such as yeast or baking powder). Flavorful ingredients like fruit purées, nuts, dried or candied fruit, or extracts are often added, and numerous substitutions for the primary ingredients are possible. Cakes are often filled with fruit preserves or dessert sauces (like pastry cream), iced with buttercream or other icings, and decorated with marzipan, piped borders or candied fruit.[1]
เค้กเป็นรูปแบบของอาหารขนมปังหรือขนมปังเหมือน ในรูปแบบที่ทันสมัยของมันก็มักจะเป็นขนมหวานอบ ในรูปแบบที่เก่าแก่ที่สุดของเค้กที่ทอดตามปกติหรือขนมปังชีสและตามปกติมีรูปร่างดิสก์ การพิจารณาว่าเป็นอาหารที่ได้รับจะจัดว่าเป็นขนมปังเค้กหรือขนมหวานอาจเป็นเรื่องยากเค้กโมเดิร์นโดยเฉพาะอย่างยิ่งชั้นเค้กตามปกติมีการรวมกันของแป้ง, น้ำตาล, ไข่และเนยหรือน้ำมันที่มีสายพันธุ์ที่บางคนยังต้องใช้ของเหลว (โดยทั่วไป นมหรือน้ำ) และหัวเชื้อตัวแทน (เช่นยีสต์หรือผงฟู) ส่วนผสมรสชาติเช่น purees ผลไม้, ถั่ว, ผลไม้แห้งหรือหวานหรือสารสกัดมักจะมีการเพิ่มและการแทนจำนวนมากสำหรับส่วนผสมหลักที่เป็นไปได้ เค้กมักจะเต็มไปด้วยแยมผลไม้หรือขนมหวานซอสปรุงรส (เช่นครีมขนม), เย็นกับบัตเตอร์ครีมหรือ icings อื่น ๆ และตกแต่งด้วยมาร์ซิปัน, ประปาพรมแดนหรือผลไม้หวาน. [1]
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)