Presence of NaCl and KH2SO4 as well as protein sources had a negligible impact on MK-7 production(p40.1).However,maltose,fructose,and lactose showed a significantly negative effect on the MK-7 production.Based on the results,glycerol provided the greatest yield of MK-7production.The low P-value of glycerol(po0.1)reveals that it is the most significant factor on MK-7 biosynthesis among all the studied factors.For Bacillus subtilis natto,glycerol clearly alleviates the pathway for the productiono fshikimate which could be based on conversion of glycerol into menaquinone by condensation of phosphoenolpyruvate and erythrose-4-phosphate(Sonenshein et al.,2002). In addition,it has been reported that glycerol decreases the molecular weight of biopolymers,suchas ε-poly-Llysine and poly(hydroxyalkanoate).This reduction may result in decreasing the viscosity of the media,which can have a positive impact on stimulating the uptake of
extracellular substrates and enhancing the mass transfer.The viscosity affects the diffusion of oxygen,consequently the growth of Bacillus subtilis natto and MK-7 production.Glycerol is a colourless and odourless liquid which is widely used in the food industry and food formulations(SantaCruz2010).Glycerol is safe for human consumption,and has a low cost as compared to the other nutrient sources,thus enabling the possible development of a low cost functional food.To further improve yield of MK-7,glycerol concentration was subjected to further concentration optimization
การปรากฏตัวของโซเดียมคลอไรด์และ KH2SO4 เช่นเดียวกับแหล่งโปรตีนที่มีผลกระทบเล็กน้อยต่อ MK-7 การผลิต (p40.1) อย่างไรก็ตามมอลโตส, ฟรุกโตสและแลคโตสแสดงให้เห็นผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญใน MK-7 production.Based ผล, กลีเซอรีนที่ให้อัตราผลตอบแทนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ MK-7production.The ต่ำ P-value ของกลีเซอรอล (po0.1) เผยให้เห็นว่ามันเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดใน MK-7 สังเคราะห์ในทุกการศึกษา factors.For Bacillus subtilis natto, กลีเซอรีนอย่างชัดเจนบรรเทา ทางเดินสำหรับ fshikimate productiono ซึ่งอาจจะขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของกลีเซอรอลเข้า menaquinone โดยการรวมตัวของ phosphoenolpyruvate และ erythrose-4-ฟอสเฟต (Sonenshein et al., 2002) นอกจากนี้ยังได้รับรายงานว่ากลีเซอรอลลดน้ำหนักโมเลกุลของพลาสติกชีวภาพ, suchas ε-Poly-Llysine และโพลี (hydroxyalkanoate) ลดการนี้อาจส่งผลในการลดความหนืดของสื่อซึ่งอาจมีผลกระทบในเชิงบวกต่อการกระตุ้นการดูดซึม ของ
พื้นผิวนอกและเสริมสร้างความหนืดมวลรถรับส่งผลกระทบต่อการแพร่กระจายของออกซิเจนดังนั้นการเจริญเติบโตของนัตโตะ Bacillus subtilis และ MK-7 production.Glycerol เป็นของเหลวไม่มีสีและไม่มีกลิ่นซึ่งเป็นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและสูตรอาหาร (คน SantaCruz2010 ) .Glycerol มีความปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์และมีต้นทุนต่ำเมื่อเทียบกับแหล่งที่มาของสารอาหารอื่น ๆ จึงทำให้การพัฒนาเป็นไปได้ของค่าใช้จ่ายต่ำ food.To ทำงานปรับปรุงผลผลิตของ MK-7, ความเข้มข้นของกลีเซอรอลถูกยัดเยียดความเข้มข้นต่อไป การเพิ่มประสิทธิภาพ
การแปล กรุณารอสักครู่..
