Any changes found in commercially f

Any changes found in commercially frozen products are most likely due to the blanching step that occurs before the product is frozen HPP showed some small increases in antioxidative compounds, and overall was considered a good way to retain bioactive compounds with antioxidant activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเปลี่ยนแปลงพบในจำหน่ายผลิตภัณฑ์แช่แข็งมีแนวโน้มมากที่สุดเนื่องจากขั้นตอนที่เกิดขึ้นก่อนคือการแช่แข็งผลิตภัณฑ์ HPP พบเพิ่มขึ้นบางเล็ก ใน สารก่อนหน้านี้ และโดยรวมถือว่าเป็นวิธีดีเพื่อรักษาสารออกฤทธิ์สำคัญกับอนุมูล blanching

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่พบในผลิตภัณฑ์แช่แข็งในเชิงพาณิชย์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดเนื่องจากขั้นตอนการลวกที่เกิดขึ้นก่อนที่สินค้าจะถูกแช่แข็ง HPP แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของขนาดเล็กบางอย่างในสารต้านอนุมูลอิสระและโดยรวมก็ถือว่าเป็นวิธีที่ดีที่จะเก็บสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ