INTRODUCTIONSeafood has been acknow

INTRODUCTION
Seafood has been acknowledged as an integral component of a well
balanced diet, providing a healthy source of energy, high quality
proteins, and a wide range of other important nutrients (
1
,
2
). In
contrast to the potential health benefits of dietary seafood intake,
the chemical pollutants contained in these products have emerged
as an issue of concern, particularly for frequent consumers (
3
–
6
).

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
อาหารทะเลที่ได้รับการยอมรับเป็นส่วนหนึ่งของดี
อาหารที่สมดุลให้สุขภาพของแหล่งพลังงาน โปรตีนคุณภาพ
สูงและหลากหลายของสารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ (
1
,
2
) ใน
ตรงกันข้ามกับศักยภาพสุขภาพประโยชน์ของการบริโภคอาหารทะเลอาหาร
สารเคมีมลพิษที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้กลายเป็น
เป็นปัญหาความกังวลโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้บริโภคบ่อย (
3
)
6
)