According to the investigation repo

According to the investigation reported by Lee and Eun (1999), the solutions supplemented with several browning inhibitors were more effective in inhibiting enzymatic browning in fresh-cut lotus roots, especially the solution mixed with 2% erythorbic acid + 1% citric acid. On the other hand, the mechanism of the combined treatment inactivating PPO activity might also be due to the modified atmosphere packaging.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซลูชั่นเสริม ด้วยหลาย browning inhibitors ได้ไม่มีประสิทธิภาพใน inhibiting browning ในรากบัวตัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโซลูชันที่ผสมกรดซิตริก 1% + 2% กรด erythorbic เอนไซม์ในระบบตามการสอบสวนรายงานโดย Lee Eun (1999), บนมืออื่น ๆ กลไกของกิจกรรมบำบัดรวม inactivating PPO ยังอาจเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ปรับเปลี่ยนบรรยากาศ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จากการตรวจสอบรายงานโดยลีและอึน (1999), การแก้ปัญหาการเสริมด้วยสารยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลอยู่หลายครั้งที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลของเอนไซม์ในรากบัวสดตัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแก้ปัญหาผสมกับกรดซิตริก 2% กรด erythorbic + 1% ในขณะที่กลไกของการรักษารวม inactivati​​ng กิจกรรม PPO นอกจากนี้ยังอาจจะเป็นเพราะสภาพบรรยากาศดัดแปลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการสอบสวน รายงาน โดย ลี และ อึน ( 1999 ) , โซลูชั่นเสริมหลายยับยั้งให้ผลในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลสีน้ำตาลตัดรากบัวสด โดยเฉพาะโซลูชั่นผสม 2% erythorbic กรด 1 % กรดซิตริก บนมืออื่น ๆกลไกของการรักษารวม inactivating PPO กิจกรรมอาจจะเนื่องจากการบรรจุแบบดัดแปลงบรรยากาศ