IR heating is gaining popularity in food processing because of its inherent advantages over conventional hot air heating. IR heating has many advantages including uniform heating
ร้อน IR ได้รับความนิยมในการแปรรูปอาหารเนื่องจากความได้เปรียบโดยธรรมชาติของมันมากกว่าความร้อนอากาศร้อนธรรมดา ความร้อนอินฟราเรดมีข้อได้เปรียบหลายอย่างรวมทั้งความร้อนสม่ำเสมอ